為什麼說醉蝦好吃又冒險？

因為蝦是海鮮，不管是什麼樣的海鮮都會有寄生蟲的可能，雖然在深海生物的寒冷中寄生的可能性比較小，但也不是完全不可能，所以說喝蝦好吃但有風險。

為了檢測生吃醉蝦是否有致病風險，江蘇廣播電視台財經**新聞中心記者從網路、食品市場、酒店購買了一批醉蝦，檢查其中是否有寄生蟲或病原微生物。

共有 6 個樣本，** 從 15 美元到 128 美元不等。

第一步是檢測寄生蟲。

該過程是取出樣品並用研磨機將其破碎。 將沉澱物洗滌約30分鐘後，重複2-3次，直至上層水清澈，然後去除下層沉澱物。

將沉澱置於解剖顯微鏡下，觀察疑似囊尾蚴的物質。 如果發現，請將其吸出並在顯微鏡下觀察。

結果，在第一批新鮮醉蝦中發現了寄生蟲囊尾蚴。 不過，據專家介紹，這次檢測到的囊尾蚴並不是常見的寄生蟲。

囊尾蚴吸吮人體腸壁，長大後留在人體內，侵入器官，甚至誘發癲癇等疾病。

所以水產食品愛好者一定要注意！

即使長時間浸泡在高濃度的白酒和胡椒中，沒有高溫，也很難殺死其中的寄生蟲和細菌。 少量醉蝦會用胃酸殺死寄生蟲和細菌，而過量或長期食用會導致寄生蟲感染，這在許多地方都很常見，尤其是在肝臟和大腦中。

吃海鮮是一件非常愉快的事情，但在我們做我們喜歡的一切之前，我們必須確保它不會損害我們的健康。 雖然喝蝦不錯，但我們需要小心。

因為醉酒蝦吃多了會被檢測為酒後駕車。

如果蝦身上有肝吸蟲囊腫，生食會將囊腫帶入人體。 通過胃腸消化液的作用，囊腫外壁被消化，幼蟲通過膽總管和膽管進入肝膽管寄生。

喝過的蝦在公尺酒中充分浸泡，一年吃幾次，寄生蟲的問題，不要太擔心，也不要有太大的心理負擔。 說真的，如果不出意外，我們來談談味道，這道菜值得一試。

可能是吃太多醉蝦會對身體造成一些傷害。

因為此類產品具有很高的安全風險。 它們會有寄生蟲和細菌。

因為如果喝了太多的醉蝦，就會被誤認為酒駕，很麻煩。

因為醉蝦需要用酒煮，吃多了對身體不好。

因為喝蝦含有大量的寄生蟲，吃多了對身體不好。

因為醉蝦不容易清洗，寄生蟲的風險很高。

因為醉蝦有獨特的味道，但生的東西還是有寄生蟲的。

醉蝦的解釋。

蝦在酒中浸漬。 魯迅“就是這樣，收藏的朋友，有恆先生” 中國的宴會上有一種醉蝦，蝦越新鮮，吃的人越開心越愉快。 ”

