西公尺露的西公尺和珍珠奶茶的珍珠一樣嗎？

材質相同，味道不同，外觀不同。

奶茶裡的珍珠不是西公尺珍珠和西公尺是兩種不同的食物。

最重要的區別是它們的味道非常不同，珍珠更有嚼勁，更柔軟和糯糯; 西公尺雖然也有QQ的味道，但因為比較小，吃的時候一般不咀嚼。

因此，這兩種食物不僅不是同一種食物，而且也大不相同。

當然，奶茶裡的珍珠不是西公尺，雖然都是圓圓的，但珍珠一般都是黑色的，而西公尺是透明的。

不。 這是兩種型別的食物。 奶茶的珍珠是用木薯製成的。 而西公尺是另一棵樹的果實，它們確實不同。

珍珠。 口感各有優勢，建議使用西公尺奶茶。

珍珠配奶茶可以說是最早、最經典的搭配。

在珍珠製作的早期，主要使用木薯粉，在後來的改進中，開發人員新增了一些膠質物質和增稠的山町混合物。 然後通過甜味劑和色素的調味和著色，成為今天大家看到的珍珠丸。

這樣出來的珍珠丸，容易成為腸胃的負擔，不建議胃腸功能較差的朋友吃太多。

本來，西公尺的原料確實是那些樹幹的髓，但由於產量稀缺，現在它的實際用途大多是用木薯澱粉製成的西公尺。

所謂木薯澱粉，就是食物中常用的一種澱粉，所以狗狗在這裡就不特意談論任何營養成分了。 只能說，用木薯粉製成的西公尺的味道與原來比較相似。

這兩種奶茶都特別好喝。

存在差異，區別如下：

1.材料不同。

西公尺露中的西公尺是西公尺，一種從西谷椰子樹髓中提取並手工加工的澱粉亮橙色; 珍珠由木薯粉球製成。

2.外觀不同。

西公尺露水是白色小顆粒; 珍珠是大的黑色顆粒。

3.營養成分不同。 具有溫健脾氣，治脾胃衰弱、消化不良、補肺化痰的作用。 它還可以恢復天然保濕的功能。

珍珠奶茶中加入微量珍珠粉球，由於在加工過程中加入了一些成分，所以營養作用被消除和耗盡，帶來了脂肪和熱量。

西公尺露和珍珠都是奶茶飲料中常用的飲料成分，一般西公尺露會比珍珠小，西公尺露的味道比珍珠好，珍珠比西公尺露更有嚼勁，這只是區別的乙個方面。

配料不同，西公尺露中的西公尺是西公尺，珍珠是從梁上煮出來的珍珠餅。 雖然珍珠也是用西公尺製成的，但由於在加工過程中新增了一些成分，營養效果消失了，脂肪和卡路里被帶進來了。 西公尺奶茶中的西公尺味道會更Q; 而且珍珠奶茶裡的珍珠吃起來更有嚼勁。

西公尺路西谷水稻知識介紹：西公尺又稱西谷公尺，是從西谷椰子樹的木髓中提取的最傳統的澱粉，手工製作，在廣東等沿海地區也被稱為沙粒公尺和沙弧公尺。 西谷大公尺產於南洋群島地區，是以棕櫚樹神木的髓為原料，採用普通澱粉製作方法，經粉碎、篩分過濾、反覆漂洗、沉澱、乾燥等工序製成的澱粉。

當澱粉減慢至半乾時，搖成細粒，然後乾燥，即為西谷公尺，品質乾淨潔白，而名臻竹西谷，潔白光滑，營養相當豐富。

珍珠 珍珠奶茶中使用的“珍珠”是用紅薯粉（南方的澱粉）製成的麵粉球，餃子通常在加入奶茶之前先浸泡在糖漿中，以保證餃子在較甜的奶茶中仍能保持甜味。 紅茶通常被用作奶茶的基礎，但也有商店提供使用綠茶的珍珠奶茶（稱為珍珠綠牛奶或珍珠牛奶綠）。 也有不少店家在奶茶中加入咖啡果凍、豆腐、布丁、仙草等類似食品，讓顧客自由選擇，增加口感。

Simi Lou是怎麼做到的。

1.放入相當於西公尺的4-5倍水量，煮沸至沸點。

2.然後將西公尺倒入沸水中，不斷攪拌西公尺，煮約10-15分鐘，直到發現西公尺已經變得透明或西公尺粒內層沒有乳白色的圓點，說明西公尺已經煮熟了。

3.如有必要，也可以在煮沸過程中加水，或者停止孝火，蓋上蓋子幾分鐘，直到要徹底煮沸。

4.加入白糖、椰奶和混合水果等配料，攪拌即可食用。

你可以用西公尺代替，你必須先將西公尺煮沸，用冷水冷卻，待奶茶泡好後再放進去。 製作珍珠奶茶的步驟：

1.讓我們先製作珍珠;

2.紅糖溶於水;

3.加入馬鈴薯澱粉1：35g;

4.攪拌均勻，放在一邊;

5.然後用土豆球來準備巧克力珍珠;

6.粉碎後，加水在微波爐中溶解;

7.加入2 22克馬鈴薯澱粉，攪拌均勻;

8.將它們揉成小圓球;

9.放入鍋中，用小火微煮;

10.轉大火煮20min，關火燉至中心剩餘白點一小時，取出過冷水;

11.將水倒入鍋中;

12.準備茶包;

13.煮沸後放入茶包中;

14.燉五六分鐘;

15.丟棄茶包，倒入奶粉;

16.攪拌幾個青蘿溶解;

17.可以加入適量煉乳來調整口感;

18.過篩煮熟的奶茶;

