如何區分石斛的好壞？

1、咀嚼無渣、粘性強：“無渣”和“粘稠”是優質鐵皮石斛的代名詞，這樣的詞在行業內常用來形容優質鐵皮石斛。 所謂“無殘留”，就是纖維含量低，鮮莖脆，易折斷; “強粘度”反映了鐵皮石斛中的多醣。

高含量特性。

2.軟足硬足：“軟足”和“硬足”是評價鐵皮石斛質量的另一種傳統說法。 柔軟的腳代表優質的鐵皮石斛，它較粗，纖維較少，烘烤後會變軟; 而硬腳更細長，纖維更多，烘烤後會變得更硬。

3、紅棒綠棒：從外觀上看，莖的顏色是紫紅色，甚至深紅色，這意味著鐵皮石斛質量好，外觀好，價格昂貴，在行業內通常被稱為“紅棒鐵皮”; 顏色為黃綠色或藍色，質量差，外觀不好，**低，所以這種石斛被稱為“綠棒鐵皮”。

我們家種的是石斛，我們對此有所了解，石斛的種類很多，好的石斛是鐵皮石斛，其他的鐵皮是用來冒充鐵皮石斛的。

石斛的特徵：

1、鐵皮石斛是黏液含量高、咀嚼時略帶粘性、滋補性強的鐵皮石斛多醣含量的品種;

二是鐵皮石斛咀嚼時無纖維，爐渣不多，咀嚼後基本能入口融化;

3、鐵皮石斛無苦味、奇味和藥味，口感清淡、甘甜、適口。

如何選擇好的石斛。

重要的是要記住石斛的一些基本特徵：多為圓柱形或圓柱形段，表面紫紅色，綠紫色良好，有光澤，有明顯的鏽斑，有明顯的棕褐色節點; 散落的肌腱點多，咀嚼有粘性，味道是甘草，越粘越好。

新鮮石斛，莖主要分為綠色和紅色兩種，兩者都是質量非常好的石斛。 一般來說，綠色的莖稍長，紅色的莖較短。

希望我的建議對您有所幫助，希望，謝謝

區分鐵皮石斛的好壞可分為以下幾點：（1）好的鐵皮石斛的外側會有很細的毛，楓木桶的顏色是黃色和綠色。 （2）好的石斛比較硬，輕輕拉扯就會斷裂。

3）把好的石斛放進嘴裡，咀嚼的時候感覺又甜又粘。（4）好的石斛感覺會淡淡的青草香味。 不過，要買到好的石斛並不是那麼容易的，有些老兵只買福。

林門的石斛品牌可以保證真實性。

好的石斛是很多明膠，一放進嘴裡，就有一種牙齒粘膩的感覺，還有好的石斛容易折斷，味道有甘草的味道，顏色也比較好，如果你具備以上特點，那就是好的石斛， 常吃石斛可以滋陰養金、增強體質、補脾健胃、護肝、強膽筋、降血脂、降血糖、抑制腫瘤、提亮眼睛、滋養肌膚、延年益壽，家裡可以準備幾瓶長虹石斛，早晚3克，加點枸杞泡水喝。

一位朋友發來了鐵皮石斛，讓我鑑別好壞，希望我的分享能幫助到大家。

市場上的普遍判斷是渣是否多，如果沒有渣，就是好的，這是大前提。 但石斛草作為中國九仙草中的首生，肯定有自己的優點，所以才叫仙草，不然為什麼不叫蘋果香蕉呢？ 它最突出的特點之一是清胃發熱，舌苔幾天呈黃色。

這是鐵皮石斛的一大優點，其他多醣含量和自由基都是傳說和盲目。

從種植到種植再到準備第一次收穫大約需要5年時間，而且產量非常低。 它必須生長在高山上才能被認為是一種好的石斛，正宗的石斛。

由於生長周期長，產量低，生長面積有限，這類產品的最佳產品注定會非常高。 一般來說，市場在900-1200之間，因為質量，**略顯意外。 因此，可以肯定地說，200元的石斛絕對不是石斛，至少不是真正的石斛。

