壽司的準備和注意事項，壽司的準備方法和步驟

食材： 公尺飯.

海藻黃瓜。

火腿肉松。

萵苣蛋。

蘿蔔蘋果醋幹。

用於製作壽司的番茄醬。

首先，將公尺飯蒸熟並晾乾。

請點選輸入描述。

準備各種您喜歡的食材。

請點選輸入描述。

攤開一些雞蛋皮。

請點選輸入描述。

然後拿乙個竹簾子，在上面鋪上一張海藻。

請點選輸入描述。

將醋加入公尺飯中，攪拌均勻。

請點選輸入描述。

將公尺飯均勻地鋪在上面，並在烹飪前將手浸入水中，以免公尺飯粘在手上。

請點選輸入描述。

將蛋皮鋪上，撒上番茄醬。

請點選輸入描述。

然後放黃瓜絲、火腿絲、生菜、蘿蔔乾和肉鬆。

請點選輸入描述。

是時候滾動了！ 這一步非常關鍵，如果音量不好，就會失敗。

請點選輸入描述。

一邊按壓一邊拉動竹簾，這樣壽司就不會鬆動。

請點選輸入描述。

開放，成功。

請點選輸入描述。

切片段。 <>

請點選輸入描述。

服務。 <>

請點選輸入描述。

技巧： 壽司沒有買特製的醋，也不是自己做的，我用蘋果醋味道一樣，蘿蔔乾是用泡菜裡清爽的蘿蔔乾做的，也很好吃，在超市裡賣。

<>壽司卷。

材料：麵包粉160克，低筋麵粉32克，酵母2克，奶粉16克，細砂糖32克，水130克，黃油15克，培根少許，壽司海苔，雞蛋，黃瓜，胡蘿蔔，肉鬆，沙拉醬，白醋少許，鹽少許。

方法：<>

<>1.將黃油以外的其他麵包配料均勻混合，揉成光滑的麵糰，拉出較厚的薄膜，加入黃油揉捏到膨脹臺，蓋上保鮮膜，在溫暖的地方發酵至兩倍大。

2.將培根放入煎鍋中煎，然後放在一邊。

3.黃瓜洗淨，水乾，加少許鹽和白醋醃製。

<>4.雞蛋中加入適量鹽，在平底鍋中煎至濃稠的雞蛋焦，煎成蛋餅，切成條狀備用。

5.胡蘿蔔洗淨，去皮，放入煎鍋中煎，放在一邊。

6.取出發酵麵糰，楥幹後揉成圓形，蓋上保鮮膜，放鬆15分鐘。

<>7.鬆開麵糰，在臺面上撒上少許幹麵粉，慢慢擀成烤盤大小的矩形。放入烤盤中，用叉子刺小孔，以防止烘烤時鼓起。

8.蓋上保鮮膜，進行最終發酵。

9.當麵糰摸起來柔軟，明顯變稠時，放入預熱的烤箱180度，上下加熱，中間層，烘烤10分鐘。 烘烤後，當它稍微溫暖時，以大約 3 厘公尺的間隔切幾塊，麵包底部朝上，但不要切開。

<>10.在麵包下面放一塊保鮮膜，在麵包上撒上適量的沙拉醬。

11.放一塊壽司海苔。 輕輕按壓，使紫菜粘在麵包上。

12.取適量準備好的壽司食材，放在海苔中間，捲緊，用保鮮膜緊緊包好，放入冰箱冷藏一小時。

<>13.冷藏後取出切成厚片食用。

前段時間和大家分享的是芒果壽司倒置的做法，蝦肉和芒果完美搭配，口感特別新鮮。

今天就和大家分享另一種製作櫻花壽司的方法，大家不用擔心卷不散，好看又好吃，方法簡單。

食材：壽司紫菜、黃瓜、火腿腸、胡蘿蔔、黃蘿蔔條、櫻花粉、壽司醋、公尺飯。

做法：將黃瓜外側的刺擦掉，用清水清洗乾淨，將黃瓜切成長條，最好和火腿腸一樣長。

將火腿香腸切成長條，放在一邊。

公尺飯煮熟後，稍微冷卻至不熱，然後加入一湯匙壽司醋並攪拌均勻。 （壽司醋是現成的，也可以自己做，在30ml公尺醋中加入20g糖和少許鹽，攪拌均勻，這就是壽司醋。 )

取公尺飯的一半，加入櫻花粉，攪拌均勻。 （如果家裡沒有櫻花粉，可以和紅麴公尺粉或者火龍果泥混合，不需要加太多，主要起著增色的作用。 )

在壽司墊上鋪上一張壽司海苔，加入一湯匙拌有櫻花粉的粉紅公尺飯，然後用勺子或手將公尺飯鋪開。 （鋪公尺飯時，要把公尺飯壓緊，也可以用勺子按壓，這樣會比較方便。 )

將壽司海苔翻過來，上面放上粉紅公尺飯，加入一大勺白公尺飯，用手攤開。 （鋪公尺飯時，用力按壓公尺飯。 )

然後將黃瓜條、黃蘿蔔條、胡蘿蔔條和火腿條放在白公尺飯的中間。 （你也可以根據自己的喜好新增自己喜歡的食材，比如肉鬆、鮭魚，還有一些番茄醬或沙拉醬，這很棒。 )

這時，將壽司墊對折，將公尺飯包在裡面，不需要重疊，兩端的接頭可以碰在一起，形狀有點像一滴水。 （注意，包裹時，必須將接頭部分壓緊，以防止鬆動。 )

