“化學與生活”：均衡飲食、營養飲食、健康文明生活

1、粗粒和細粒要搭配：粗粒和細粒的合理搭配可以改善食品的風味，有助於各種營養成分的互補，提高食品的營養價值和利用率。

2、副食種類要多樣化，有肉有蔬菜：肉、魚、奶、蛋等食物富含優質蛋白質，各種新鮮蔬菜、水果富含維生素和無機鹽。 兩者結合，可以烹製成種類繁多的美味香氣的菜餚，不僅營養豐富，而且能增強食慾，有利於消化吸收。

3 主食和非主食組合：主食是指含有碳水化合物的糧食作物。 主食可以提供主要的熱量和蛋白質，而副食可以補充優質的蛋白質、無機鹽和維生素。

4、乾瘦飲食：主食應根據具體情況與幹稀混合，這樣一來可以增加飽腹感，二來可以幫助消化吸收。

5、適應季節變化：夏季食物應清淡爽口，適當增加鹽酸食物，以增加食慾，補充因出汗而流失的鹽分。 冬季膳食可適當增加脂肪含量，增加熱量能量 準備合理飲食的方法：

根據具體條件（例如，性別、年齡、勞動強度），確定每日總熱量和營養需求。

根據碳水化合物（60 70）、脂肪（20 25）和蛋白質（10 15）佔每日總熱量的比例，分別計算需求量。

一旦你確定了你的日常營養需求，就根據食物中所含的營養物質來計畫你的日常飲食。

根據經濟和**情況確定每天的主食和非副食量。

最後，計算出整個食物的營養成分，並與供應標準進行比較。 如果差值在 10 個振幅以內，則表示它是合規的。

飲食應該是乙個合理的組合。

厚厚的和薄的肉和蔬菜。

紅色缺銅; 綠色缺鐵。 缺乏人性化的結果。

去圖書館找找，**那可是很多啊。

要想健康，首先要在人體的生理需求和飲食的營養供應之間建立平衡的關係，即均衡飲食。

均衡飲食需要幾個方面來建立膳食營養供應與人體生理需求之間的平衡：熱量營養成分的平衡、氨基酸的平衡、各種營養素攝入的平衡與酸鹼平衡、動物性食物與植物性食物的平衡。 否則，會影響身體的健康，甚至導致某些疾病的發生。

碳水化合物、脂肪和蛋白質都為身體提供卡路里，稱為熱量營養素。 當熱量營養素提供的總熱量與身體消耗的能量平衡時; 當三種熱量營養素的攝入比例分別為時，提供給身體的熱量分別是：碳水化合物約佔60%-70%，脂肪約佔20%-25%，蛋白質約佔10%-15%，它們的特殊作用起著相互促進和保護的作用，這種總熱量平衡，熱量比（或熱量營養素攝入的比例）也是平衡的，這種情況稱為熱量營養成分平衡。

熱量供給過多會引起肥胖、高脂血症和心臟病，熱量過少會導致營養不良，還會誘發貧血、肺結核、癌症等多種疾病。

三種熱量營養素相互影響，當總熱量平衡時，比例不平衡，這也影響健康。 當你攝入過多的碳水化合物時，它會增加消化系統和腎臟的負擔，減少你攝入其他營養素的機會。 當提供過多的蛋白質熱量時，會影響蛋白質的正常功能，導致蛋白質消耗，影響體內氨的平衡。

當碳水化合物和脂肪的熱量供應不足時，對蛋白質的保護作用就會減弱。

為了隨時滿足生活和工作的熱量需求，通常一日三餐的熱量分配應為：早餐佔30%，午餐佔40%，晚餐佔30%，以保證一天的熱量平衡。 通常，人體血液是鹼性的，pH值保持在兩者之間。

酸性食物和鹼性食物應適量食用，以維持體液的酸鹼平衡，當食物搭配不當時，會引起生理酸鹼失衡。

過量攝入酸性食物，血液酸度變大，顏色變深，粘度增加，嚴重者會引起酸中毒，同時增加體內鈣、鎂、鉀等離子的消耗，導致缺鈣。 這種酸性體質會影響身體的健康。

酸性平衡食物包括：蛋黃、公尺飯、雞肉、鰻魚、麵粉、鯉魚、豬肉、牛肉、魷魚乾、啤酒、花生等。

鹼性食物包括：海帶、蔬菜、西瓜、蘿蔔、茶葉、香蕉、士多啤梨、南瓜、綠豆、黃瓜、蓮藕等。

（1）蔬菜中富含的營養成分是維生素，大公尺中富含的營養成分是糖，只有橄欖油富含油，所以選擇C和A

2）低碳生活理念是指生活和休息時應盡可能減少所消耗的能量，從而減少低碳排放，特別是二氧化碳排放，從而減少空氣汙染，減緩生態惡化

本題的四個選項都符合“低碳生活”的理念，所以選擇了ABCD

3）LED等需要電能，供電裝置提供的電能是由太陽光產生的，因此裝置可以將太陽能轉化為電能

4）因為煤中含有少量的硫，所以煤燃燒會產生二氧化硫，二氧化硫是大氣中的主要汙染物之一，通過閥幹提供的資訊可以知道：反應能將二氧化硫轉化為二氧化碳，二氧化硫和二氧化碳是氧化物，所以參與反應的氧化物是二氧化硫和二氧化碳

所以答案是：1）c;a；

2）abcd；

3）太陽能;

4）二氧化硫和二氧化碳。

（1）大公尺含有大量的糖分，橄欖油屬於油，蔬菜含有大量的維生素;

所以答案是：a b c;

2）上海世博會使用的許多LED燈具在接收到陽光後可以將太陽能轉化為電能;所以答案是：太陽能;

（1）大公尺含糖量豐富，橄欖油含油量豐富

2）節約用紙、垃圾分類處理、減少塑膠袋使用、減少一次性紙杯使用等措施，符合低碳生活理念

3）上海世博會使用的許多LED燈具在接收到陽光後可以將光能轉化為電能