蔬菜保鮮儲存多少度好？

蔬菜保鮮倉庫調整到0 15的範圍內。

蔬菜保鮮冷藏是一種抑制微生物和酶的活性，延長蔬菜長期儲存期的儲存方法。 保鮮冷藏技術是現代蔬菜低溫保鮮的主要方式。 蔬菜的貨架溫度範圍為0-15，保鮮和貯藏可以減少病原菌的發生率和水果的腐爛率，還可以減緩蔬菜的呼吸和代謝過程，從而防止腐爛，延長貯藏期。

呵呵，冷藏一般是2-8度為好，不同的蔬菜有不同的溫度要求！！

採用冷庫保鮮技術，是控制冷庫溫度的關鍵。 作為蔬菜產品的短期貯存，一般冷庫中的溫度應控制在2 4，對於易受冷害的蔬菜（如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等）可置於5 7冷庫，或採取保溫措施，如蓋被，防止蔬菜結冰。 容易老化的蔬菜，如蒜芽和西蘭花，應放在0左右的倉庫中。

為保證成品菜品的質量，避免劇烈的溫度變化，增強呼吸道新陳代謝，還應在2 5種條件下進行蔬菜修剪和覆蓋。

以上內容僅供參考，具體溫度設定取決於蔬菜的品種、狀況和儲存時間。 我正在安裝冷庫，需要搭建冷庫的朋友可以來找我。

一般蔬菜可在冷藏庫貯存約15天。 如果水果只在高溫（10度左右）下使用，以保證其新鮮度，建議不要在冷藏庫中存放超過兩天，因為低溫更容易使其表皮迅速變黑，進而導致腐爛。 適合在 0 度左右生存的蔬菜有：

捲心菜、西蘭花、芹菜、胡蘿蔔等蔬菜可在0-2度的環境中貯存30至60天，不會造成太大損失。

常見的蔬菜保鮮時間表：

青椒：適宜冷藏溫度為7-10，濕度為85%90%，貯存期為10-20天;

花椰菜：適宜冷藏溫度為1-2，濕度為80%90%，貯存期為14-20天;

馬鈴薯：適宜冷藏溫度為-3 6，濕度為85%90%，貯藏期為6-10天;

洋蔥：適宜冷藏溫度為-1 0，濕度為80%85%，貯存期為3-7天;

捲心菜：適宜冷藏溫度為-1 0，濕度為80%90%，貯存期為10-15天;

芹菜：適宜冷藏溫度為-1 0，濕度為80%90%，貯存期為7-10天;

黃瓜：適宜冷藏溫度為7-10，濕度為85%90%，貯存期為5-7天;

茄子：適宜冷藏溫度為7°10，濕度為80%90%，貯存期為10-15天。

<>蔬菜冷藏的溫度一般為8°C，一般可以存放在環境中。 在冰箱冰櫃中，數字越高，溫度越低，所以8一般在數字3-4之間。 但是，不同的蔬菜品種適合在不同溫度下冷藏，有葉的蔬菜適合在2下儲存，而根莖類蔬菜適合在5下儲存。

蔬菜冷藏的溫度是合適的。

不同蔬菜冷藏的適宜溫度是不同的，這裡我們可以做乙個小的劃分，常見的蔬菜一般是果蔬、根莖類、葉類蔬菜和真菌類。

馬鈴薯、紅薯、山藥等根種適合在3-5級貯藏，貯藏在0以下的馬鈴薯澱粉會轉化為糖分，會加速蔬菜的變質。

西紅柿、黃瓜、蘿蔔等果蔬可直接去皮食用，適合8年貯藏，應用保鮮膜包裹，保證水分充足。

常見的葉菜類蔬菜，如捲心菜、萵苣、菠菜，適合0貯藏，需要用保鮮膜包裹。

還有一種蘑菇，比如蘑菇和牡蠣菇，儲存在0中，金針菇也可能長出新的金針菇，這是正常的。

蔬菜的儲存與季節有很大關係，如果我們在乙個環境中，溫度適合所有季節，那麼最好借用冰箱，如果北方地區天氣寒冷，一些時令蔬菜可以放在室溫下。

蔬菜保鮮溫度，就葉菜類蔬菜而言，一般建議將保鮮溫度設定在0-4度。

貯存品種不同，保質期也不同，保鮮庫內溫度也不同。

保鮮庫內的大蒜、青蔥、菠菜、香菜、胡蘿蔔、捲心菜、芹菜、生菜等蔬菜適合-1-+1度，貯存期為30-90天。

像土豆一樣，在 +2-+4 度時你可以; 這些蔬菜如柿子、豆類、黃瓜、西紅柿等的儲藏室溫度為+7-+13攝氏度，儲存時間約為60天。

蔬菜保鮮倉庫調整到0 15的範圍內。

蔬菜保鮮冷藏是一種抑制微生物和酶的活性，延長蔬菜長期儲存期的儲存方法。 保鮮核丹巖冷藏技術是現代蔬菜低溫保鮮的主要方式。 蔬菜的保鮮溫度範圍為0-15，保鮮貯藏可以減少病原菌的發生率和果實的腐爛率，還可以減緩蔬菜的呼吸和代謝過程，從而達到防止腐爛和延長貯藏期的目的。

總結。 水果和蔬菜：如辣椒、茄子、黃瓜、西紅柿等，最好存放在7-8°C左右的溫度下，並用保鮮膜包裹起來，以減少呼吸和保持水分。

水果蔬菜：如辣椒、茄子、黃瓜、西紅柿等，貯存溫度在7-8°C左右比較好，側面用保鮮膜包裹，減少透氣，保持水分。

根莖類蔬菜：貯藏溫度一般為3-5°C，如土豆等蔬菜。

你好，親愛的！ 我們很樂意回答您的問題！ 蔬菜在調節溫度和冷藏的溫度下保持新鮮！

適合溫度在0攝氏度左右的果蔬：根莖類和葉菜類蔬菜大多為涼爽的果蔬（原產於溫帶和寒帶），適宜貯藏溫度為0至2攝氏度，不低於0攝氏度。 捲心菜、菠菜、花椰菜、芹菜、胡蘿蔔、桃子、葡萄、蘋果。

2 2.適宜溫度在10攝氏度左右的水果和蔬菜：西紅柿、黃瓜、柿子、荔枝、苦瓜、豇豆、南瓜等蔬菜，適宜在10攝氏度左右的溫度下貯存。