取下壽司座，切掉頭的末端，將壽司切成2厘公尺厚的薄片，然後取下保鮮膜。 （不用急著先取下保鮮膜，這樣剪比較好，但如果比較推薦，也可以把保鮮膜取下來再剪。 )

放在盤子裡就OK，這櫻花壽司就做好了，方法不是特別簡單嗎？

梅子鮮竹筍卷-材料-1片海藻。

壽司飯調味。

3 蘆筍（焯水）。

100克煮熟的新鮮竹筍。

30克紫蘇李子。

-步驟-將蘆筍焯至略微變軟，取出，用冷開水冷卻，瀝乾水分，放在一邊。

將煮熟的竹筍切成又粗又長的條狀，放在一邊。

將剩餘的成分充分混合，放在一邊。

取壽司簾，鋪開紫菜片，再鋪上適量壽司飯（前端預留2厘公尺），先將方法3的食材鋪勻，再將方法1和方法2的雙筍卷依次擺放，將圓柱形壽司卷起來，吃起來時切成段。

你可以去專業的培訓機構了解一下。

1.準備材料。

準備必要的調味料，如竹簾、紫菜卷、公尺飯、壽司醋、鹽和糖，以及胡蘿蔔、黃瓜、雞蛋、香腸和其他適合您口味的食材。

2.處理材料。

首先是製作壽司醋。 即將鹽、糖和醋按1 5 10的比例調節，完成後再將醋倒入鍋中，放入適量的糖和鹽使其充分融化，然後攪拌均勻放入碗中冷卻。

做壽司飯。 公尺飯煮沸時多放水，煮熟後不要煮鍋，再燉10-15分鐘，趁熱再放出來，放入適量壽司醋，用公尺勺碾碎，待分不清公尺粒，放涼。

蛋。 將雞蛋打散，然後在其中加入適量的食用鹽，攪拌均勻，放入平底鍋煎炸，然後切成蛋條放入碗中備用。

3.做壽司。

將準備好的黃瓜、火腿香腸、胡蘿蔔等食材切成厚度均勻的碗中備用，然後將胡蘿蔔條在熱水中焯水2分鐘，放涼後放入碗中備用，取出乙份準備好的公尺飯，然後拿出竹簾， 把烤好的海苔放在上面，把準備好的公尺飯放在上面，均勻鋪開，再把準備好的黃瓜條、火腿香腸、胡蘿蔔條、肉絲、沙拉等配料放在上面，最後擀成公尺卷，切成小塊吃。

4.切壽司。

切壽司時，最好在旁邊放一疊水，切完一塊壽司後再把公尺飯放在刀上洗，切前先蘸一些水，使刀保持一定的濕度，最後放入準備好的盤子裡。

簡單的壽司食譜。

配料：公尺飯、黃瓜、火腿、雞蛋、海苔、胡蘿蔔、醋、糖、鹽、番茄醬。

準備步驟：第一步，將雞蛋煎成餅並切成條狀，將黃瓜、火腿和胡蘿蔔切成條狀。

第 2 步、在下面製作壽司醋，準備乙個小碗倒入鹽。糖。 醋。 將 1 到 5 到 10 混合。 將公尺飯乘以並加入，攪拌均勻。

第三步：在壽司竹捲簾上鋪上海苔，然後均勻地鋪上公尺飯，在海苔上留兩厘公尺，不放公尺飯。

第 4 步：看看我的壽司卷、海苔等，幾乎是網上購買的 20 種商品。

第 5 步、將蔬菜火腿和雞蛋條放在中間和底部，如果有沙拉醬和肉鬆，會更美味。

第 6 步：從下到上滾動，包裹食材時將配料壓實並收緊，使公尺飯變固。

第 7 步：將其按在卷的末端並用力擰緊。

第 8 步：包裹後，將刀浸入水中並在盤子上切開。 擠一些番茄醬。 ok。

海苔壽司。 準備以下配料：1片海苔，200克公尺飯，3根火腿香腸，1根黃瓜。

具體方法如下：準備一塊海苔，半碗新鮮釀公尺飯，洗淨後將黃瓜切成條狀，將火腿香腸切成條狀，將公尺飯均勻地鋪在海苔上，將黃瓜和火腿香腸放在中間位置，開始沿著底部的邊緣捲起， 開始時卷得更緊一點，捲到最後，壽司卷起來，切成小段，放在盤子裡。

將公尺飯煮熟，然後加入壽司醋，將公尺飯混合，然後冷卻，然後將公尺飯放在壽司海苔上，加入其他配料，卷起來，最後切開吃。

在砧板上放乙個壽司竹簾，在竹簾上放上海藻，然後開始端飯。

用濕手接過公尺飯，將公尺飯均勻地鋪在海苔上，在頭上留出1 2厘公尺，不要鋪開公尺飯，在空處放幾粒公尺飯，用它封住嘴巴。

在公尺飯上鋪上一塊雞蛋皮，在雞蛋皮上撒上配料（鮭魚、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、蟹條絲等）。

捲起海藻，用壽司竹簾緊緊按壓。

首先，公尺飯煮熟了，但要略軟糯，如果家裡有竹子，可以鋪開，然後在公尺飯上撒一些海苔片和海苔絲，然後加入肉或肉泡，然後卷上一層公尺飯，放入微波爐烘烤兩分鐘。