礦泉水和果汁哪個更容易冷凍？

實驗裝置：2根玻璃棒，水和果汁等量。

程式：將 2 根玻璃棒分別插入果汁和水中，然後同時放入冰箱。

現象：20分鐘後，會發現果汁已經結冰。

實驗應記錄哪個先凍結以及凍結所需的時間。

原因：水可能在0攝氏度以下不會結冰，形成過冷水，因為水中沒有冷凝核。 果汁中雜質多，變成結晶核，更容易結冰，而水比較純淨，但不容易結冰。 參考。

注意事項：液體的量、杯子的形狀、外界溫度要均勻，這樣液體種類的差異才是唯一的區別。

實驗裝置：筷子2根，等量的礦泉水和果汁。

步驟：將礦泉水和果汁放入相同形狀的玻璃杯中，將2根筷子分別放入果汁和礦泉水中，同時放入冰箱。

實驗現象：每5分鐘觀察一次，就會發現，當汁液中的筷子拔不出，已經結冰時，礦泉水還沒有結冰。

應該記錄的現象：首先凍結的液體，每個凍結所需的時間。

如果要分析原因，那是因為礦泉水是稀溶液，其凝固點低於純溶劑水，而果汁是一種渾濁液體，含有許多小雜質，形成冷凝核，使其凝固點高於水。

這是一種稱為過冷的物理現象。

由於礦泉水中含有許多無機礦物質，純淨水在標準條件下的凝固點為零攝氏度，但因礦物質的原因不能低於零度。 當這是過冷水的現象時。 由於礦泉水比較純淨，所以在**的情況下，即使略低於零度也不會立即結冰。

當你把它拿出來時，水的穩態會發生變化，所以它很快就會結冰。 開啟時，由於溫差，水極度放熱，溫度急劇下降，導致其結冰。

1.如果水果是純果汁，它肯定會比水凍結得慢。

2、正如你說的叢輝果，果汁不是用比多榨榨的，而是一種市售的果汁飲料，裡面會含有糖、檸檬酸、低品酸和低品位酯類，與水混合後肯定會降低熔點，而汽車防凍液的主要成分是水和二碳醇的混合物。

3.相反，如果提高水溶液的凝固點，則物質相對較少。