中型餐飲企業的法律責任是什麼？

餐廳營業執照不經營，需要事故責任問題，需要營業執照並不明顯。

1.註冊易於管理。

2、承擔經營期間的所有債務、債權、決策、領導等所有相關法律責任。

餐飲業（餐飲業）是專業通過集即時加工生產、商業銷售和服務勞動於一體，為消費者提供各種酒類、食品、消費場所和設施的食品生產經營行業。 根據歐美標準行業分類的定義，餐飲業是餐飲服務機構。

餐飲服務特色：

1.一次性。

餐飲服務只能使用一次，可以當場享用，無論是店內用餐還是外賣，一頓飯對應一項服務。 此餐結束後，餐飲服務將自然終止。

2.無形性。

餐飲業具有無形的服務效用，有別於果蔬等有形產品，可以從顏色、大小、形狀等來判斷。 餐飲服務只能通過食客在購買、消費和享受服務後的個人體驗來評估。

3. 差異。

一方面，餐飲服務的差異是指餐飲服務是由餐飲部門的工作人員通過體力勞動完成的，每個員工在年齡、性別、性格、素質和教育水平等方面都不同，他們提供給客人的餐飲服務也不盡相同， 另一方面，同乙個服務員在不同的場合、不同的時間、面對不同的客人時，在服務態度和服務模式上都會有一定的差異。

4.直接性。

一般工農業產品生產出來後，大多要經過多重流通環節才能到達消費者手中。 如果產品在出廠前沒有通過質檢，可以返工，認為在店裡不滿意的商品可以忽略不計，而餐飲產品則不同。 它的生產、銷售、消費幾乎是同步的，所以生產者和消費者之間的關係是面對面的服務，面對面的消費。

我國餐飲業的發展，在經歷了服務標準化、服務化、菜式化階段後，進入了20世紀80年代以來競爭激烈的階段。 縱觀餐飲業的變化，歸根結底都是以市場為中心，酒店在競爭中處於劣勢。 因此，在有特色、有效益的有序競爭階段，只有以客戶為中心，以市場為導向，轉變經營理念，才能立於不敗之地。

需要遵守的法律法規如下：

食品法、食品衛生法、食品安全法、食品安全法實施條例、餐飲服務食品安全監督管理辦法;

餐飲服務食物安全操作守則

中華人民共和國農產品質量安全法

中華人民共和國產品質量法

餐飲服務許可證管理辦法