盡可能長時間地儲存幹紅酒更好嗎？

第一種可以長期儲存的葡萄酒包括高階幹紅葡萄酒、甜白葡萄酒、頂級幹白葡萄酒、陳年香檳和波特酒。 一般來說，紅葡萄酒是長期收藏的首選，因為紅葡萄酒含有大量的單寧，而單寧本身就是一種抗氧化劑，所以它們對葡萄酒可以擱置的時間長短有很大的影響。 當然，這並不意味著單寧越多越好，因為單寧過多會導致紅酒有澀味和苦味。

這可以通過軟化單寧來解決，讓它們與空氣中的氧氣很好地結合，這會產生其他化學物質，從而產生更濃郁和多層次的紅葡萄酒。

紅葡萄酒由黑葡萄製成，用果皮和果汁的混合物發酵，並提取大量的單寧。 還有一種葡萄叫做白葡萄，它在釀酒過程中與紅葡萄不同，它是將葡萄捻成汁，然後將果汁分別去皮發酵而成。

我們說老年人可以喝一些幹紅有利於預防心血管疾病，但不能喝乾白，因為大量的單寧只存在於葡萄皮中。

所以，如果是白葡萄酒，或者是單寧含量低的年輕葡萄酒，上市的時候就已經做好了可以飲用的準備，只需要在最新鮮的時候飲用，哪怕是兩三年之內。 當然，第十年可以喝，但那不是乙個好的“三十五”，因為它已經到了酒的陳年期，年紀越大，越弱。

很多人認為年份是評判葡萄酒好壞的重要標準，認為葡萄酒越陳越好，陳年一定的葡萄酒是好酒。 沒有。 為什麼大多數人認為葡萄酒可以長期使用？

這主要有兩個原因：一是對“年”的理解錯位，二是源於人們習慣性思維的認知錯位。

“年份”一詞在葡萄酒界具有特殊的含義，因為它與天氣條件和風土特徵等自然因素有關，是葡萄酒質量的先決條件。 判斷好年景的標準與年齡無關，而是與降雨量和日照時間等一系列自然指標有關。

另乙個原因可能與人們的認知習慣有關。 人們會認為時間是檢驗一切的最好標準，能經得起時間長久考驗的產品往往是好產品。 這種看法忽視了葡萄酒作為產品的特徵。

每瓶酒都適合在不同的時間飲用，有些可能需要新鮮飲用，之後會進入衰退期; 有些（如法國特級酒）必須存放一定時間，其特性在成熟之前無法發揮，其價值根本無法體現。

葡萄酒的儲存。

擁有乙個好的酒窖，可以買到乙個好的**的年輕葡萄酒，並將其儲存到最好的飲用時間。 同時，酒窖應陰暗涼爽，溫度應穩定在11-15度，濕度應為70-75，不應有其他異味。 如果您沒有酒窖，您也可以將葡萄酒存放在特殊的酒櫃中。

建議將葡萄酒水平放置，使軟木塞與葡萄酒接觸並起到密封作用。 如果瓶子是直立的，塞子會隨著時間的推移而變乾並變薄，導致葡萄酒氧化。 提前幾個小時開啟你想喝的葡萄酒的瓶塞，並將其直立放置，使沉澱物沉澱在瓶底。

環境溫度在12-15攝氏度左右。 微小的波動對葡萄酒沒有影響，突然而劇烈的溫度變化可能對葡萄酒有害。 應該知道，葡萄酒在高溫的酒窖中比在低溫的酒窖中更快地達到頂峰。

並非所有同齡葡萄酒都處於最佳狀態，許多白葡萄酒和桃紅葡萄酒都是在 1 或 2 歲時飲用的。 餐酒或地方葡萄酒，以及一些新葡萄酒，一有貨就喝。 有些紅酒是要在一段時間後喝的。

一些大紅葡萄酒和白葡萄酒應該等待 10 年以上。 通常的做法是葡萄酒不能長時間儲存在冰箱中，這種“突然行為”會損害葡萄酒的質量。 但是，一些利口酒可以存放在冰箱中。

