提拉公尺蘇的做法是什麼?

發布 美食 2024-02-27
6個回答
  1. 匿名使用者2024-02-06

    原料: 4人份。

    鮮忌廉雀斯坎鮮忌廉250毫公升,乳酪馬斯卡彭乳酪250克,咖啡酒50克,牛奶鮮奶80毫公升,手指餅乾100克,可可粉調味。

    輔料。 1 個打蛋器、1 個矽膠刮刀、1 個 6 英吋蛋糕模具。

    自製提拉公尺蘇 步驟 1

    準備材料。

    第2步將鮮忌廉倒入盆中,打出濃郁的泡沫,打發時不要攪拌,在乙個地方攪打。

    第 3 步:將馬斯卡彭乳酪倒入泡沫鮮忌廉中,然後繼續攪打。 注意:同理,打鞭時不要亂動,在乙個地方固定一會兒,再固定在另乙個地方。

    第四步:刷上鮮忌廉和馬斯卡彭,直到能看到明顯的紋路,可以提起,不要掉落,沒關係,放在冰箱裡,放在一邊。

    第 5 步:將 50 克咖啡酒倒入盤子中。

    步驟6:加入80ml純牛奶攪拌均勻(根據不同品牌與咖啡酒的調和程度,一般用量為80-100ml)。

    步驟7:用咖啡酒蘸手指餅乾的正反面,注意:快速蘸,不要浸泡在裡面,因為手指餅乾有很強的吸附力。

    第 8 步:蘸上手指餅乾,然後將一塊放入模具中以填充模具底部。 注意:東西越飽滿越好,均勻塗抹忌廉,切割時橫截面看起來不錯。

    第 9 步:在手指餅乾上塗上一層忌廉,越光滑越好。 依此類推,在忌廉上再鋪一層餅乾,然後再鋪一層忌廉。

    步驟10:用網篩將可可粉均勻地撒在蛋糕表面。 然後冷藏 4 小時。

    步驟11:脫模時用熱毛巾蓋住模具幾分鐘,這樣才能很好地脫模,更順利地脫下。

    第 12 步:最後一步! 提拉公尺蘇裝箱! 大噠噠�美麗!