建議選擇石斛石斛的品牌購買，如康根貝的。 必要的時候可以聯絡我，我可以幫你辨別石斛的真偽，這東西我買過很多次了，也被騙了好幾次。

有些是有效的，有些比買一些蔬菜吃要好。

2010年版《中國藥典》對石斛藥材的鑑定、檢驗和含量測定作了新的規定，楓樹多醣含量不低於25%，甘露糖含量為。 這是一種物理識別方式，普通消費者無法做到。

根據我們多年的鐵皮石斛研究經驗，有一些鑑別方法，可以概括為一看、兩味、三拉、四泡：

一目了然：鐵楓桶表面呈深黃綠色或金綠色，縱紋細小，節點明顯，粒徑均勻，細絲可見。

第二味：聞到淡淡的青草香氣，口感清淡，咀嚼時黏膩滑溜，久久有粘感，無渣或少渣。 那些有苦味或大量殘留物而沒有粘性的應該是假的。

三拉：由於多醣含量高，鐵楓木桶堅硬微脆，易折斷，截面不平整。 如果長時間拉伸，則被視為假冒產品。

四個氣泡：鐵楓木桶泡泡後湯色淡黃色，泡熱水後湯色淡紫紅色。

此外，鑑別新鮮鐵皮石斛產品真偽的要點如下：

外觀：石斛有葉或無葉鮮條、莖、長條、窄節，鐵綠色，具有玉石質感; 破碎後呈粘稠狀，呈凝膠狀，長度約10厘公尺。

味道：石斛有淡淡的草本香氣，略帶甜味; 入口粘稠，富含粘液，牙齒粘稠; 口感微甜，爐渣少; 假渣多，味苦，缺粘液。

摘自中國農業科技出版社出版的《關於石斛的100個問題》

國家規定25%以上，但國家抽樣的石斛多醣含量高達50%以上，具有藥用價值。 建議不要食用石斛紫，石斛紫沒有藥用價值，石斛的多醣含量遠低於鐵皮石斛，石斛是不合格的鐵皮石斛，多用於假冒鐵皮石斛。

鐵皮石斛是一種蘭花植物，鐵皮石斛是蘭花植物鐵皮石斛的新鮮或乾燥的莖。 功效值不同。 石斛是藥用上最有價值的植物之一，在民間被譽為“救命仙草”，國際藥用植物界稱其為“藥界的大熊貓”。

除了火山石斛、石斛簪、石斛紫、石斛鼓槌、鐵皮石斛、銅皮石斛等藥用石斛外，其他大部分石斛只有觀賞價值。

市場則大不相同。 鐵皮石斛比其他鐵皮石斛貴 5 100 倍。 目前，存在使用石斛假冒石斛的現象，消費者在購買時應更加挑剔。

石斛的功效和作用。

1、滋陰：鐵皮石斛具有滋潤身體器官、腦髓和骨骼，抑制陽氣亢進的作用，而陰液是人體生命活動的物質基礎，可以從根本上解決人體陰液不足的問題。

2、養陰補血：鐵皮石斛具有滋陰養血的作用，豐富的多醣具有增強免疫功能的作用，可增強腹部巨噬細胞對雞紅細胞的吞噬能力。

3、滋養脾胃：鐵皮石斛對脾胃疾病中常見的致病菌幽門螺桿菌有很好的抑制作用，能促進胃液分泌，增強胃排空能力，幫助消化。

4、護肝和緩膽：石斛石斛歷代被醫生認為具有滋肝陰功的作用，可用於肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。

