孜然卷的實踐，孜然羊肉卷的居家實踐

主要材料有4種。 韭菜。

300克雞蛋。

2 件 掛麵。

50克麵粉。

2種500g賦形劑。

蝦。 25g

新鮮的雞汁。 5ml

4種調味料。 油。

50毫公升醬油。

15毫公升鹽。

10克芝麻油。

3ml 烹飪步驟 9 個步驟。

第1步：先將麵糰與溫水混合，使麵糰稍微變軟，這樣更容易擀開和捲起。 靜置 30 分鐘並揉一會兒，繼續醒來，在此期間準備餡料。

炒雞蛋，冷卻後放在一邊。

加入雞蛋和蝦皮拌勻，倒入油、十三香辛料、醬油、鮮雞汁，最後加入鹽。

第2步：將麵糰徹底揉捏，分成兩份，然後擀成盡可能薄的扁麵包狀麵糰。

第 3 步像這樣很好（我不把它滾過來，原諒我）。

第四步：將餡料鋪在麵糰上，注意在側面留出空隙，防止餡料因捲起時過多而溢位，麵糰不會粘連，蒸後容易漏水。

第 5 步：在中間用刀畫乙個十字架，然後將四個角向上轉動。

第 6 步：從裡到外卷起來，慢慢擀麵糰，是不是很神奇？

第7步 看，這就是卷子的樣子，乙個大圓圈，然後根據蒸鍋的大小把它分成幾個小塊。

是時候燒水了。 **蒸爐排表面前塗上一層薄薄的油，防止菜捲蒸後粘在鍋上。

第八步：喘完後轉小火蒸20到30分鐘，根據餡料的內容調整時間，我覺得20分鐘對韭菜來說已經夠了，韭菜時間長了容易變黃。

在你等待的時候，你可以調整一些蘸醬：大蒜、醬油、醋和辣椒油的混合物，但我覺得我做的餡料很好吃，我不需要蘸醬？

第 9 步：仔細看看，皮很薄，我們吃吧哈哈。

1.首先，麵條像餃子面一樣軟硬 2到了起床的時候，準備蔬菜，把豆腐切成小方塊，將粉絲和蘑菇焯至變軟，切成小方塊。

3.將青菜、火腿香腸、香菇和胡蘿蔔切成小方塊。

4.打雞蛋炒。

5.將所有蔬菜放在一起，倒入油，加入鹽、味精、花椒、胡椒粉、五香粉攪拌均勻。

6.將麵糰擀成大麵糰。

7.將蔬菜均勻地鋪在上面，不要太側。

8.在中間畫乙個十字架，然後從十字架的側面向外滾動。

9.喜歡這個。

10.卷完成後，切成小段，11將蒸鍋放在鍋上蒸，讓空氣流動 20 分鐘。

12.接下來，製作果汁，將大蒜搗碎，並在上面撒上辣椒片和少許鹽。

13.用熱油澆上，14倒入醋、醬油、味精、香油、15出鍋後，切成一段，倒入汁液就可以開始了，看起來很麻煩，而且製作起來也很簡單。

適量的油。

少許鹽和 1 湯匙淡醬油。

1/2勺黑醬油。

稍微煮酒。

黑芝麻一小撮。

洋蔥 1個

羊肉卷 330 克。

製作香噴噴的孜然羊肉卷。

在平底鍋中加熱油。

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倒入洋蔥，繼續翻炒，加鹽調味。

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炒洋蔥。 <>

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將羊肉卷埋起來翻炒至羊卷變色，再加入料酒和淡醬油。 然後倒入黑醬油。 最後，你可以再加一點孜然粉。

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以優異的成績取得成功。 真的沒有外面那麼大。 超級大餐。 你也可以煮麵條吃。

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技巧： 1.先放孜然粉，再放黑芝麻，防止黑芝麻四處噴灑。

2.最後，倒一些老醬油是顏色、風味和風味的關鍵。

3.超級好吃。

成分：麵粉、溫開水。

豆芽豬里脊肉。

牡蠣蘑菇 香菇。

胡椒胡蘿蔔。

蔥和幹紅辣椒調味。

在料酒中切碎的里脊肉。

少量鹽胡椒粉。

孜然捲餅的製備。

1.麵粉用溫開水揉成軟硬麵糰，揉至表面光滑，蓋上保鮮膜，發酵半小時。 （如果不喜歡太有嚼勁的麵糰，也可以將麵糰焯一下，質地會更柔軟。

2.休息時間準備蔬菜 3用手將牡蠣蘑菇微微撕開，將牡蠣蘑菇切成薄片，將青椒和胡蘿蔔切成絲，將蔥、紅辣椒幹斜刀切開，放在一邊 4

里脊肉絲，用料酒、鹽和少許胡椒粉醃製 5將麵糰分成 6 塊適當大小的麵糰取藥劑揉搓，壓平，表面刷上一層油7

取另一種藥劑，揉成圓形並壓平，然後將其壓在塗油的藥劑上 8將兩種藥劑一起擀成煎餅形狀 9在平底鍋中刷上一層薄薄的油，用中低火將蛋糕兩面煮熟 10

煮熟後，您會注意到麵糰很容易分成兩半。 烤好的麵包應蓋上濕布，然後用盆或盤子扣住，以防止麵包變乾變硬 11用冷油加熱平底鍋，使肉如絲般柔滑並煮熟，然後端出 12

在平底鍋中放入少量油，將細香蔥和乾辣椒炒熟 13加入牡蠣菇和香菇，炒一小會兒 14少拍一張放在豆芽裡的那張。

在這裡，你應該等待蘑菇變軟，加入豆芽並翻炒一會兒，加入糖和稍多一點的孜然15然後加入胡蘿蔔絲、青椒絲和炸肉絲，翻炒 16當豆芽有一點水時，加入鹽，從鍋裡出來。

在平常生活中，很多人因為工作壓力而被迫選擇外出就餐，沒有太多的精力自己做飯，其實有很多家常菜都是很簡單的，只要花一點時間就能完成梁香，比如孜然牛肉卷的做法就很簡單， 你不妨考慮一下。