    自製提拉公尺蘇成品圖片。

    烹飪技巧。 整個過程沒有糖,只有手指餅乾上的糖,但甜味還在,所以不需要加額外的糖。

    手指餅乾應迅速浸泡在咖啡酒中,不要浸泡太久。

    脫模時用熱毛巾蓋住一會兒。

  2. 匿名使用者2024-02-05

    步驟。 1.將蛋黃和蛋清分開,放入兩個乾淨的盆中,在蛋黃中加入10克細砂糖,用打蛋器打至蛋黃顏色變淺,體積變大。

    2.在蛋清中加入2克新鮮檸檬汁,開啟電動打蛋器,開始打蛋清。

    g 將細沙分三部分加入打發的蛋清中。

    4.第三次加入細砂糖時,同時加入玉公尺澱粉5g。

    5.繼續打至硬起泡狀態。

    6.將蛋黃醬倒入蛋清中,攪拌均勻。

    7.篩入蛋糕粉。

    8.用“J”字攪拌,直到沒有乾粉。

    9.將混合好的麵糊放入1cm圓口的裱花袋中。

    10.將油紙鋪在烤盤上,將麵糊擠成一圈,擠成兩個約六英吋大小的圓圈。

    11.將糖粉過篩在榨好的麵糊上,靜置1分鐘,直到糖粉被吸收,然後再次過篩糖粉。

    12.將模具放入預熱烤箱的中間層,180度烘烤10分鐘,烘烤後放涼。

    13.用學校廚房的六寸心形慕斯模具,在涼手指餅乾上切出2顆心形,其中一塊當三明治用,尺寸略小於六寸,放在一邊備用。

    14.製作提拉公尺蘇蛋糕:拿乙個乾淨的盆,將鮮忌廉倒入盆中,然後用電動打蛋器打打。

    六七入發,即剛出現紋路,放入冰箱冷藏。

    15.提前將明膠片浸泡在冰水中軟化。

    16.再取乙個大碗,將蛋黃和一半的細砂糖放入碗中,用蛋鞭攪拌至細砂糖融化。

    17.將牛奶倒入牛奶鍋中,加入另一半的細砂糖,在爐子上用小火加熱牛奶鍋,直到鍋邊冒泡。

    18.慢慢倒入加熱的牛奶,同時快速攪拌蛋黃。

    19.攪拌均勻後,倒回奶鍋中,一邊用小火加熱一邊不斷攪拌,直到蛋羹變稠,然後從火上移開。

    20.浸泡軟明膠片,加入蛋羹中,攪拌至明膠融化。

    21.加入馬斯卡彭乳酪。

    22.繼續攪拌至光滑,將乳酪醬過篩,稍微冷卻。

    23.當乳酪醬冷卻到30度左右時,加入鮮忌廉。

    24.用手動打蛋器輕輕攪拌幾次,然後用抹刀**攪拌均勻。

    25.組裝:在模具底部放一塊切好的六寸心形手指餅乾,刷上適量的咖啡酒,盡量使餅乾吸收咖啡酒。

    26.倒入一半的麵糊。

    27.再鋪一層手指餅乾,吸收咖啡和葡萄酒。

    28.倒入剩餘的麵糊。

    29.冷藏四個小時以上。

    30.用吹風機在模具周圍來回吹幾下,以擺脫黴菌。

    31.脫模後,在表面篩分德瓦粉和糖粉。

    技巧: 1.切掉多餘的手指餅乾不怕浪費,直接吃起來味道鮮美,也可以當寶寶的手指食物; 2.脫模時,可用吹風機在模具周圍來回吹幾下,或用熱毛巾蓋住脫模。

  3. 匿名使用者2024-02-04

    材料:1個蛋黃。

    砂糖60克

    牛奶 30g

    Mascappone 乳酪 250g

    鮮忌廉 1 4 杯。

    香草精 3 4茶匙

    朗姆酒 1 4 茶匙

    黑咖啡 150ml

    手指餅乾 1 包。

    提拉公尺蘇的做法。

    準備食材。 將蛋黃放入碗中,加入糖和牛奶,然後在水上加熱並用打蛋器不斷攪拌。 直到所有的糖都融化,雞蛋蓬鬆,蓋上保鮮膜,冷卻至室溫。

    在室溫下將馬斯卡彭乳酪加入雞蛋混合物中,攪拌均勻。 同時加入香草精和朗姆酒。 攪打忌廉。

    將忌廉攪拌到乳酪混合物中。 將忌廉攪拌到乳酪混合物中。 將忌廉攪拌到乳酪混合物中。

    將手指餅乾兩面浸入咖啡中。 提拉公尺蘇的製作順序:按照一層蘸有咖啡的手抓餅乾和一層乳酪醬的順序加入配料,直到模具裝滿。

    提拉公尺蘇的製作順序:按照一層蘸有咖啡的手抓餅乾和一層乳酪醬的順序加入配料,直到模具裝滿。 提拉公尺蘇的製作順序:

    按照一層蘸咖啡的手指餅乾和一層乳酪醬的順序加入配料,直到模具裝滿。 模具裝滿後,將提拉公尺蘇放入冰箱,放置至少 6 小時,最好過夜。 第二天,取出提拉公尺蘇,撒上可可粉,切開即可食用。

  4. 匿名使用者2024-02-03

    這樣先取出麵粉,然後加入適量的雞蛋和紅棗放入烤箱,烘烤後味道不錯。

  5. 匿名使用者2024-02-02

    你可以直接從蛋糕上烤提拉公尺蘇,然後加入一些忌廉,你就可以開始了。

  6. 匿名使用者2024-02-01

    你可以去專業的培訓機構了解一下。

相關回答
29個回答2024-02-27

還記得《吐槽大會》剛出來的時候,我以為終於有良心拍的綜藝節目了,能看懂真正的娛樂圈,真正的明星,也不需要再看報道的假新聞了,可是看了幾集之後,官方突然宣布整改,這讓我們措手不及。 雖然整頓後內容變化不少,結構也更豐富了,邀請的客串明星都比較火爆,但總覺得少了幾分魅力。 雖然之前的不是什麼名人,但總體上都是真的,至少討論的內容規模會更大一些,而現在除了是假的還是假的,每一句話、每一句台詞,甚至每乙個情節和動作,都像是提前安排好的,與其說是抱怨,不如說是綜藝, 大家都很假,假裝抱怨,假裝生氣,假裝哭泣,假裝抱怨。 >>>More

7個回答2024-02-27

首先要考慮的是使用現場Wi-Fi。 如果 Wi-Fi 速度不好,請切換到 4G 網路。 您還可以準備移動公司的網際網絡終端(可攜式Wi-Fi)。

4個回答2024-02-27

我忘了在**看到這個浪漫的故事。

在戰爭中,一名義大利士兵離開家鄉前往前線作戰。 他的妻子把她家裡儲存的麵包、餅乾、忌廉和黃油打碎,混合在一起做這種零食給丈夫帶。 提拉公尺蘇的義大利語意思是“帶我走”。 >>>More

6個回答2024-02-27

馬薩拉食譜 食譜:蛋黃5個,蛋清3個,鮮忌廉適量,馬斯卡彭乳酪500g,馬薩拉酒適量,濃縮咖啡,手指餅乾,無糖可可粉 做法:1 >>>More