石斛和石斛的區別：石斛和鐵皮石斛有很大的區別，不要誤會。

鐵皮石斛與鐵皮石斛的區別主要體現在三個方面。

一種是莖，石斛的莖是圓柱形的，長9-35厘公尺，沒有分枝，有許多節。 相反，石斛的莖略微扁平，比前者長，約10-60厘公尺。

二是葉子，鐵皮石斛的葉子是紙質的，長圓形披針形，石斛的葉子是革質的，長圓形的。

第三種是花，石斛花是黃綠色的，石斛花是白色的，頂端是紫色的。

1、外觀特徵：優質石斛石斛表皮鐵綠色，鞘（即最外層表皮）完好無損，有明顯的黑色節點。 仔細觀察，其節段明顯，節短而多，粗壯，兩端細中厚。

就莖的形狀而言，莖越粗越好，高質量的新鮮條往往更短而不是更長。 此外，橫切石斛的橫截面為清新的翠綠色，可以看到明顯的膠質，外觀晶瑩剔透。 優質的新鮮鐵條幾乎沒有纖維，因此如果從橫截面上很容易看到纖維，則鐵皮石斛通常是假冒的。

2.口感和質地：中醫經典記載，鐵皮石斛口感略甜或淡淡，散發著清新的青草香味。 當你真正品嚐石斛時，你仍然可以感覺到更明顯的凝膠狀粘稠感，即使你咀嚼了很長時間，鐵皮石斛的殘留量也很小。

如果消費者購買的石斛有苦味或酸味，或者汁液稀少，渣滓過多，那麼可以斷言其質量一定不好。

3.成分：內部成分是區分石斛利弊的重要指標。 優質鐵皮石斛要求樹枝含有較多的活性多醣、石斛多醣和微量元素，其中鐵皮石斛多醣是植物的主要藥用成分，其含量直接決定鐵皮石斛的口感和作用。

一般來說，鐵皮石斛的多醣含量一般在30%-40%，而雲南省廣南縣生產的優質鐵皮石斛的含量可以達到40%以上。 因此，建議在選擇鐵皮石斛時，一定要仔細檢查質檢報告，慎重購買多醣含量低的產品。

4、重金屬含量和農藥殘留：上游環節少數石斛種植者盲目追求產量，採用農藥、化肥等手段使植物成熟; 然而，由於規模小、缺乏規範化操作意識，鐵皮石斛種植的土壤和水源往往得不到控制，導致鐵皮石斛農藥殘留和重金屬過多，危害消費者健康。 成熟的鐵皮石斛生產企業已經意識到有機化、標準化種植的重要性，並開始自覺踐行這種高標準的產品體系。

浙江省樂清市是中國鐵皮石斛的故鄉，自中華人民共和國成立以來，已經經營了60年的鐵皮石斛藥材，鹽蕩山的原產地是中國鐵皮石斛最優質的原產地之一。

雁蕩山香草園“，全是綠色、生態種植，無汙染，有詳細的介紹，提供各種鐵皮石斛產品，還有鐵皮石斛鮮條，也有適合自己種植的鐵皮石斛苗，因為它們有自己的種植基地，都是自產自銷的， **很公平，更適合初學者的試苗， 如果你有興趣嘗試種植，就割一點自己的植物吃，這怎麼不是一種樂趣。

首先確定其石斛的品種，一硬腳、二軟腳綠棒、三軟腳紅棒，較好也是產量最低的就是軟腳紅棒，一根頭髮基本都是三年齡，自然是好的; 至於味道，建議在網上查一下，比如如果兩個和三個不是新鮮的條狀，你就更難分辨哪個好壞了，不管是什麼品種的新封芽水分都比較高，封住名蕾後，就不長了， 它開始長得很厚，芽封后兩個月是多醣含量最高的，或者說是每年1-3月之前最好！3月以後會陸續開花，開花後多醣含量後價值會下降，如果你是消費者，體驗還沒有達到頂峰，建議不要買楓木桶（形狀差不多）或粉狀（葉子和根是給你進去的還是。 因為現在沒有裝置可以檢測，我一直認為，只要有產品，就會有人把珍珠調配出來。