如何自己選擇紅酒，初學者如何選擇紅酒？

紅葡萄酒由葡萄加工而成，具有獨特的風味，令人回味無窮，深受許多人的喜愛。 目前市場上的紅酒種類繁多，學會購買紅酒也是非常必要的。

根據原產國選擇

紅酒的起源分為兩部分：一部分以法國、義大利、西班牙為代表，被稱為舊世界; 一部分以智利、美國、澳大利亞為代表，被稱為新世界。 新世界有很多質優價廉的葡萄酒，口感比較適合現代人，而舊世界葡萄酒的味道複雜，價效比相對較低，不適合新手飲用。

因此，原產國必須依靠自己的口味來選擇。

根據你搭配的食物選擇

當我們選擇葡萄酒時，我們需要考慮它是單獨飲用還是隨餐飲用。 在帶葡萄酒用餐的情況下，葡萄酒的選擇取決於食物的味道。 如果是重口味的菜，我們應該選擇稍重的葡萄酒。

反之，如果是清淡的菜，就應該選擇酒體清淡的酒。 合理搭配，食物和葡萄酒的味道都會更好。

看出廠年份

很多人都喜歡買老的紅酒，但其實紅酒並不總是越長越好，因為市面上很多紅酒都沒有陳年能力。 紅酒的保質期一般為10年，但最好在高峰期飲用，也就是5年。 因此，購買時一定要注意製造年份。

紅葡萄酒的芳香特性

葡萄酒的香氣特徵也是我們選擇葡萄酒的關鍵因素。 酒標上的香氣描述會幫助你更好地了解紅酒，你也應該注意含糖量，根據自己的喜好進行選擇。

您如何為初學者選擇葡萄酒？ 掌握這幾個技巧，買紅酒價效比高，學得真棒。

就我個人而言，我不喜歡喝新世界的葡萄酒。

1.首先要看的是葡萄園是否生產葡萄酒。

2.其次，要看廠家是否知名，因為現在紅酒品牌很多，而且很多都沒有自己的釀造基地，而是灌裝或調配。

3.注意葡萄酒的年份，乙個好的年份可以有好的葡萄4購買葡萄酒時，要注意瓶中葡萄酒的高度，10年以內的葡萄酒應有“頸部彎曲”的高度，如果葡萄酒的“水位”過低，則可能表明儲存不良。

剛開始喝紅酒的時候，建議選擇新世界，比如智利進口的奧宇紅酒，價格實惠，價效比高，口感柔和，非常適合招待和送禮。

葡萄酒標籤：

每瓶紅酒的瓶子上都有乙個酒標，但你可能不太清楚寫了什麼資訊。 無論是“新世界”還是“舊世界”的酒標，生產葡萄酒的酒莊或酒窖的名稱都必須寫在最上面，而標籤最少的就是生產年份。 同時，“舊世界”紅葡萄酒的標籤會仔細標明葡萄的產地，甚至種植葡萄的農田，Eric指出，標籤上的產地資訊越詳細，紅葡萄酒的品質就越好。

新世界的葡萄酒標籤通常包括所用葡萄的名稱，這在舊世界的葡萄酒標籤上很少見。

選擇紅酒的小貼士：

1、購買紅酒時，應了解商標標籤的內容，包括產品名稱、配料表、淨含量、純果汁含量、酒精含量、糖含量、廠名、工廠位址、生產日期、保質期、產品標準碼等。 此外，消費者應盡量購買標有葡萄品種的純葡萄酒，這樣葡萄酒的質量才能得到更多的保證。

2.觀察葡萄酒的顏色。 酒體清澈透明，呈現出深紅寶石色，是無沉澱渾濁的好酒; 如果顏色較深，缺乏光澤和亮度，則說明葡萄酒的質量有問題，消費者在購買時應謹慎。

3.根據自己的喜好選擇葡萄酒的型別。 葡萄酒按含糖量分為甜、半甜、幹、半乾，按顏色分為紅、白、桃紅。 高檔紅酒，酒體清澈透明，有光澤，豐富宜人，口感柔和，回味悠長，一般幹紅葡萄酒在11度到12度之間。

高檔白葡萄酒一般呈淡黃色中帶綠，清澈透明，有光澤，果香濃郁，酒度一般在12度左右。