1.準備配料：將牛肉切成五厘公尺的條狀，洋蔥切絲，胡蘿蔔絲。

2.牛肉中加入適量的淡醬油、料酒、孜然粉、四川花椒粉、胡橡木辣椒粉，醃製半小時。

3.將洋蔥和胡蘿蔔放入沸水中煮一分鐘。

4. 舀起。 5.打雞蛋，在熱鍋中放油，加入雞蛋混合物，煎成煎蛋捲。

6.切成條狀。 7.在牛肉中加入10克麵粉，攪拌均勻。

8.用油加熱鍋，加入牛肉炒5分鐘（注意翻面）舀起。

9.麵粉加水，混合成流動的薄胡，在熱鍋中放油，倒入麵粉胡，轉動鍋體，煎成煎餅。 關火。

10.在蛋糕上塗上一些甜麵醬。

11.鋪上生菜，加入洋蔥、胡蘿蔔、雞蛋和牛肉。

12. 總結。

13. 載入。 擠入番茄醬。 美麗！味道極好！

飲食在我們的生活中占有重要地位，孜然牛肉卷的練習很容易，還可以為我們提供很多困倦的營養，值得推薦。

成分。 羊肉卷適量，香菜適量，金針菇適量。

輔料。 燒烤調味料，鹽。

羊肉卷是火鍋店的常見食材。 口感順滑，脂肪不油膩，是食客必選的食材之一。 羊肉卷分為孜然羊肉卷、蔥炒羊肉卷、脆皮羊肉卷等。 如何辨別真假羊肉卷。

1.看顏色：假羊肉卷放入鍋中後顏色會變黑，會產生大量泡沫;真正的羊肉卷煮熟後顏色還是粉紅色的，泡沫少了。

2.看質地：假羊卷的質地粗糙，切片後瘦肉很多，呈大片狀;真正的羊肉卷質地細膩，切片後有白色條紋。

3.看肥瘦：假羊肉通常一面肥瘦，彼此隔開，用手一捏就分開，煮熟後會碎成塊;真正的羊肉的脂肪應該是瘦肉夾在肉中的一絲早蠶絲，分布自然均勻。

4.如果分不清真假，只能用自己的嘴嚐嚐。 假羊肉吃起來很硬;真正的羊肉卷雖然有臭味，但咀嚼起來很香。

實踐和程式。

1.材料圖。

2.將香菜和金針菇打成比棗羊卷還短的結。

3.將香菜和金針菇打入羊肉卷中。

4.用牙籤粘住羊肉卷。

5.放在烤網上，在烤箱220度烘烤8分鐘左右，撒上燒烤醬和鹽調味到一半，出爐後再撒上一些燒烤醬。

注：1燒烤食材購買現成，其中含有孜然粉、孜然粒、芝麻、五香粉、辣椒粉。 這可以自己製作。

2.最好使用羊排，這樣更香。 我的羊肉在店裡切成薄片，擀開，幾塊羊排凍在一起，用削片機切開，有條件的朋友可以自己做。

3.用牙籤將羊肉串起來，在烘烤過程中，羊肉自然會收縮，菜餚會包在裡面。

4.在烘烤過程中撒上鹽和燒烤醬，使風味更加混合，撒在烤箱中味道更好。

5.這道菜用木炭烤時更香。

1.材料準備：豬肉（切成肉片，根據個人喜好備份，我平時準備3兩豬肉供2人食用）、孜然粒、幹辣椒粉、青椒2個、蔥（如果比較濃，只能用乙個蔥的白部分）、玉公尺澱粉（澱粉）、鹽、醬油、 油。

2.做法：將肉片放入小碗中，（通常盛放調味品的小勺子，而不是茶匙或湯匙！ ），醬油1平匙，油1湯匙，鹽半湯匙醃製;在醃製肉片的同時，將青椒掰開切成方塊（如果不想太辣，可以把辣椒籽拿出來），將蔥切成1cm長的蔥段; 將青椒丁和蔥丁放在盤子裡，放在一邊; 將油倒入鍋中，用 70% 加熱。

時間。 加入青椒丁和蔥丁，一起翻炒。

加入醃好的肉片翻十幾遍，再加入孜然粒（我一般根據自己對孜然的喜好加2茶匙半孜然），翻炒幾次，加鹽（如果按照我上面提到的配料量，加2茶匙鹽）; 再翻炒幾次; 然後加入青椒丁和蔥一起翻炒，加入少許醬油（約1茶匙），加入雞精，翻炒約十次，一盤香噴噴的孜然肉片就出鍋了。

3.注意：材料數量可根據您的喜好增加或減少; 加入青椒丁和蔥丁後，不用加鹽，加一點醬油借色，這兩種青菜好吃，又好炒，最好翻幾遍，一樣很好吃。