我可以用保鮮膜包裹蔬菜並將它們放入冰箱來保持蔬菜新鮮嗎？

有些人不喜歡一去雜貨店就去菜市場。

我會買很多食物，買的量完全夠吃幾天，只是為了避免經常去買蔬菜，但是很多蔬菜不能存放太久，即使有冰箱也不能放太久，人們為了讓蔬菜保鮮膜儲存得更久。

但我們不確定的是，用保鮮膜包裹蔬菜並將它們放入冰箱中是否能保持新鮮？ 從理論上講，是的，但並非所有蔬菜都適合保鮮膜以保持新鮮。

我們都應該知道，保鮮膜的主要作用是防止蔬菜失水過快，讓蔬菜不會因為失水過多而枯萎，導致它們的味道不再好吃，但是有些蔬菜不能用保鮮膜，因為那些蔬菜在使用保鮮膜的時候會流失一些營養， 比如我們常見的蘿蔔、黃瓜和豆類等，這些蔬菜是不能用保鮮膜的，有些食物本身會散發出催熟氣，如果我們用保鮮膜做這類食物保鮮膜的透氣性不好，而且這些氣體不能消散，反而會讓食物煮得更快，所以就應該用保鮮膜，看看是否適合用保鮮膜的蔬菜。

我們吃的食物是要被人體吸收的，所以吃的食物是否新鮮是很重要的，有些食物買得太多了，如果適合用保鮮膜，一定要用保鮮膜包起來，以免食物水分流失，不再新鮮。

其實很多菜都是菜農在賣給我們接觸蔬菜商之前採摘的，這期間或多或少耽誤了不少時間，我們買菜的時候最好不要偷懶，為了省事在家多買蔬菜，這些蔬菜雖然沒有爛， 但放到最後吃蔬菜還是會失去很多營養，這樣的蔬菜對我們來說不值得，而且要花鮮價錢，回到家裡要多花點功夫保鮮，關鍵是吃的沒有營養，我們不妨多跑一趟菜市場。

用保鮮膜包裹蔬菜，放在冰箱中保持新鮮。 這樣可以防止水分流失，並在低溫下保持其新鮮度。 但是，不建議蔬菜存放太久，因為這會影響蔬菜的味道。

是的，保鮮膜的特殊工藝和原料具有良好的透氣性和保鮮效能，減緩蔬菜中水分的蒸發速度，減少與冷空氣的接觸，延長保鮮時間

用保鮮膜包裹蔬菜並放入冰箱可以在一定程度上保持新鮮。 但時間長了，還是會壞掉。

不同蔬菜的氧化期不同，一般是帶葉子的蔬菜，如果加保鮮膜，可以儲存3-4天; 如果是根莖類和水果類蔬菜，儲存時間會更長; 蘿蔔加保鮮膜2週沒問題; 在西虹市乙個半星期也是可能的。 有些是不需要放在冰箱裡的，比如土豆等。

一般情況下，盡量在當天多吃蔬菜，只有在吃不完的時候才放進冰箱。 有些雜貨店購物不方便，一次買兩三天，放在冰箱裡保鮮。

蔬菜在冰箱裡能存放多久取決於蔬菜的種類，比如新鮮的綠葉蔬菜一般可以存放一周，青蔥、蘿蔔、土豆等蔬菜也可以存放很長時間。

食品儲存注意事項。

新鮮蔬菜、韭菜、大蒜、香菜、黃瓜、辣椒、芹菜、生菜、油菜、菠菜、菊花、葉徑蔬菜都用舊報紙包裝，可以存放很長時間，打包一周甚至兩周都沒有問題。

洋蔥、蘿蔔、土豆、胡蘿蔔可以放置很長時間，只要注意土豆不要發芽就行了。 實心菜也可以長期儲存，吃的時候要根據情況剝掉外皮。

購買西紅柿時，選擇堅硬的和綠色的，您可以將它們放置乙個星期。 不要把蔬菜放在冰箱的塑膠袋裡，它們很容易腐爛。 不要把大蒜和大蔥放在冰箱裡。 綠豆芽和黃豆芽容易變質，一兩天內就吃完了。

