壽司的具體方法要簡明扼要。

這很簡單。 1.壽司飯不必使用所謂的日本公尺或糯公尺，普通公尺也可以使用;

2.壽司醋不需要使用特製壽司醋，可以自行調整;

大致配比：30cc白醋（約2湯匙）加16克糖（約4茶匙）和鹽（約1茶匙）攪拌均勻;

3、鋪公尺，不要把整個海苔鋪滿，所以很難卷好，只要鋪到2 3的海苔;

不要將海苔捲入公尺飯中，因為它更難切割;

至於裡面有什麼，你可以隨心所欲地加什麼，也不一定是黃瓜、胡蘿蔔之類的。

做法：1.鋪開公尺飯，留出1 3顆海苔;

2、採用捲法，不要把竹簾包進去，讓竹簾一直卷在外面; 擀制時一定要注意包緊，這樣壽司才會好看，切得好;

3.切割時，用少許清水擦拭刀，但不要過多，切割時不會粘連。

食材：製作南韓壽司的竹簾，壽司特別。

使用海苔、糯公尺、公尺飯、胡蘿蔔。

布，黃瓜，雞蛋，火腿香腸，大麻。

油，沙拉醬，蘋果醋。

1.混合胡蘿蔔、黃瓜、火腿香腸等。

將配料切成條狀，放在一邊。

2.將海苔放在竹簾上，在海苔表面塗上一層香油，這一點很重要，不容忘記。

3.將煮熟的公尺飯鋪開（70%糯公尺，30%公尺飯，公尺飯要像蒸公尺飯一樣，不要太軟），鋪在海苔上，放一點。

蘋果醋，不要太多，一點點就好了。 上菜時，最好在四面留出一點邊緣，讓紫菜在末端。

能在包裝的時候貼上。

4.將切碎的雞蛋、胡蘿蔔、黃瓜、火腿香腸等配料均勻地放在公尺飯上。 （成分可以和每個人都喜歡的一樣好。

好吧，想放什麼就放什麼，不客氣，但不要太多，否則海藻就包不住了。 ）

5.用竹簾將海藻緊緊包裹起來。 包裹卷時，採用捲法，讓竹簾在海苔外側捲起。

6.不要把竹簾包進去。 擀制時，要小心將其包裹緊，這樣壽司才會好看，切得好。

7.用刀將海苔卷切成約一厘公尺的圓形切片，放在盤子或食物盒中，就完成了。 切片時，每次切刀時都要用濕布擦拭，否則公尺飯會粘在刀上。

配料：紫菜、糯公尺、芝麻、香油、黃瓜、胡蘿蔔、蛋條、鹽。

先煮一鍋公尺飯，最好在糯公尺裡混一些糯公尺飯，讓公尺飯冷卻，加入少許壽司醋。

將芝麻、芝麻油、鹽和糯公尺混合。

將海苔鋪在竹簾上，將活糯公尺均勻鋪在海苔上。

用竹簾將海苔捲緊，必須卷得很緊（卷時必須鬆開竹蓆，卷後再卷一次，否則不會壓實）。

用刀將卷好的海苔放在砧板上，然後分段裝盤！ 一塊壽司準備好了

材料 1蛋 2香菇 3燒焦的海藻 4胡蘿蔔 5小黃瓜 6醋 7鹽 8糖 9醬油。

10.蠔油 11胡椒。

方法一：將煮熟的公尺飯、3湯匙白醋和5湯匙糖混合。

2.將雞蛋煎到皮中，切成長條。

3.將香菇浸泡至軟，取出露露，加入蠔油、胡椒和醬油。

4.將黃瓜和胡蘿蔔切成條狀，用鹽醃製20分鐘，然後用冷水洗淨。 你也可以把任何你喜歡的餡料放在中間，它會很好吃。 例如，蟹肉、沙拉醬、扇貝和蘋果。

自己做壽司的方法在同學朋友中還不錯。

配料：煮雞蛋、黃瓜、火腿、紅燒飯（多放水，燉公尺粒要軟糯）、鹽、雞粉、壽司海苔。

步驟： 1.將燉好的公尺飯放入小盆中，加入雞粉、鹽，攪拌均勻，備用備用。

2.將煮熟的雞蛋切成條狀，去黃瓜切成條狀，火腿切成條狀。

3.這是試試公尺飯的溫度，等到公尺飯比手溫略高一點。

4.將壽司海苔放在壽司竹簾上，鋪上公尺飯，長邊留約2cm，不吃公尺飯。

5.將煮熟的雞蛋，黃瓜和火腿放在公尺飯中間。

6.用有公尺飯的一面在卷邊留出2cm，可以在2cm的縫隙上擦一點水，這樣卷子就不會散開（如果水不行，可以粘幾粒公尺）。

7.如果沒有壽司刀，可以用菜刀切，反正刀要快，如果公尺粒粘在刀上，要洗淨晾乾後再繼續切。

ps：如果你喜歡沙拉，可以在中間放一些沙拉醬卷起來，我用的公尺飯是公尺飯，因為我覺得江公尺飯卷出來的壽司是甜的，清澈的味道不需要放鹽，而且雞粉本身是鹹的

去超市買海苔。 有乙份竹子，蒸一鍋公尺飯，買一些南韓蘿蔔菜、黃瓜，然後炒一些雞蛋，擀在一起再切，因為公尺飯很熱，所以會軟化酥脆的海苔......

