如何製作家庭冷麵，如何製作家庭版冷麵

材料：細麵250克，泡菜100克（去綠豆芽）。 調味料：香油10g、蔥10g、姜5g、蒜瓣5g、醬油75g、醋20g、辣椒油25g、芝麻醬25g、胡椒粉1g、芝麻、砂糖10g。

製造工藝。 1.首先將洋蔥切成粉末。 將大蒜搗成糊狀。 將生薑搗碎成汁。 將炸芝麻餅用油炸的麵糰條壓成厚麵糰。 將所有香料混合成果汁。

2.將麵條用沸水煮熟，撈出，放在桌子上，用電風扇吹乾水，撒上香油，用筷子搖晃，繼續吹。

3.將煮沸和冷卻的辛奇放在盤子上，放在煮熟的麵條上，然後倒入適當的汁液。

材料： 配料麵條：蕎麥麵4杯，鹽和水。

調味料：2 個海苔，1 2 個黃瓜，1 2 根胡蘿蔔。

調味料：醬油、蔥碎、蒜蓉、芝麻、芥末、醋。

操作方法： 1）將鹽水放入4杯蕎麥麵中，用壓麵機將麵條擀開，放入沸水中煮熟，然後用冷水在籃子裡沖洗乾淨。

2）製作麵條調味醬。

3）胡蘿蔔黃瓜切絲，海苔切絲。

4）將麵條放入麵碗中，在上面放上胡蘿蔔、黃瓜和紫菜，拌上醬汁。

5）您可以根據自己的喜好新增芥末，糖和醋。

6）可作為混合麵條食用，也可與辛奇湯、煮麵湯、湯料速食麵一起食用。

因為蕎麥麵沒有去皮磨成麵條，所以有點粗糙，所以叫石鍋拌飯。

配料：蝦、蟹鉗、墨魚、海參、切碎的鮮花、醬油、醋、糖、辣椒粉或黑胡椒。

操作：1將墨魚內部的十字圖案切成顆粒狀，然後切成薄片。

2.將蝦、蟹鉗和墨魚分別去皮。

3.將麵條袋中的醬汁倒入碗中，加入冷開水、醬油、醋和糖，開啟並拌入麵條。

4.撒上切碎的花朵，撒上辣椒粉或黑胡椒調味。

配料：以麵粉為主要配料。

輔料：紅、黃、綠甜椒、麵包片。

調味料，糖，醋，黑胡椒，煮熟的芝麻，橄欖油，紅酒。

操作：1用水將麵粉揉成麵糰，切成麵片，放入鍋中用大火加熱，倒入水中。 水沸騰後，放入麵片煮熟，取出並冷卻，然後將甜椒切碎以備後用。

2.將麵包片切成丁，放入煮熟的麵粉片中，加入甜椒絲，加入橄欖油、醋、鹽、糖、紅酒、黑胡椒和芝麻，攪拌均勻即可食用。

材料：蛋粉1束，蔥花1茶匙，黑醋1湯匙，醬油1湯匙，橄欖油1湯匙，芝麻油1茶匙。

操作：1煮半鍋水（約3杯），加入細麵粉煮熟。

2.將切碎的蔥和所有的調味料放入麵碗中，攪拌均勻。

3.取出煮熟的細麵，放入攪拌均勻。

將香菜切成薄片，將黃瓜切碎，將胡蘿蔔切碎。 用大火將水煮沸，加入細麵條，用大火煮，然後取出冷水。 醬汁：

辣椒油20克，香油20克，生抽醬油5克，醋5克，芝麻汁15克，白砂糖2克，鹽2克，倒入蒜末攪拌均勻。 將麵條放在盤子上，將香菜、黃瓜和胡蘿蔔放在麵條上，淋上準備好的醬汁，攪拌均勻即可食用。 <

1.將1根香菜切成小段，蒜末2克，黃瓜80克，胡蘿蔔20克。

2.用大火燒開水，放入200克細麵條，用大火煮熟，然後撈出冷水。

3、調醬料：辣椒油20克，香油20克，生抽醬油5克，醋5克，芝麻汁15克，白砂糖2克，鹽2克，倒入蒜末攪拌均勻。

4.將麵條放在盤子上，將香菜，黃瓜和胡蘿蔔放在麵條上，倒入調好的醬汁，攪拌均勻即可食用。

<>“家庭食品涼拌捲心菜。

蒜蓉、辣椒麵、芝麻、調熱油、生山坦1勺、醋2湯匙、蠔油1勺、少許糖和鹽，攪拌均勻。

麵條用冷水煮熟，加入黃瓜絲和花生，倒入調味料攪拌均勻。