攝入糖替代品（甜蜜素、安賽蜜、木糖醇等）會影響糖尿病患者的血糖嗎？

木糖醇是糖尿病患者的甜味劑、營養補充劑和輔助劑：木糖醇是人體內碳水化合物代謝的中間體，在體內缺乏胰島素影響葡萄糖代謝的情況下，沒有胰島素的促進作用，木糖醇也能穿透細胞膜，被組織吸收利用，促進肝糖原的合成， 為細胞提供營養和能量，且不會引起血糖值公升高，服用後消除糖尿病三大症狀（多食、多飲、多尿），是最適合糖尿病患者營養的代糖。

甜蜜素，化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，是食品生產中常用的新增劑。 Cyclamate 是一種常用的甜味劑，其甜度是蔗糖的 30 到 40 倍。 如果消費者經常飲用甜蜜素含量超標的飲料或其他食物，會因攝入過量而對人體肝臟和神經系統造成傷害，特別是對老年人、孕婦和代謝解毒能力較弱的兒童。

對甜蜜素（三氯蔗糖）**安全性的懷疑是其中所含的氯。 許多含氯的有機化合物是有毒的。 然而，甜蜜素是無毒的，因為它含有氯。

加拿大糖尿病協會認為，每天每公斤體重攝入15毫克甜蜜素不會有任何***。 這相當於乙個體重70公斤的人每天吃1克以上的甜蜜素，其甜度可與630克蔗糖相媲美。 這遠遠超出了人們的味覺需求。

也有一些動物研究用大量的甜蜜素餵養哺乳小鼠，並觀察到一些不良後果。 然而，人們的正常消耗量遠低於這些實驗中使用的濃度，這些結果不被認為是指示性的。

Saimi是一種合成甜味劑，經常食用合成甜味劑過量的食物會對人體的肝臟和神經系統造成傷害，尤其是對老人、孕婦和兒童。 如果在短時間內大量食用，可引起血小板減少症，導致急性大出血。

總之，它不會影響血糖。 但要小心這些糖替代品。

乙醯磺胺酸鉀和木糖醇對血糖沒有影響。

A-K糖又稱安賽蜜 學名：acesulfame potassium 英文名稱：acesulfame-k 分子式：

C4H4SKNO4性狀：白色，結晶性粉末; 甜度高，比蔗糖（3%溶液）甜度約200倍; 無異味，不吸濕，水溶性高，耐熱、耐酸性好; 用於食品加工時不會引起微生物發酵; 食用安全，無毒***;

它不參與新陳代謝，可以控制熱量攝入，特別適合肥胖人群和高血壓患者; 它不會增加人體的血糖水平，特別適合糖尿病患者。

根據中華醫學會2011年《中國2型糖尿病指南》，有實驗證明木糖醇對糖尿病患者是安全的。

Cyclamate可能不起作用，木糖醇通常不會影響血糖和尿液。

適量。 無糖食品通常新增了甜味劑。 甜味劑主要有木糖醇、阿斯巴甜、甜蜜素、安賽蜜等，對人體安全，不會公升血糖，熱量低或無熱量。

然而，甜味劑的味道與白糖不同。 因為白糖除了甜味之外，還具有增加食物粘度的作用，使食物膨脹變軟，著色增味。 因此，其中大多數，尤其是穀物、無糖食品，應新增增稠劑、穩定劑、品質改良劑等，以改善食品的口感。

常用的增稠代用品有糊精、變性澱粉等，它們像白糖一樣容易引起血糖公升高，甚至可能導致更劇烈的血糖反應。 因此，消費者在購買無糖產品前一定要看清楚成分表，謹防增稠劑對血糖的影響。

糖尿病患者可以吃這樣的食物，關鍵是吃多少，什麼時候吃，控制一天的總熱量。 這裡最好不要吃冰果。

好吃，有什麼關係。 祝你身體健康。

你好。 我也需要這種木糖醇。 你買了嗎？ 你能告訴我去**買嗎？ 謝謝！ 1

人們喜歡甜味，而甜味與糖有關。 蔗糖、葡萄糖和麥芽糖是人們熟悉的糖，它們不僅味道甜美，而且是人體能量最重要的物質。 蜂蜜含有果糖和葡萄糖。

果糖是最甜的糖。 根據實驗測量，果糖、蔗糖與葡萄糖的甜度比例為 9：5：4。

糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜都是代糖，熱量低，不會影響體重，但代糖畢竟是新增劑，消費者更擔心安全問題。

有很多不含糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜的醣類，如白砂糖、葡萄糖、麥芽糖、乳糖等，都是天然的，但熱量高，吃多了會導致肥胖。

糖 在化學中，可以水解成上述兩種之一的多羥基醛或多羥基酮或有機化合物稱為糖，這個定義不一定與甜度有關。

作為一種甜味物質，人們經常食用白糖、紅糖和冰糖。 製糖方法並不複雜，將甘蔗或甜菜從汁液中榨出，過濾雜質，然後在濾液中加入適量的石灰水，中和其中所含的酸，再過濾除去沉澱，將二氧化碳通入濾液， 使石灰水沉澱成碳酸鈣，然後反覆過濾，得到的濾液即為蔗糖水溶液。將蔗糖水溶液置於真空冷卻器中減壓蒸發、濃縮、冷卻時，有紅褐色微粘稠結晶沉澱，即為紅糖。

如果要製作白糖，必須將紅糖溶解在水中，加入適量的骨炭或活性炭，將有色物質吸附在紅糖水中，然後過濾、加熱、濃縮和冷卻濾液，出現白色結晶——白糖。 白糖比紅糖純淨得多，但仍含有一些水分，然後將白糖加熱到合適的溫度除去水分，得到無色透明的塊狀大晶體——冰糖。 可以看出，冰糖純度最高，也是最甜的。

說到甜味物質，人們自然會想到糖精，它不是“糖的精華”，它不是從糖中提取的，而是以黑臭煤焦油為基本原料製成的。 糖精沒有營養價值。 少量糖精對人體無害，但過量食用糖精對人體有害。

所以糖精可以吃，但不能過度使用。