推薦一些美味又容易製作的配菜！

馬冰雹生坡豆腐、酸辣土豆絲、糖醋排骨、糖醋梨園悶老嶺、番茄炒雞蛋、豆角炒茄子、紅燒肉、土豆燉菜等諸多美味配菜均可口。

魷魚燉得很寬，豬肉絲。

配料：魷魚、豬肉、玉公尺片、雞蛋、幹細豆粉、豆粉、胡椒粉、味精、鹽、豬油、鮮湯。

1.將木蘭片切成兩條粗條。 將豬肉切成兩條粗條，放入碗中，加入鹽、蛋清和豆粉（蛋清和幹細豆粉混合）。 將魷魚切成絲，浸泡在熱湯中。

2.當油放在炒鍋上燒至油的百分之四的溫度時，加入豬肉絲，用筷子分散，剩下的油，倒出剩餘的油，加入玉蘭片，微微炒，加入鮮湯、鹽和胡椒粉燒香， 清二流根，放入魷魚絲和味精，鍋中微微煮沸，放入盤中。

胡椒味的青竹筍片。

1.將豬肉洗淨，切成薄片，放入鹽、料酒、水澱粉製成的醬汁中，攪拌均勻，將青竹筍洗淨，切成菱形片。

2.將油鍋放在火上小心加熱，加入蒜片、薑片和醃辣椒翻炒香，然後加入醃製好的豬肉片和鮮湯炒至熟，加入青竹筍、香油和胡椒粉炒至熟，減少汁液。 滑。

西紅柿炒雞蛋、辣椒土豆絲、魚味豬肉絲、糖醋里脊肉、金醬豬肉絲、幹炒蘑菇、乾鍋薯片。

魚味豬肉絲、麻婆豆腐、酸辣土豆絲、炒芸子花、芹菜炒蝦、冷牛肉。

糖醋白菜心、辣牛肉條、蒜蓉白肉、排骨燉海帶。

第一道菜：蒜絲茄子。

這種蒜味茄子絲只用茄子和大蒜做成，製作起來非常容易。 菜品蒜蓉豐富，口感鮮嫩，實在是很適合做公尺飯。

怎麼做。

第 1 步：準備食材。 茄子長茄子2個，大蒜頭1頭，紅辣椒適量，青椒適量，韭菜適量。

第二步：將茄子洗淨，切成兩瓣。 放入蒸鍋中，大火蒸約12分鐘，冷卻備用。 （蒸煮時間的長短主要取決於茄子的大小）。

第 3 步：當茄子蒸熟時，將紅辣椒和青椒切丁，將細香蔥切碎以備後用。

第 4 步：將大蒜杵入蒜末中，放在一邊。

第五步：將蒜醬放入小碗中，然後加入半勺鹽、半勺雞精、1勺糖、2勺香醋、3湯匙淡醬油、幾滴香油，製成一碗果汁備用。 （因為淡醬油裡有一股鹽味，放鹽時一定要小心，不要過量）。

第 6 步：將冷卻的茄子撕成條狀，放入碗中。

第7步：食用時，將紅辣椒和青椒以及切碎的韭菜撒在茄子條上，然後倒入碗汁即可食用。

第二道菜：三絲冷敷料。

這道涼拌沙拉由土豆、胡蘿蔔、綠豆芽三種蔬菜製成，清爽爽滑，超級油膩。 方法也很簡單，零難度，有時間試試就知道了。

怎麼做。

第 1 步：準備食材。 土豆1個，胡蘿蔔1根，綠豆芽200克，香菜適量，大蒜適量，乾辣椒適量。

第二步：土豆去皮切絲，胡蘿蔔切絲，香菜切成段，蒜蓉切碎，辣椒乾切成段備用。

第三步：將一鍋水燒開，先將鍋中的胡蘿蔔焯30秒，然後將鍋中的綠豆芽和土豆絲焯1分鐘。 （焯水時，可以在鍋裡放一點油，這樣焯過的蔬菜特別漂亮）。

第 4 步：將焯過的三根線放入冷水中備用。

第 5 步：在盆中加入 1 湯匙鹽、1/2 湯匙雞精和 1/2 湯匙糖，攪拌均勻，然後加入蒜末。

炒蛋。 魚味豬肉絲、木薯肉、宮保雞丁、雞丁、燉蘑菇、燉雞蛋、

用西紅柿炒土豆絲，加入一些青椒、蔥末和大蒜，味道很好。

第一道菜是蒜蓉和長豇豆豬肉末。

翡翠綠色的豇豆，我們在當地方言中稱之為“蛇豆”，可能指的是一種長長的蛇狀外觀。 是夏季最常見的蔬菜，價格便宜，鮮嫩可口，富含膳食纖維。 炒豇豆的時候，加點碎肉，很好吃，我兒子也喜歡吃。

小貼士：豆子必須油炸，不要太生。

**。第二道菜，豆腐青椒炒牛柳。

這裡的牛肉是紅燒牛肉，是最後一天切櫻花後剩下的，所以第二頓飯乾脆炒了一下，沒想到是第一次就覺得不好吃。

因為青椒很容易煮，所以紅燒牛肉片本來就煮得很快。

**。第三道菜，煮蝦。

蝦越新鮮，準備起來就越容易。 用清水焯水，最大程度保持食材原汁原味，蝦肉鮮嫩，食用時蘸上薑汁，鮮美簡單。

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