詞分解 醉酒的解釋 醉酒 ì 飲酒過量，神志不清：醉酒。 醉鬼。

醉。 醉拳（一種拳法，孫哥淮的步法突出了醉酒狀態的踉踉蹌蹌）。 灌醉。

酒鬼不是故意喝酒的。 上癮，過度愛好：陶醉。

醉。 陶醉（滿足於沉浸在某種狀態或思想活動中）。 用酒釀造 蝦的解釋 蝦（蝦）ā節肢動物，身體上有殼，腹部有許多節節。

頭部有一對長短觸角，胸前的第一對腳最大，末端像鉗子。 生活在水中，種類繁多，可食用的：蝦皮。

蝦。 蝦（蝦卵）。 蝦兵蟹將軍（神兵中的塵神龍王的士兵，沒用的士兵。

適中吧，比如醉蝦、醉蟹、生魚片，這種生食建議少吃點，不然真的會生病，建議吃這種東西的時候吃點大蒜，也算是簡單的殺菌了。

沒有好處，請嚴禁吃醉蝦和醉蝦，對身體的危害很大，因為醉蟹體內有大量的寄生蟲，會對身體造成不可逆轉的傷害，請告誡身邊的人不要再吃醉蝦和醉蝦了，傳遞正能量。

原因：活蝦未經處理，其上的寄生蟲和其他寄生蟲進入體內後才被高溫殺死，對人有害。

醉蝦很好吃，但接近生吃，所以很容易因海鮮本身的寄生蟲而生病。 當然，海蝦比淡水蝦相對安全，也不太可能攜帶寄生蟲。 但事實上，不管你吃什麼樣的蝦，生吃都會引起疾病

例如，就肝吸蟲而言，它們通常是淡水寄生蟲，但也有寄生蟲的例子，例如在蝦中發現的肝吸蟲。

如果乙個人吃了含有肝吸蟲囊腫的海鮮，囊腫會在人體肝臟和膽管中約1個月內發育成成蟲。 輕度感染者可能無明顯症狀或只有食慾不振、上腹脹、進食後腹痛等胃腸道症狀。 重症慢性二重感染患者上消化道症狀明顯加重，可發生肝硬化和門靜脈高壓，表現為肝脾腫大、腹水、黃疸、貧血、消瘦、水腫。

兒童可能有嚴重的生長發育障礙，甚至侏儒症。 寄生蟲性肝吸蟲也可誘發膽管癌。

夏季，各種病原微生物和病原菌迅速繁殖，這些美味的生冷食物是細菌生長的最佳巢穴，也是食源性傳染病的重要原因。 所謂食源性疾病，就是因進食而產生的疾病。 將活蝦和螃蟹浸入酒中“喝醉”，這樣在保留美味的同時，也讓其中的肝吸蟲有機會進入體內。

據最新統計，我國肝吸蟲病感染人數已達1249萬人，其發病率甚至趕上了病毒性肝炎。 肝吸蟲除了損害肝臟和膽囊外，還會在全身各種迴圈系統中引起各種複雜的併發症，甚至發展成膽結石、膽管癌、肝硬化和肝癌。

因為肝吸蟲卵仍然可以在較低的溫度下存活，所以無論什麼季節，你都應該盡量少吃或不吃喝過的蝦和蟹。 雖然這些食物是用酒和鹽等多種成分製成的，但它們仍然不能殺死雞蛋。 有人認為酒可以殺菌，還可以殺肝吸蟲卵，吃醉蝦和喝螃蟹多喝酒是可以的，這是很不對的。

喝蝦和喝螃蟹真的不能再吃了嗎？ 沒有。 肝吸蟲主要存在於淡水生物中，所以如果你真的想吃它們，最好用海鮮中的蝦和螃蟹來製作它們。

海水中沒有肝吸蟲，所以相對安全。 食用淡水魚、蝦、蟹時，一定要徹底加工和煮熟，不要用生魚蝦喂小動物，以免傳播疾病。

1.蝦營養豐富，肉質柔軟易消化，適合體弱、病後需要休養的人食用2蝦中含有豐富的鎂，鎂對調節心臟活動有重要作用，能保護心血管系統，能降低血液中的膽固醇含量，預防動脈硬化，同時能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓和心肌梗塞;

3.蝦具有很強的泌乳作用，並且富含磷和鈣，特別適合兒童和孕婦食用。

4.日本大阪大學的科學家發現，蝦中的蝦青素有助於消除時差引起的“時差”。

5.對於對蝦過敏的人，他們可以煮蝦殼並口腔清洗身體。

如果心火不能使腎水溫熱，腎水又不能幫助心火，就容易出現上熱下冷的現象，即上半部分顯出心中的熱度，口舌燥，下肢表現出怕冷， 痠痛等，此外，走調的人也容易生病和衰老。