一兩天。 香檳可以在開啟前在冰箱中放置幾個小時。

這應該意味著在一定溫度和濕度情況下的時間越長越好。

幹紅葡萄酒沒有固定的保質期，可以長期儲存，但一般在3到5年後，葡萄酒的味道會變差，仍然可以飲用，但香氣和口感會減弱，因為它已經過了最佳飲用期。 葡萄酒有一條壽命曲線：發展、成熟、巔峰和衰落，而葡萄酒的巔峰期是最佳飲用期，所以葡萄酒看的不是保質期，而是最佳飲用期。

市面上90%以上的幹紅葡萄酒不具備陳年能力，年輕即飲，最佳飲用期為裝瓶後1-2年，最長不超過3年; 10%的中檔幹紅葡萄酒最好儲存約3-5年; 不到1%的幹紅葡萄酒具有真正的陳釀能力，可以陳釀10年，甚至20年以上，並且仍然成熟。

在陳釀過程中，好酒也有從青春、成熟、巔峰再到衰落的過程。 原則上，葡萄酒最好在高峰期飲用。 不過，即使在衰落期，酒的變化也是漸進的，不能絕對說不能喝，只是品質不好，或者口感難口，人自然不想再喝了。

紅葡萄酒並不總是越陳越好。 年份是乙個表示當年葡萄酒質量的概念。 瓶中的葡萄酒也是乙個陳釀的過程，葡萄酒的儲存自然與瓶中陳釀的葡萄酒質量有關。

葡萄酒的儲存通常在以下幾個方面進行：溫度、濕度、光線和振動。 我們現在喝的葡萄酒是有保質期的，但實際上，這些保質期是人為規定的。

也有新鮮和陳年的紅葡萄酒，新鮮型一般是果味的，比如同年可以上市的博若萊。 陳釀型一般濃郁醇厚，最佳飲用期因酒而異，一般在5至10年之間。 15年後，酒的味道並不好。

環境因素對葡萄酒影響很大，醃製的葡萄酒可以延長飲用期，而儲存不良的葡萄酒在飲用期之前容易變質，所以需要找乙個陰暗、乾燥、通風的地方存放，最好控制在18歲左右，這樣酒的飲用期更長。

幹紅葡萄酒的保質期一般在2-10年左右。 幹紅葡萄酒是指釀酒原料中的糖分在釀造葡萄酒後完全轉化為酒精，殘糖含量小於或等於每公升4克的紅葡萄酒。 幹紅葡萄酒含有三種主要營養素：維生素、糖和蛋白質，這些都是人體維持生命所必需的。

所謂“變質”，可能是葡萄酒已經處於衰退期，更多時候是由於儲存不當，導致葡萄酒變得粗糙或變得酸澀、苦澀、奇特，所以不能說在保質期內品質還可以，但是過了保質期， 質量有問題，不能喝。外國人葡萄酒的商標上沒有標明有效期，也沒有有效期的概念。 按照中國人的理解，保質期內的葡萄酒要清澈、不渾濁、不沉澱，口感效果要最好。

過了保質期的葡萄酒可能會出現渾濁的降水和口感質量的下降，但它們仍然可以飲用。 陳釀多年的紅葡萄酒，如赤霞珠和品麗珠葡萄釀造的幹紅葡萄酒，在新橡木桶中陳釀兩年，口感硬、苦、澀，必須裝瓶10年左右以上才能變軟。

儲存注意事項：需要適當的溫度，理論溫度在12度左右，7-18度即可; 避免光線，因為紫外線會預製葡萄酒並避免振動; 水平放置，保持軟木塞濕潤，防止空氣進入並氧化紅酒; 避免濕度過高，以防止細菌滋生。

所謂“變質”，可能是葡萄酒已經處於衰退期，更多時候是由於儲存不當，導致葡萄酒變得粗糙或變得酸澀、苦澀、奇特，所以不能說在保質期內品質還可以，但是過了保質期， 質量有問題，不能喝。外國人葡萄酒的商標上沒有標明有效期，也沒有有效期的概念。 按照中國人的理解，保質期內的葡萄酒要清澈、不渾濁、不沉澱，口感效果要最好。

過了保質期的葡萄酒可能會出現渾濁的降水和口感質量的下降，但它們仍然可以飲用。 陳釀多年的紅葡萄酒，如赤霞珠和品麗珠葡萄釀造的幹紅葡萄酒，在新橡木桶中陳釀兩年，口感硬、苦、澀，必須裝瓶10年左右以上才能變軟。