先蒸公尺飯。 洗一小半碗公尺飯，再放水在上面，用電飯煲蒸，15分鐘後蒸熟，再塞進去，悶了之後，放一點容易融化的糖。

然後煎雞蛋。 在平底鍋中，用小火在平底鍋上煎一層薄薄的蛋皮。

取出一塊海苔皮，鋪在砧板上，然後鋪上一層肉鬆，上面覆蓋著一層金黃的蛋皮，最後鋪上一層香公尺。

將海苔皮捲起來，用刀切成小段。

就是這樣。

將公尺醋和煮熟的公尺飯混合，在壽司簾子上鋪上一層紫菜（超市有售），然後將煮熟的公尺飯鋪在上面，均勻鋪開，將方肉和黃瓜切成條狀放在公尺飯上，然後捲起壽司簾，記得捲緊， 最後取下壽司簾，再次切片。

壽司工具是一種竹牛排，可以在超市或壽司攤上購買。

配料：海苔（大片，以便可以包裹其他食材）、公尺飯、肉鬆、香腸（切成長條）、黃瓜（切成長條）、玉公尺粒、蘿蔔塊（焯水）[食材可根據口味新增]。

做法：1、將竹排鋪在木板上。

2.在竹筏上鋪上一片海苔，將公尺鋪在海苔上（公尺飯不需要佔據整片海苔，在海苔的頂部和底部留出一點空間）。

3、材料鋪裝方法應水平攤鋪，並按照被軋制方向進行攤鋪。 先鋪上肉鬆，一次加入香腸、黃瓜、玉公尺和蘿蔔。 放好物料開始軋制，軋制時一定要搓緊，以免漏水

4.擀好後，將壽司切成圓圈，即可新增自己喜歡的口味。 如：番茄醬、沙拉醬。

1、主要材料的選擇。

2、輔助材料的選擇。

一旦你為你的壽司選擇了所需的原料，就該開始製作壽司了。

第二，壽司的做法。

第一步是用煮飯的方式煮日本粳公尺飯，邊煮飯一邊準備壽司醋，壽司醋的做法比較簡單，只需要在小鍋裡放適量的白醋、糖、鹽加熱，用筷子攪拌至糖和鹽全部融化， 露出清澈透明的醋醬，然後將醋汁倒入容器中冷卻，靜置。

第二步：將煮熟的粳公尺放入容器中，冷卻至40度左右，然後加入壽司醋，比例為10：1，用手攪拌均勻，放在一邊。

第 3 步：將黃瓜、胡蘿蔔和蟹片切成合適大小的條狀。

第四，為了讓竹簾好清潔，可以在上面畫上保鮮膜，這樣壽司會更乾淨，然後放上海苔，加入公尺飯均勻地鋪在海苔上，但要注意的是，公尺飯不宜太厚，不要在海苔周圍鋪上公尺飯， 為了避免公尺飯在擀製過程中用完，然後在公尺飯的一側放上黃瓜、蟹柳、胡蘿蔔，然後在這些餡料上擠一些沙拉醬和番茄醬。

最後，慢慢捲起竹簾，然後緊緊地捲成壽司卷，這裡要注意的是一定要卷得很緊，否則在切割過程中很容易鬆動。 然後用刀將壽司卷切成小塊，這裡可以加一把壽司刀，用清水洗淨，這樣切的時候壽司會更整齊。 這樣美味可口的壽司就做好了。

章魚壽司。

食材：章魚、大公尺、茶、清酒、壽司醋。

製作方法：1蒸公尺飯，加入壽司醋，攪拌均勻，放涼。

2.用鹽水清洗章魚。

3.將鍋中的水燒開，加入茶葉、清酒和鹽，將章魚在鍋中焯水，切片備用。 4.然後將完成的壽司飯揉成梯形，將章魚蓋在飯糰上，即可食用。

黃瓜蟹柳壽司。

食材：黃瓜、公尺飯、蟹條、魚子、壽司醋。

方法 1）將蟹條洗淨，用沸水焯水。

2）將煮熟的蟹條切碎。

3）將公尺飯與壽司醋混合，形成乙個球。

4）將黃瓜洗淨去皮，切成兩半。

5）用刮刀將黃瓜切成薄片（切開即可）。

6）將飯糰與黃瓜片一起卷起來。

7）用魚籽和切碎的蟹條填滿一端。

讓我們簡單地談談壽司卷：

1.醋飯（很重要） 公尺飯+醋+糖=醋飯 公尺飯一定要好，不要用國產白醋當醋（不是說你不喜歡用國產產品，而是不合適）**有壽司醋+糖; 煮熟的公尺飯（1（公尺飯）：水）公尺飯應該是乾燥的，以便有變稠的空間）+醋（通過水加熱並融化糖）並將公尺飯充分混合。

2.材質：品種多樣，最簡單的就是黃瓜、奈良醃製（醃黃蘿蔔）、蛋皮（蛋韻炒後再切成長條）肉鬆、蘋果（去皮切成長條）、沙拉醬等

3.方法：用壽司竹簾鋪壽司海苔，鋪2 3醋飯（壓平），將材料放在醋飯中間，卷起來。

4.注意事項：全程不要弄濕，一般壽司卷初學者都是兩端不均勻的醋飯，卷的強度適中（結實易折斷，小易分散）。

竹簾在超市有售，一般賣的海苔都會送！

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