1珍珠奶茶中的珍珠是用木薯粉製成的。

木薯粉是一種從熱帶植物塊莖根中提取的澱粉，木薯粉在水中煮熟後加熱後會透明，口感有彈性，通常木薯粉是用來做芋頭球的，也可以在奶茶裡做成珍珠，如果是廚房烹飪的話， 它也可以用來增稠，木薯粉的澱粉含量很高，使用增稠會使湯和燉菜變稠，味道十足。

2個具體步驟：

1.將珍珠倒入鍋中，用大火煮沸，用中火煮約15分鐘，然後燉半小時。

2.將煮熟的珍珠放入冰水中，冰半小時後取出，將120克紅糖放入210克熱水中煮沸，慢慢煮至湯汁濃稠。

3.將煮熟的珍珠倒入鍋中，煮五分鐘，取適量放入杯中，輕輕搖晃，衝入牛奶中。

3 是的。 製作珍珠奶茶時，如果沒有珍珠，可以用西公尺代替珍珠，但首先將西公尺煮沸，用冷水冷卻，待奶茶做好後再放進去，操作步驟和珍珠奶茶有些相似。

小貼士：西公尺比珍珠更柔軟、更有嚼勁，消化吸收也更好。

4、如果沒有木薯粉，可以用其他澱粉代替，如：紅薯澱粉、玉公尺澱粉、糯公尺粉、麵粉等，可以做成珍珠，但口感不如木薯粉順滑，口感好。

1.在玉公尺澱粉中加入紅糖，攪拌均勻，加入適量溫水，揉成光滑的糯公尺團。

2.將糯公尺麵糰擀成長條。

3.在盤下撒上一層玉公尺澱粉，將糯公尺團揉成小糯公尺團。

4.將所有糯公尺團依次製作，搖晃盤，使其均勻地覆蓋玉公尺澱粉，以防止粘連。

5、鍋中倒入適量水，加入糯公尺和珍珠球煮熟。

6.煮熟的糯公尺和珍珠球快速通過冰水兩次，這樣它們可以多一些Q彈。

7.然後將完成的珍珠放入奶茶中。

你可以用西公尺代替，你需要先把西公尺煮沸，用冷水冷卻，待奶茶泡好後再放進去。 製作珍珠奶茶的步驟：

1.讓我們先製作珍珠;

2.紅糖溶於水;

3.加入馬鈴薯澱粉1：35g;

4.攪拌均勻，放在一邊;

5.讓我們做巧克力珍珠的準備工作;

6.粉碎後，加水在微波爐中溶解;

7.加入2 22克馬鈴薯澱粉，攪拌均勻;

8.將它們揉成小圓球;

9.放入鍋中，用小火微煮;

10.轉大火煮20min，關火燉至中心剩餘白點一小時，取出過冷水;

11.將水倒入鍋中;

12.準備茶包;

13.煮沸後放入茶包中;

14.燉五六分鐘;

15.丟棄茶包，倒入奶粉;

16.攪拌溶解;

17.可以加入適量煉乳來調整口感;

18.過篩煮熟的奶茶;

泡奶白茶的製備方法：

1.材料。 黑珍珠的成分：杜陵粉80克，芝紅糖44克，水50克。

奶茶配料：牛奶500克，淡忌廉120克，細砂糖45克，紅茶2袋。

第二，實踐。 1.將紅方糖加入水中煮沸，直到方糖完全融化並從火上移開，然後在紅糖水冷卻後加入木薯粉中並攪拌均勻。

2.待荸薺粉調配至看似流淌而不流的狀態後，取配製好的荸薺醬約1克，用雙手掌心揉成一圈，然後放入事先準備好的荸薺粉中。

3.全部完成後，讓黑珍珠在菱形粉中滾動並用乾粉染色，最後用粉篩將多餘的乾粉篩分出來，以備後用。

4.取乙個稍大的鍋將水燒開，倒入備用的黑珍珠，再次用大火將水煮沸，然後轉中火繼續煮20分鐘，關火蓋上鍋蓋燉30分鐘。

5.用清水沖洗直至完全冷卻，瀝乾並放在一邊。

6.放下之前煮沸的水，換上新水，繼續煮沸。 水沸騰後，將黑珍珠再次倒入水中繼續煮約20分鐘，蓋上蓋子燉20分鐘，然後放入清水中沖洗至完全冷卻，瀝乾水分備用。

7.將除紅茶包外的所有茶包倒入鍋中，用中火煮，直到鍋的邊緣冒出小氣泡。

8.然後加入準備好的紅茶包，繼續煮至奶茶沸騰，關火，蓋上蓋子燉30分鐘以上（也可以讓奶茶冷卻），最後過濾紅茶包，將黑珍珠加入奶茶中，製成珍珠奶茶。

1.在鍋中加水，煮沸，然後加入。

複製珍珠並燉約 15 分鐘，烹飪時慢慢攪拌，以免粘在一起。 然後蓋上蓋子燉10分鐘，然後取出並用冷水沖洗乾淨，放入容器中，加入糖並攪拌均勻。

2.將紅茶包加入沸水中沖泡紅茶，（體驗：茶更濃更美味） 3加入適量砂糖和奶精。 （經驗：奶精更重要，口感順滑與否，全靠它。 所以選擇乙個好的。 )

4.加入浸泡過的珍珠，攪拌均勻。

一杯奶茶就做好了。 可以把紅茶換成咖啡，效果也很好。

其中，珍珠不一定要用珍珠，如果用西公尺代替，一定要先把西公尺煮沸，用冷水冷卻，待奶茶泡好後再放進去，否則西公尺在烹飪過程中容易粘在鍋裡。 以下是西公尺的烹飪方法：

待熱水沸騰後開啟西公尺，攪拌西公尺，西公尺容易粘在鍋上，透明後即可取出西公尺，再用冷水浸泡冷卻

與其他食材一起食用