除了冷沙拉，蓮藕也很好吃

1）炒蓮藕片。將蓮藕切成薄片，注意：必須很薄。 準備一些切碎的大蔥。 將油放入火鍋中，先將切碎的蔥炒熟，然後加入蓮藕片，加鹽調味，翻炒至熟。 如果中途遇到乾鍋，可以加少量水。

2）蓮藕夾。將豬肉磨碎，在豬肉末中加入切碎的蔥、鹽和醬油，攪拌均勻。 將蓮藕切成薄片，在兩片蓮藕中放入適量的碎肉，輕輕按壓至蓮藕孔內有肉。

將一小碗水與少許玉公尺澱粉混合。 準備完成後，將油放入火鍋中，先將第一朵蓮藕浸泡在玉公尺澱粉調製的水中，拿起來，放入油鍋中煎至半熟，先放在一邊，再這樣煎第二顆...... 蓮藕全部煎好後，全部倒回鍋中，加入醬油和少許糖，煮熟。

骨蓮藕湯 配料：排骨500克，蓮藕1000克，姜一塊，邵酒1湯匙，鹽和胡椒適量。 方法：

1.將排骨切成小塊，洗淨瀝乾; 將蓮藕的外皮剝去，用刀拍打後切成小塊，浸泡在水中備用。 2.將炒鍋放在火上，將油加熱至50%熱，然後將肉塊一塊一塊放入鍋中，炒至肉炸好。

將蓮藕切成薄片，用沸水煮至脫落，然後浸泡在摻有橙汁和糖的汁液中2小時以上。

2。蓮藕。

將蓮藕切丁，將青椒切成薄片。 鍋中油燒熱，加入花椒和乾辣椒翻炒香，再加入蓮藕丁和青椒丁，炒後加入鹽、味精、醬油和少許糖調味，冷卻後食用。 （趁熱吃就好了）。

3。冰鎮蓮藕。

將蓮藕切成厚絲，放入一鍋開水煮沸，取出冷卻，甩掉水分，加入鹽、味精、糖、醬油、醋（辣椒油、胡椒油）等調味料。

排骨蓮藕湯 糯公尺蓮藕。

桂花蓮藕冷沙拉蓮藕。

魚味蓮藕絲新鮮蓮藕雞片。

蓮藕蒸豬肉糕 老蓮藕排骨湯。

蓮藕粥 蜂蜜甜蓮藕。

蓮藕粉丸蓮藕素食湯。

蒸蓮藕，蘿蔔與蓮藕混合。

紅棗、蓮藕、排骨、湯、蓮藕、美容。

菜房、芙蓉雪蓮、桂花糯公尺根。

冷蓮藕 香辣蓮藕。

炒蓮藕年輪糯公尺蓮藕片。

糖醋橙花瓣蓮藕片蓮藕丸。

粘土排骨和炒糖醋。

用酸辣椒切片翻炒，少加鹽和味精，出鍋後放一些切碎的大蔥，嗯！ 美味！ 你也可以燉豬肘。

方法如下：1.將蓮藕片切成1cm左右，切後用白醋水浸泡，防止蓮藕片氧化變色。

2、鍋中放適量水煮沸，滴幾滴白醋，將蓮藕片放入鍋中，焯水時間過長。

3.取出放入盆水中，加幾滴白醋，將3瓣大蒜去皮洗淨，切成蒜末備用。

4.將2湯匙白醋，3湯匙糖和1湯匙食物隱輪與鹽混合，攪拌並製成冷醬。

5.將胡椒油炒熟，用小火慢慢加熱，將花椒煎至香。

6、取出蓮藕爐明信片控制水分，將準備好的冷醬靜靜地倒在上面，然後將蒜末放在蓮藕片上，趁熱將香辣椒油加熱炒熟，倒在蒜末上。

如何製作蓮藕冷沙拉好吃，炎熱的夏天來了，這個時候很多人都喜歡吃冷沙拉，而冷蓮藕是一種清爽開胃的冷沙拉，食材主要由蓮藕組成，下面就分享一下如何讓蓮藕冷沙拉變得美味可口。

成分

蓮藕 100克。

芫荽 20克。

1湯匙陳醋。

1湯匙白醋。

1湯匙蒜蓉。

1湯匙辣椒油。

1湯匙辣椒醬。

1湯匙鹽。

1湯匙糖。

水調味。 方法步驟將水燒開，加入蓮藕，然後煮。

取出蓮藕，放入冷水中浸泡。

將蓮藕過濾，放入碗中，加入陳醋、白醋和蒜末。

加入辣椒油和辣椒醬。

放入香菜，鹽英畝，糖。

攪拌均勻。 冷蓮藕準備好了。

成分

蓮藕

胡蘿蔔 a.

青辣椒 1個

4瓣大蒜。 1湯匙辣椒末。

1勺芝麻油。

加鹽一勺。 3湯匙醋。

5勺油。 方法步驟將蓮藕洗淨，切成薄片。

將胡蘿蔔洗淨，切成胡蘿蔔絲。

將蓮藕片和胡蘿蔔絲放入鍋中煮熟（約15分鐘），煮熟後取出，撒上配料：青辣椒、蒜末、鹽、辣椒末、醋、芝麻油。

將適量的油煮沸倒入盆中，盡量倒在食材上，更有利於增強風味。

用筷子攪拌均勻，這樣就形成了酥脆可口的涼蓮藕，是不是很好吃？

準備蓮藕200克，雞精10克，鹽10克，香油20克，醋10克，生抽醬油10克，紅辣椒20克，香菜10克。

將蓮藕去皮切片，將紅辣椒切成圈，將香菜切成段，倒入鍋中倒水，將蓮藕焯過後放入碗中。

加入香菜、生抽、紅辣椒、鹽、雞精、香油、醋攪拌均勻。

現總結如下。