營養師考試如何？ 你需要學習什麼？

什麼是營養師考試？ 需要什麼知識？ 下面整理了營養師考試的內容和需要掌握的知識，有興趣的就來看看吧！

職業道德（客觀題）、“理論知識”（客觀題）、“專業技能”（主觀題）; 國家職業資格鑑定考核分為職業道德、理論知識、職業技能考試三部分，其中職業道德、理論知識考試的題型為多項選擇題，題卡用於答題。

專業技能測試題綜合應用，用紙筆回答。 考試採用100分制，及格分數為60分。 其中，二級公共營養師也必須進行全面審查。

基礎知識評估內容為：醫學基礎、營養基礎、人口營養、食品營養與食品加工基礎、食品衛生基礎、飲食指導與疾病預防; 考試形式為對/假、多項選擇題和多項選擇題。

技能知識評估的內容包括：膳食調查與評價、人體營養狀況測量與評價、營養諮詢與教育、飲食指導與評價、食品營養評價、社群營養管理與干預; 考試形式為計算題、簡答題和案例分析題。

1.營養學基礎：營養學概論、各種營養素的廣泛營養、各種食物的營養與價值;

2、醫學基礎：介紹營養學、解剖學基礎、人體食物的消化吸收;

3、各人群營養：人群特定生理階段的營養、不同人群的生理特徵、運動處方、飲食寶塔;

4、食品營養評價：營養價值分析、營養資訊、標籤解讀及製作預包裝食品標籤、營養標籤;

5、端居營養調查評價：膳食調查評價、體質營養狀況評價、化驗程式評價;

6、保健食品及食品安全：烹調加工及保健食品、中藥及營養、各類食品的衛生要求、食品汙染、中毒及其防治管理。

7. 技能與實踐：食譜評估的準備，標準人群的食物和營養攝入量的計算，營養諮詢和教育，社群營養管理和營養干預;

公共營養師需要學習兩本書的內容，一本是理論知識，一本是實踐技能，涉及醫學基礎、營養基礎、各種食物營養和飲食結構等知識，主要是背誦內容，考試難度不大。

（1）理論知識

醫學基礎（人體解剖和生理基礎，食物消化和吸收，不同人群的生理特徵）;

營養學基礎（營養學、能量和常量營養素、礦物質、維生素、水和芹菜纖維簡介）;

人口營養基礎（包括孕婦營養、哺乳母親營養、嬰幼兒營養、學齡前兒童營養、學齡兒童和青少年粗營養、老年營養）;

食品營養與食品加工基礎（包括植物性食品的營養價值、動物性食品的營養價值、調味品等食品的營養價值、營養強化與保健食品、常見的食品保鮮加工技術）;

食品衛生基礎（包括食品汙染及其預防、各類食品的衛生要求、食物中毒及其預防和管理）;

膳食營養指導與疾病預防（包括膳食營養指導與管理、膳食營養素參考攝入量的應用、膳食結構與膳食指南、膳食與營養缺乏症預防、膳食營養與慢性病預防）;

營養教育和社群營養管理的基礎。

（2）操作技能和知識

人體營養狀況的測量和評估（包括物理測量、實驗室指標的收集和判斷以及營養不良症狀和體徵的識別）;

營養諮詢和教育（包括營養和食品安全知識諮詢、營養教育）;

膳食指導與評價：食品營養評價; 社群營養管理和營養干預等。

營養師考試難度不大，考生認真複習一般都能通過考試，但不能直接自己報考，必須通過有資質的培訓機構或學校協助報名。

考試培訓物件主要為：幼兒園保健醫生、校醫、醫療機構、社群衛生站醫務人員、集體食堂、健身中心教練員、食品保健品企業營養人員、食品檢驗監督人員、企事業單位準備從事本專業的人員。

研究的主要內容包括：營養師基礎、醫學基礎、人群營養基礎、食品衛生基礎、營養諮詢與教育、食品營養評價、膳食營養指導與疾病預防、人體營養狀況測度與評價、社群營養管理與干預等。 重點學習和掌握食物選擇、食譜準備、基礎烹飪、營養等內容和技能。

如何考取營養師證書？ 讓我們來看看。

營養師申請流程：

1、關注當地考試資訊;

2、了解考試內容，營養師證考試理論和專業兩大類，理論知識以筆試為主，專業能力知識以現場實際操作為主;

3、判斷你是否符合申請條件;

4、登入報名考試，填寫個人資訊並傳輸;

5、網上報名成功;

6、參加考試合格後頒發證書。

營養師考試條件：

1、工作年限要求連續從事本專業1年以上;

2、學歷要求為中專以上學歷;

3. 必須達到規定的標準正規培訓小時數並獲得結業證書。

職位分類

營養師分為臨床營養師、食品營養師、運動營養師、餐飲營養師、藥物營養師等。

1.臨床營養師。

主要從事醫院疾病相關營養診斷與治療，對門診和住院患者進行業務風險篩查、營養狀況評估和營養診斷，根據患者病情制定個體化飲食、腸內和腸外營養方案。

2.食品營養師。

主要在食品企業工作，主要負責食品開發等與食品相關的營養工作。

3.運動營養師。

主要是營養師、專業運動員或運動愛好者為體育人員提供營養指導，他們的運動量與常人相比比較大，營養需求與常人有較大差異。

4.餐飲營養師。

主要從事餐飲相關營養工作，如營養餐飲方案、營養配方開發、營養餐飲人員培訓、餐飲服務人員培訓等。

5.藥物營養師。

它主要服務於食品和製藥公司、市場協會和食品服務提供商。

以上就是今天的分享，希望對大家有所幫助。

1、如果我不是相關專業，並且不從事相關醫藥、食品、保健品等相關工作（即有經驗），建議考助理級。 專業、中專、技校、高中及以上學歷（含學生）不限。

2、非相關專業，但經過專業崗位培訓，從事醫藥、醫藥、營養、保健、食品加工、學前教育、嬰幼兒護理、酒店管理、保健品、食品營銷或管理專業2年以上。 由單位認證。 可以採取中級水平。

3、非相關專業，但具有中專以上學歷，受過專業崗位培訓，從事醫療、營養、保健、學前教育、餐飲、保健品營銷管理工作5年以上，並經本單位認證的人員。 您可以參加高階測試。