水母的營養價值和功效是什麼？

水母營養極豐，已經確定每100克水母含有12 3克蛋白質、4克碳水化合物、182毫克鈣、132微克碘和多種維生素。 水母也是一種很好的治療方法。

中醫認為，海蜇具有清熱解毒、化痰、軟化緊緻、降血壓、消腫等功效。 傘部加工後稱為水母皮，手腕部分稱為水母頭，其商品價值水母頭比水母皮貴。

海毒刺頭頭紅黃色有光澤，完整結實，無異味。 具有清熱化痰、消除積滯、潤腸通便的作用; 用於陰虛肺幹、高血壓、痰熱、咳嗽、哮喘、痰核、食物椴積、大便乾燥等症狀。 海毒刺皮是一層凝膠狀物質，營養價值較高，海毒刺的頭部稍硬，營養膠與刺皮相似。

海毒蟎皮含有人體所需的多種營養物質，尤其是碘，是人們飲食中缺乏的，是一種重要的營養食品。 它還含有類似於乙醯膽鹼的物質，可擴張血管並降低血壓。 它所含的甘露聚醣多醣膠對動脈粥樣硬化的防治有一定的作用。

此外，海水的面板能軟硬驅散結、淤滯、清熱化痰，對氣管炎、哮喘、胃潰瘍、類風濕性關節炎等疾病有益，具有防治腫瘤的作用; 從事美髮、紡織、糧食加工等行業，接觸灰塵較多的婦女，經常吃海毒刺，可以清除灰塵堆積，清胃腸，保證身體健康。

水母頭的功效和作用：水母清熱、化痰、消積、潤腸。 治療痰、哮喘、腫脹、大便幹、腳腫、痰核。

水母的功效和作用：海蜇頭部紅黃色，有光澤，完整實實，無異味，有清熱化痰、消除積滯、潤腸和瀉藥的作用，用於陰虛肺幹、高血壓、痰熱、 咳嗽、哮喘、痰核、食物堆積、大便乾燥等症狀，而海毒刺皮是一層明膠，營養價值較高，海毒刺頭稍硬，營養膠與刺痛面板相似，海刺皮含有人體所需的多種營養物質， 尤其是人們飲食中缺乏的碘，是一種重要的營養食品，還含有類似於乙醯膽鹼的物質，可以擴張血管，降低血壓。

精選問答：水母的營養價值是什麼。

1.海蜇含有蛋白質、糖、鈣、鐵、維生素B1、B2、菸酸，還含有豐富的碘和膽鹼。 幹水母每 100 克含有 132 微克碘。 海蜇性質扁平，味道鹹，具有清熱、降血壓、化痰、消積、潤腸、穩胎等功能。

2.根據藥理學研究，海蜇的作用與乙醯膽鹼相似，因此可以擴張血管，降低血壓。 此外，由於它富含甘露多醣等膠體，對動脈粥樣硬化的防治也有一定的效果。

3、海蜇皮鹹澀，性質溫熱，能化痰、消積、驅風、除濕、治痞子、白帶、風濕、無名腫毒。

海蜇營養豐富，經測定，海蜇含有蛋白質、脂肪、無機鹽、鈣、磷、鐵、碘、維生素A、維生素B組等10多種營養成分。

水母是一種營養豐富的水產品，其營養價值體現在其營養成分上。 水母的脂肪含量非常低，富含蛋白質和無機鹽。 每100克海蜇含有約65克水、6-12克蛋白質、約4克脂肪、約4克碳水化合物、66大卡、182毫克鈣、132微克碘和多種維生素特別是含有碘的含量是人們飲食中缺乏的，是一種高蛋白質、低脂肪、低熱量營養豐富的食物。