在烤箱裡烤魚可以嗎？ 烤魚可以直接放在烤箱裡

還行。 材料：魚1塊，雞腿菇。

1 塊，1 個胡椒粉，1 根胡蘿蔔，5 個香菇。

輔料：細鹽、料酒適量。

適量，輕抽醬油。

蠔油適量，辣醬適量，玉公尺油適量。

1.魚頭去蒸，魚身用時令蔬菜烤製。

2.將魚體洗淨，兩面切幾口。

3.使用料酒、生薑、細鹽和胡椒粉。

冷藏並醃製幾個小時。

4.然後將美味的魚放入烤盤中。

5.對於不易煮熟的食材，切成小塊，放入烤盤中。

6.辣醬、淡醬油、料酒、蠔油，製成烤醬。

7.將醬汁刷在魚上，並在上面覆蓋一層薄薄的薑片。

8.將魚放入烤箱預熱至200度，中層，上下加熱，烘烤20分鐘。

9.烘烤20分鐘後，取出薑片，刷上一層醬汁，放入胡椒塊。

10.繼續在烤箱中烘烤20分鐘。

11.這樣，就完成了一部分帶有時令蔬菜醬的烤魚。

是的，我經常用烤箱做烤黃魚吃，用料酒、鹽、蔥薑醃魚，刷上一些油，烤得好吃。

第一眼看魚的大小，第二眼看烤箱的大小。

提前用調味料醃製魚後，需要提前烤箱預熱200°，時間大約5分鐘，如果是大烤箱，魚是家常鯉魚還是大黃魚，或者鱸魚，直接放在中間層，開啟上下加熱+風扇的模式， 烤10分鐘後，最好再翻過來，再烤10分鐘，25分鐘左右，烤魚就可以完成了。

如果是小烤箱，一方面考慮到空間域的體積，另一方面考慮到烘烤的均勻性，最好將魚切成塊或段，這樣烘烤方便。

總體來說，我個人覺得小烤箱烘烤不如內建大烤箱均勻，控溫效果不如大烤箱。 還有安全性，需要考慮情節。

懶人版烤箱烤魚

**謠言。

材料：羅非魚1條（魚約1000g，各種材料可視情況適當增減）、土豆1個、蓮藕1個、西葫蘆半個、歐芹4個、洋蔥半個、韭菜1個、青蒜苗1個、紅白菜半個、青椒半個、紅辣椒5個、大蒜5個、生薑3個、八角3個、 草果1.，香椒少量，鹽適量，豆沙適量，醋少量，食用油適量。

步驟1：將魚洗淨，用適量的醋除去異味（用料酒效果會更好，因為家裡沒有料酒，暫時用醋代替），然後撒上適量的鹽和薑絲醃製15分鐘。

第二步：將土豆、蓮藕、西葫蘆、洋蔥、紅辣椒、青椒、青蒜芽、歐芹洗淨，切成薄片備用。 （最好將每種成分切成相似的形狀）。

<>步驟3：鍋中放入適量食用油，待油熱，將姜、蒜瓣和洋蔥炒香，再加入辣椒、草果、八角、紅辣椒和乾辣椒翻炒香。

步驟4 加入蓮藕、土豆和西葫蘆翻炒，變色後加入小香芹和青椒、紅辣椒翻炒，加鹽適量（可以先少放一點，再加入豆沙變鹹），翻炒後加入青蒜芽翻炒香，加入豆瓣沙調色出鍋。

<>步驟5：將魚醃製15分鐘後，將魚放入烤箱，兩面200-230兩面煎30分鐘，配菜炒熟，用韭菜和香菜調味。

第6步：將炸好的配菜蓋在烤魚上（最好放點湯讓魚更濕潤），放回烤箱，兩面200-230度烘烤20分鐘。

第七步：香噴噴的烤魚上桌，因為烤魚的味道比較濃郁，所以最好搭配一些清淡的湯，比如番茄蛋湯，以緩和口感。

1.烤箱可以烤魚。 2.配料：鯽魚半條、蔥適量、大蒜適量、料酒適量、油適量、鹽適量、孜然粉適量、鹽椒粉適量、黑胡椒粉適量、四川花椒粉適量， 燒烤粉適量，辣椒粉適量。

3.做法：料酒、姜、洋蔥和大蒜、鹽，醃製4小時以上。 4.醃製時間長後，取出蔥、姜、蒜，用餐巾紙擦拭魚的內外。

刷上油，根據自己的喜好將所有調味粉均勻地撒在魚的內部。 不要把它灑在外面。 刷油。

在烤架上鋪上錫箔烤盤，外側朝上襯有錫箔。 預熱烤箱，在 230 度下烘烤 25 分鐘。 5.烤魚的外面開始燒黃，取出繼續根據自己的喜好撒上調味粉，在烤箱中烘烤約8分鐘。

在烤箱裡烤魚的步驟

1.準備一條自己喜歡吃的魚和其他配菜，將魚洗淨，在魚背上畫幾把刀來醃製味道。

2.然後將襪子和酒、淡醬油、生薑、鹽、淡醬油、砂糖等調味料均勻地塗在魚上，醃製半小時，醃製時間也可根據魚的大小適當延長。

3.利用這段時間醃製魚並準備配菜。 取出烤盤，用錫紙均勻包裹，將準備好的配菜疊放在襯有錫紙的烤盤上，以備後用。

4.將烤箱預熱180度5分鐘。 將醃製好的魚放入烤盤中，淋上色拉油，然後在烤箱中烘烤。 在 180 度的溫度下烘烤 20 或 25 分鐘，中途翻面一次。 再加一點調味品。

5.將大蒜和洋蔥在油中炒出香味後，加入皮卡老幹馬豆豉一起翻炒，加少許水，最後加入一些雞精。

6.魚出爐後，將所有準備好的澆頭倒入魚中，最後加入一些香菜作為裝飾。