如何製作味道濃郁的茶蛋？

我想給大家乙個資訊：因為茶葉中含有茶鹼，對人體有害。 所以吃茶葉蛋不好。 如果在煮雞蛋的時候換五香粉，也會有濃郁的茶葉蛋味。

如何讓茶葉蛋味道鮮美可口

方法1：

步驟：1將雞蛋放入鍋中，在鍋中加入足夠的水，使雞蛋覆蓋約 1 英吋。

2.在水中加入 1 茶匙小蘇打。 小蘇打會更容易剝掉蛋殼。

3.保持平底鍋用大火加熱。 當水沸騰時，關火併立即蓋上鍋蓋。 讓它靜置 15 分鐘，不要開啟蓋子。

4.瀝乾熱水，將冷自來水放在雞蛋上約一分鐘，讓它們冷卻下來。

5.雞蛋冷卻後，用勺子的背面輕輕敲擊蛋殼。 用足夠的力稍微打破外殼，但不要太用力撕裂襯裡。 準備茶混合物時將雞蛋放在一邊。

6.在鍋中加入少許水、中國茶葉、醬油和黑醬油。

8.充分攪拌混合物，小心地加入雞蛋; 蓋上鍋蓋，用小火煮 1 小時。

9.關掉暖氣，但要蓋上蓋子。 讓雞蛋繼續在茶混合物中浸泡至少 4 小時，直到過夜。

方法2：

步驟：1將雞蛋放入鍋中，加水，在蓋子上開啟乙個縫隙，用中火煮 5-6 分鐘。

2.雞蛋冷卻後，輕輕敲擊雞蛋殘渣殼，使雞蛋周圍有裂縫。

3.然後將雞蛋放入鍋中，加入足夠的水，加入紅茶包、肉桂、八角、月桂葉、鹽和黑醬油。

4.用大火煮沸，改用小火燉乙個小時。

5.挑出茶包和香料，將雞蛋浸泡在湯中3-4小時後再食用。

方法3：

步驟：1取一盆水，用海綿布輕輕清洗蛋殼，放在一邊。

2.將通用醃料放入電鍋的內鍋中，然後加入雞蛋，加入鹽和所有配料。

3.在內鍋中裝滿足夠的水以覆蓋所有雞蛋。

4.在電鍋的外鍋中裝滿 2 杯水，然後按下開關。

5.在煮沸過程中，需要每3-5分鐘翻動一次粗橋料和雞蛋等物料，並用勺子將蛋殼凳子拆開並均勻裂開。

6.當開關跳動時，茶葉蛋仍然站著，燉煮著顏色和味道。

茶葉蛋是很多人非常喜歡的一種食物，尤其是吃早餐的時候，乙個茶葉蛋味道鮮美又營養，而且在路上也可以一邊吃一邊趕上班，但是你有沒有發現外面做的茶葉蛋比較好吃，為什麼不能在家做這麼好吃的茶葉蛋呢？ 今天我來教大家在家煮茶蛋，讓煮熟的茶蛋更鮮美，讓你吃一次就上癮了。

第 1 步：將雞蛋煮沸。 將雞蛋用清水沖洗乾淨，放入一鍋冷水中，先開大火燒開水，煮沸後立即關掉煤氣灶，此時不要開啟蓋子，關火燉15分鐘就行了。

煮雞蛋時，一定要用冷水煮熟，這樣才能保證雞蛋的營養和嫩滑口感。

雞蛋煮沸前必須用清水沖洗乾淨，尤其是雞蛋上的灰塵、絨毛、雞糞等，煮沸時容易進入雞蛋內部，不衛生。 雖然煮沸後直接關火燉比較費時，但非常省氣，雞蛋也不容易煮。

第二步：雞蛋煮熟後，取出用冷水浸泡，冷卻後，用勺子敲打雞蛋，把蛋殼都打碎，這樣雞蛋的味道會更好。 敲蛋殼的時候，不怕破，越敲越好吃。

第三步：在另一鍋中加入適量的水，然後加入少量茶葉、月桂葉、肉桂、八角、生薑、蔥、薑片、鹽、淡醬油和醬油，然後開啟大火，使水沸騰。

第四步：調味水煮沸後，將打碎的煮熟的雞蛋放入調味水中，將燃氣灶調小火，繼續煮約20分鐘。

第五步：20分鐘後，將雞蛋取出放入小盆中，不要倒調味水，與雞蛋一起倒入碗中，讓雞蛋在調味水中浸泡一天，就可以拿出茶葉蛋吃了，此時的茶葉蛋很好吃， 你可以自己嘗試一下。

溫馨提示：泡茶蛋的時間一定要夠，要知道很多時候我們煮茶蛋是沒有錯的，只是泡茶時間不夠長，煮茶蛋的時候蛋殼不破，只要注意這兩點，就很容易做出美味的茶蛋。