儲存注意事項：需要適當的溫度，理論溫度在12度左右，7-18度即可; 避免光線，因為紫外線會預製葡萄酒並避免振動; 水平放置，保持軟木塞濕潤，防止空氣進入並氧化紅酒; 避免濕度過高，以防止細菌滋生。

1.幹紅的保質期一般在一年左右。 進口葡萄酒的保質期在標籤上是10年，因為我國相關法律法規必須註明保質期。 一般來說，葡萄酒沒有所謂的“保質期”，而是適合葡萄酒的飲用期。

2.幹紅葡萄酒的保質期一般為3年或5年，許多進口葡萄酒的保質期為10年。 這是因為以往的相關法律法規必須在標籤上註明有效期，所以為了迎合我國的特點，同時也要考慮到中國消費者的購買習慣。

葡萄酒真正的“保質期”，也就是我們稱之為壽命曲線，不是拋物線或正態分佈的，而是一條類似於微生物的生長曲線，具有非常快的發育期，然後進入高峰期，最後走下坡路，進入陳釀期。 當葡萄酒成熟時，可以儲存數年或數十年，但酒體越來越脆弱，因此對儲存環境要求更高，如果儲存不當，會加速陳釀。 葡萄酒具有最高的口感質量，成熟時最昂貴。

成熟期過後，葡萄酒的質量會慢慢下降，直到一文不值。

3.一般來說，如果不使用特定的儲存技術，葡萄酒在室溫下開啟瓶子後會立即發生變化。 通常葡萄酒會在大約 3 天內完全變質（白葡萄酒為 2 天）。

1天左右後，一些葡萄酒通常會變得更加柔軟，但果味濃郁的年輕葡萄酒在第一次開啟時處於最佳狀態。 在第2天，那些在前一天晚上重新裝瓶的葡萄酒會更好，但大部分水果香氣會開始消退，酸度會變得明顯。 在第3天，一些葡萄酒會完全變質，香氣會完全消失，味道會變得非常酸。

許多好酒必須存放10-15年甚至更長時間才能達到“最佳飲用時間”。 過早飲用未成熟的葡萄酒會產生不良影響。 一般來說，來自新世界國家（美國、澳大利亞、智利、南非、阿根廷、中國等）的葡萄酒不需要長期儲存。

他們中的大多數人可以按原樣喝醉。 即使它們儲存了一段時間，它們也不會改變。 在舊世界的國家（法國、西班牙、義大利、德國），有必要儲存葡萄酒。

幹紅葡萄酒一般沒有保質期，越陳年越好。

在棒球中，有一種球是擊球手根本追不上。 這種變線球在球的運動過程中，會導致球的軌跡向未知方向偏離。 蝴蝶球在直線飛行時不旋轉。

考慮到球形表皮和棒球皮的粘合部分之間存在接縫，這使得球的表面不完全光滑。 球體表面的不規則性導致球體在執行過程中圍繞球體的氣流不對稱，導致球體向低氣壓方向偏離，從而使擊球手感覺像蝴蝶一樣四處搖擺。

葡萄酒不會隨著時間的延長而變得更好，相反，葡萄酒的質量會隨著持續時間的延長而降低。 這是因為葡萄酒的保質期與酒精含量有關，一般來說，酒精含量超過13%的葡萄酒理論上可以長期儲存。 一般情況下，酒精含量超過13%的紅酒可以儲存十年甚至二十年以上，一些大品牌的優質紅葡萄酒可以儲存更長的時間。

您好，很高興收到您的問題。

通常，紅葡萄酒在開瓶後3天左右就會變質，而不需要使用特定的儲存技術，而白葡萄酒只需要2天，所以如果你想延長開瓶後的葡萄酒壽命，你可以在開瓶後立即使用軟木塞。

塞子可防止空氣滲入瓶子並與葡萄酒混合。 此外，在冰箱中開啟一瓶葡萄酒也可以延長葡萄酒的壽命。

另外，如果是一瓶未開封的紅酒。

一般來說，一瓶葡萄酒變質的時間是釀造它所需的兩倍。 建議消費者在收穫年份起六年內飲用該酒。 一般來說，沒有橡木桶的桃紅葡萄酒只能使用一年。

年輕的紅葡萄酒和白葡萄酒也是如此。

當然，由於單寧和酒精含量高，紅葡萄酒可以儲存一年以上。