報紙有保鮮膜，最好裡面有一張紙，這樣最多可以存放5-7天。 如果你想要肉，你可以把它放在冰箱裡，只要你願意。

1.並非冰箱中的所有橡木盤都需要用保鮮膜包裹。

目標。 如果是新鮮蔬菜，不需要用保鮮膜包裹，蔬菜可以直接放在冰箱裡冷藏。

2.如果剩菜放在冰箱裡，需要用保鮮膜包起來，因為保鮮膜可以保持剩菜有一定的水分，如果食物在冰箱裡存放時間過長，可能會發抖，有異味，但保鮮膜可以防止這種情況發生， 使用保鮮膜後，可以防止細菌和其他微生物汙染食物。

你放在冰箱裡的蔬菜一定要密封嗎，有時候人們喜歡一次買很多蔬菜，買的蔬菜吃不完就要放在冰箱裡儲存。 如果一次購買較多的蔬菜，最好直接放入冰箱保鮮。 讓我們看看放入冰箱的蔬菜是否應該密封。

當蔬菜放入冰箱時，取出袋子，最好使用保鮮膜代替。 這是因為保鮮膜的特殊工藝和原材料具有良好的透氣性和新鮮度，而普通塑膠袋則無法達到保鮮的目的。 把蔬菜放在塑膠袋裡，蔬菜周圍的濕度很高，容易滋生病菌，導致蔬菜變質。

如果要使用塑膠袋，存放時間不宜過長。 塑化劑從塑膠袋表面析出，人體通過接觸塑膠袋內的成分將其攝入體內，對人體健康造成嚴重危害。

在沒有氧氣的情況下，水果和蔬菜會消耗大量的營養物質，並產生乙醛和酒精，這些物質對細胞有毒。 因此，在儲存過程中要注意通風，以保證氧氣**。

如果買的新鮮稀疏蔬菜太髒，要把蟲葉、爛葉、髒葉清理乾淨，不要浸泡; 如果你在菜市場買蔬菜（蔬菜攤販會在蔬菜上倒很多水，以便稱重並使其誘人），你可以稍微搖晃一下水，但不要搖晃得太乾。

如果你在超市買乙個盤子，盤子本身會很幹，所以一定要用一些水點燃它，而且水不要太多，很容易腐爛。 根部朝下存放在冰箱中，可以有效延長儲存時間，保持新鮮度。

把蔬菜放進冰箱時必須用保鮮膜嗎？

蔬菜沒有必要使用保鮮膜。

存放在冰箱裡的食物大多最好用保鮮膜單獨包裹，因為保鮮膜可以保持食物水分，隔絕異味，保鮮時間更長，而且冰箱裡有很多細菌，可以防止細菌進入食物。 雖然大多數食物都需要用保鮮膜存放在冰箱中，但這並不意味著所有食物都應該用保鮮膜覆蓋。

熱食、含油食品，尤其是肉類，最好不要用保鮮膜包裝儲存，因為這些食品在與保鮮膜接觸後很容易含有其材料'化學成分揮發並溶解到食物中，不利於健康。

新鮮蔬菜放入冰箱時，建議用一層保鮮膜蓋住，原因如下：

1、減緩蔬菜中水分的蒸發速度，減少與冷空氣的接觸，延長保鮮時間;

2、避免與其他食物交叉調味，以保持蔬菜的新鮮氣味;

3、保鮮膜的特殊工藝和原料具有良好的透氣性和保鮮效能，優質保鮮膜不會出現小分子單體汙染的問題。

一般來說，在選擇保鮮膜時需要注意。

1.購買時，應選擇PE（聚乙烯）材料作為外包裝。

鑑別方法是：看顏色，PVC材質整卷泛黃，PE材質為白色。

其次，用手揉搓，PE保鮮膜一般粘性較小，用手揉搓後容易開啟，而PVC保鮮膜比較粘稠，不易用手揉搓。

2.如果是綠葉蔬菜，可以在葉子上噴水，用保鮮膜包裹，將保鮮層調整到0 8儲存，最好不超過3天。

3.西紅柿、茄子、辣椒等帶蒂的蔬菜，可撒上少許水，用保鮮膜包好，直接放入冰箱，或放入廚房塑膠袋中，置於通風處。