據我所知，這並不好，對健康不好，只是追求一種美味的味道。

看看吃三頭熟牛肉的好處就知道了！

食材新鮮無菌。 仍然有很好的營養。

醉酒的蝦在烹飪時食用超過 2 小時即死亡。 只用了20分鐘就上桌了，蝦只是喝了沒死，有的還活著。

用來做醉蝦的蝦不宜太大，也不宜太小，必須是鮮蝦，最好是白蝦，白蝦殼比較薄，容易品嚐，殼容易剝皮。

已經死了，醉蝦被酒悶死了！

是的，醉蝦會跳進酒裡。

這種醉蝦只有吃起來才好吃。

死人碰不到5分鐘！

是的！ 只是蝦喝醉了。

材料收集圖：

1.先將蝦洗淨，用剪刀剪掉蝦鬚和蝦腳，然後用大量清水沖洗乾淨以備後用 2.準備乙個帶蓋的容器，將活蝦放入，將公尺酒倒在蝦身上，蓋上蓋子，將蝦浸泡20分鐘。

3.將淡醬油、醋、香油、蔥白、薑末混合成汁，最後加入一勺發酵豆腐汁，增加香味 4

1.醉蝦必須使用非常新鮮的活蝦，大小應均勻，以達到最佳口感。

2.在將蝦倒入公尺酒中之前，請務必用純淨水徹底清洗並剪掉所有鬍鬚。

3.精選優質公尺酒，是製作醉蝦、蔥、姜、香油、淡醬油、醋等調味料的唯一好產品，按比例，不馬虎。

醉蝦的方法是先將調味料放入玻璃器皿中，然後放入活蝦，最後倒入公尺酒浸泡，蓋上蓋子幾分鐘後食用。 這樣，您不僅可以品嚐到蝦的清新香氣，還可以品嚐到清酒的清脆。

醉蝦雖然好吃，但差一點就要生吃了，所以有一定的隱患。 過去，海水和河流的水質很好，汙染較少，安全性相對較高。 但現在汙染嚴重，很多寄生蟲和細菌會附著在蝦身上。

如果不高溫蒸，即使用高檔白酒和辣椒充分醃製，也很難殺死寄生蟲和細菌。 吃少量醉蝦，胃酸能殺死寄生蟲和細菌; 吃得太多或長時間食用會導致寄生蟲感染，尤其是肝臟和大腦。 輕度感染患者可能無明顯症狀，或僅出現食慾不振、進食後上腹脹痛等胃腸道症狀; 重症慢性二重感染患者的上消化道症狀明顯加重。

寄生蟲進入肝臟可損害肝組織，甚至誘發肝硬化和門靜脈高壓症，表現為肝脾腫大、腹水、黃疸、貧血、消瘦、水腫; 進入大腦時可能會出現頭痛和頭暈等症狀。 一旦出現上述症狀，就需要及時就醫。

建議將海鮮和河鮮食物盡可能徹底地煮熟，並蒸至少5分鐘。 如果一定要生吃，可以新增大蒜、芥末等有殺菌作用的成分。 盡量不要在小吃攤、小餐館等衛生條件無法保證的地方吃海鮮。

龍鳳醉蝦。

首先，準備鮮蝦、龍鳳酒、紅棗、當歸、枸杞、鹽、冰塊、蔥薑和各種調味料。 我們準備蝦的時候，一定要買新鮮的蝦，然後把蔥切成段，把紅棗等藥材用清水洗淨，放入鍋中加熱，倒入適量的龍鳳酒。 我們可以用剪刀剪掉蝦的鬍鬚，這樣吃起來更方便安全，然後用竹籤去掉蝦線。

找乙個更深的容器，先撒上適量的蔥和姜。 然後將新鮮的蝦放在中間，倒入適量的龍鳳酒。 然後將容器放入蒸鍋中，一起蒸熟。

從鍋中取出後，用冰塊冷藏，可以快速冷卻，蝦的味道也很好。

有人會問怎麼吃醉蝦更安全？ 我們如何安全地吃醉蝦？ 首先，我們在烹飪時需要對新鮮蝦進行加工，最好在食用前將其煮熟，因為高溫可以殺死細菌和寄生蟲，並且我們吃的時候不能多吃，一定要少吃。

我們體內的胃酸可以殺死少量的寄生蟲或細菌，但如果吃得太多，就很難說了。 吃醉蝦時，可以和大蒜或芥末一起吃，因為這兩種食物都能有效殺滅細菌。 有本事的，還不如自己做，不要在外面吃飯，外面的細菌比較多，更容易被感染和生病。

如果可以在家裡用水養蝦兩天後再吃

這是乾淨衛生的。

醉蝦的製作方法有兩種：1使用新鮮的河蝦（每只3-5厘公尺長為佳） 2

有活蝦。 海蝦多用白葡萄酒醃製 醉蝦法： 特點：

鮮蝦喝得好吃，入口鮮美醇厚。 材料：鮮蝦500克（每只3-5厘公尺長為佳）。

100克大蔥。 豆腐漿50克，醬油10克，味精1克，芝麻油1克。 冰塊（必須有冰塊，沒有冰塊不好吃）。

製作工藝：將鮮蝦用清水洗淨，切掉蝦槍、須、腳，放在盤子裡，倒上酒麴。 將蔥切成約厘公尺的塊，均勻地放在蝦上，扣上碗做成醉蝦。

將豆腐奶、牙油、味精、香油混合均勻，即放入南方醃料中，與桌上的醉蝦一起開啟碗，將醉蝦蘸上醃料上的蔥和白菜。

各式各樣的醉蝦。