燕窩燉多久？ 燉燕窩的合適時間是多久？

在水面上，燉煮是關鍵。 建議首選陶瓷。 不建議使用紫砂。 紫砂的特點是容易揮發，留下之前燉過的其餘藥材。

燕窩表面沖洗乾淨後，先按不同品種根據不同品種用一碗礦泉水或純淨水（約10克含300ml純淨水）浸泡，因為燕窩的營養成分在浸泡時溶解在水中，用來浸泡和清洗燕窩的水不宜倒出。 將鍋中的水煮沸，然後用這個碗用小火燉不同的時間。 燉煮後，可以與冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等一起食用。

浸泡時間（小時） 燉煮時間（小時）。

血燕窩8-12（期間不時翻轉，先切下燕窩的邊角撕成小塊，徹底浸泡）2-3小時。

血燕窩條6-8條（期間燕窩條手動分離）2小時。

血吞碾碎2-4小時2小時。

白燕窩杯4-6個（期間不時翻動，先切下燕窩的一角撕成小塊，徹底浸泡）90分鐘。

白燕窩條2-4條（期間燕窩條手動分離）90分鐘。

碎白燕窩1-2小時1小時。

燕窩角12小時以上，不規則切碎後浸泡4小時。 滿意。

燕窩的吃法：

1.取乙個燕窩，放入碗中。 2.在碗中加入冷開水，水量應完全覆蓋燕窩。 3.浸泡2小時，然後換水一次。

4.繼續將燕窩再浸泡3小時，用過濾器沖洗除去雜質，並保持清潔。 注意，清洗燕窩時，不要一次倒完所有的水，每次倒出一半左右，重複多次，直到清洗乾淨。 5.撕下後放入過濾器中繼續沖洗雜質，然後瀝乾。

6.將燕窩放入燉鍋中，加入開水至7滿，蓋上杯蓋。 7.將燉鍋放入鍋中（最好用陶瓷或不鏽鋼鍋），將開水倒入鍋中（水位是燉鍋高度的一半） 8.用小火（慢火）燉 45 分鐘，即食原燕窩就準備好了。9.燕窩冷卻後，可用保鮮膜密封存放在冰箱中，新鮮燉好的燕窩最多可儲存一周。

即食燕窩可以根據您的喜好以多種方式食用。

燕窩燉20-25分鐘為宜。

將乾燥的燕窩在常溫水中浸泡4-6小時，為避免夏季細菌滋生，浸泡時間不應超過8小時，並將腫脹的燕窩撕成條狀。

如果燕窩邊和燕窩角還硬，可以剪下來繼續浸泡，膨脹後再繼續下一步，然後把腫好的燕窩撕成條狀，把水和燕窩一起放進鍋裡，燉30-60分鐘後再吃。

燉 3 小時。 方法如下：

需要提前準備的配料包括：燕窩10克，紅棗6顆，冰糖適量。

1.乾燥燕窩以備後用。

2.將頭髮浸泡在冷水中，然後用鑷子撿起細小的羽毛。

3.浸泡過的燕窩晶瑩剔透。

4.洗淨紅棗。

5.將純淨水放入燉鍋中，加入洗淨的燕窩和紅棗，燉3小時。

乙個小時後，開啟蓋子，加入冰糖並攪拌均勻。

7. 就是這樣。

注意事項： 1.盡量用冷水浸泡燕窩，不要用熱水浸泡。

2、燕窩最好用水燉，不宜用煮、煮等，以防營養流失。

1.燕窩一般燉多久，要看燕窩的量和質量。

2.一般乙個普通白燕窩8克左右，其浸泡時間需要4-6小時，燉煮時間不宜超過30分鐘，通常水煮沸後，可以中火燉15-20分鐘，如果燉時間過長，會燉至水合，會影響食用的口感。 如果是質量好的黃燕窩，需要在水中燉30-1小時左右，具體時間可以根據燉煮後的燕窩形狀來判斷。 通常燕窩燉煮後呈液態絲條狀，不易分散，散發出淡淡的蛋白香味，說明燕窩是燉的。

不同燕窩的浸泡時間也不同，一般普通的白燕窩浸泡後最好燉不超過30分鐘，而質量較好的黃燕窩需要燉半小時到乙個小時，雪燕需要燉1-2小時。 一般來說，燕窩是燉成絲條狀的，還散發出淡淡的蛋白香味。

燕窩在燉之前要浸泡，所以燕窩很容易煮熟。 建議燕窩每次燉的時間不要超過30分鐘，如果燉時間過長，燕窩會逐漸變成水，這樣燕窩的味道就會變差，時間越長，燕窩中的營養就會慢慢流失。 建議將燉燕窩控制25分鐘左右，這樣燉好的燕窩口感會更順滑細膩。

燕窩的浸泡時間與燕窩的種類和燕窩的年齡有關。 幹採工藝的燕窩一般需要浸泡3-4小時，而燕窩的浸泡時間為6-8小時; 採用濕法的燕窩可浸泡1-2小時; 嫩燕窩絲較薄，浸泡速度會更快，浸泡時間只需1小時左右，而老燕窩絲較厚，浸泡時間需根據具體情況適當延長。

一般來說，燕窩最好燉半小時左右。 燉菜之間需要很長時間才能浸泡，因此等待時間不會太長。

燉燕窩最好用陶瓷器皿，不建議用紫砂，因為紫砂容易揮發之前燉過的其他藥材。 燕窩的燉煮時間從30分鐘到1小時不等，使燕窩的營養成分在燉煮過程中不流失，使燉燕窩鮮明、順滑、香氣四溢。

市面上水分含量高的燕窩很多，這種燕窩價格極便宜，但是混雜在一起，真正的燕窩的含水率可以達到40-60%，就算存放在木箱或防潮箱裡，還是會變質的，就像外面所謂的“金玉”一樣， 毀了“在”賣橘子的話“中。優質燕窩即使不存放在木箱中也不會產生霉變，所以在購買燕窩時，要用手捏住，看看能不能聽到清脆的聲音來區分。

用手輕輕按壓真幹腳的燕窩，不會有彎曲，如果力度增加，就會破裂。

燕窩燉3小時比較合適。

燕窩是指雨燕科的一些雨燕和金絲燕屬的幾隻金絲燕與其他物質混合分泌的唾液。 燕窩又稱燕窩蔬菜、燕窩根，燕窩按築巢地點可分為“屋燕”和“洞燕”，穴巢因其礦物影響而造成顏色不同，有白燕窩、黃燕窩、紅燕窩，而燕窩只有象牙白一種顏色。 燕窩是中國自明代以來就食用的傳統珍貴食品之一。

市面上所謂的“血燕窩”，據說是人工培育的家燕，通過“鳥糞燻蒸法”製成的。

燕窩的主要產地東起菲律賓，西至緬甸沿海荒島的洞穴，多位於印尼、馬來西亞、山打根、新加坡、泰國等東南亞海域，以及南海諸島。 其中，印尼因最適合燕子生活的天氣和環境，燕窩質量最好，印尼的燕窩產量也最大，其次是馬來西亞。 據統計，截至2010年底，印尼燕窩佔世界燕窩產量的85%-90%，馬來西亞佔5%-10%，泰國佔3%，越南、菲律賓等地約佔2%（參考香港**部門數年的資料）。

你有沒有考慮過它是營養品還是可以吃...... 柔軟度）。