雞蛋華夫餅的做法，雞蛋華夫餅的一般做法

12+嬰兒的雞蛋華夫餅。

這個有名的雞蛋華夫餅總是賣得很好，如果你想大快朵頤，你必須排長隊。 其實這個蛋仔的方法很簡單，就算是烘焙新手，也能觸手可及。就是用砂糖打雞蛋，然後倒入水和植物油，用雞蛋幫浦攪拌均勻，最後將過篩好的低筋麵粉和泡打粉攪拌均勻，靜置15分鐘後，將雞蛋麵糊倒入蛋仔模具中，每面烘烤幾分鐘即可完成[點選了解更多加入專案]。

香當蛋仔早在50年代就出現在香港，經過幾十年的發展，已經遍布香港的大街小巷，現在在內地也很受歡迎。 有（公尺其林）（蘭沁花園）等店鋪。 香港雞蛋華夫餅獨一無二，一聞就能聞到，一眼就愛上它。

濃郁的香氣：雞蛋的新鮮香氣和牛奶的純正香氣完美結合，烤雞蛋華夫餅的香氣四溢，飄盪在街上，讓人聞到香味。 味道超級好：

獨特配方製作的蛋仔酥脆，咬進去就能看到它分為兩層，上層是空心的，下層是軟餡，口感超級好。 誘人的顏色：原味的蛋仔是金黃色的，可以看出它一定很酥脆可口。

獨特的外觀：一串葡萄形狀的蛋仔可愛，排列整齊，讓人覺得新奇別緻，獨特的造型給人留下了深刻的印象。 多種口味：

全部採用天然原料製作而成，有原味蛋華夫餅、巧克力蛋華夫餅、椰子蛋華夫餅、海苔蛋華夫餅、韭菜蛋華夫餅、火腿玉公尺蛋華夫餅、紅豆蛋華夫餅、芝麻蛋華夫餅等口味供人們選擇。

1、低筋麵粉70g，玉公尺澱粉10g，泡打粉2g，雞蛋50g，牛奶30g，水25g，玉公尺油30g，細砂糖30g。

2.將雞蛋和細砂糖放在乙個大碗裡。 立即使用電動打蛋器以中速和高速攪拌，直到顏色變白且體積擴大。 加入牛奶，繼續低速攪拌，直到充分混合。

3、加入清水河色拉油，繼續低速攪拌均勻; 在混合的蛋糕粉、玉公尺澱粉和發酵粉中過篩; 繼續低速攪拌，形成光滑、光滑、流動性好的麵糊。

4.將雞蛋麵糊倒入有“口”的容器或杯子中，蓋上濕布或保鮮膜，靜置20分鐘; 在雞蛋華夫餅機的兩面均勻刷上一層薄薄的色拉油（量除外）; 關閉雞蛋華夫餅機，開啟電源並預熱，直到綠燈熄滅。

5、開啟蛋仔機，底部，將狀態均勻地逐個倒入蛋糊中，慢模; 關閉頂部，立即將雞蛋華夫餅機翻過來; 繼續加熱幾分鐘，直到雞蛋表面呈金黃色; 如果顏色有點欠缺，也可以關閉雞蛋華夫餅機，繼續加熱空氣。

6.放在網格上，讓它稍微冷卻，成品會從柔軟的狀態變得酥脆酥脆; 你可以按原樣吃; 也可以搭配少許鮮忌廉和你喜歡的水果，口感和質地會更好。