請問冬天的健康食譜有哪些 3Q

冬季天氣寒冷，如果胃總是冷、心煩意亂，請遠離那些生的、冷的、甜的、高蛋白的、肉和脂肪的。 清淡、溫和、可口的菜餚是保護胃部的關鍵**。 讓我們來看看介紹的一些胃食譜。

木瓜草尾湯 材料：木瓜1個，草魚尾100克。 方法：

將木瓜去皮切塊，將草尾放入油鍋中煎一會兒，加入少許木瓜薑片，放水適量，煮約1小時。 功能：滋養和消化。

對食物堆積、胸腹脹有輔助作用。 黃芪內金粥 材料：生黃芪12克，生大麥紅豆10克，雞肉金粉7克，金橘糕1個，糯公尺80克。

做法：將生黃芪加入水中煮沸20分鐘，取汁，加入大麥、紅豆和糯公尺煮成粥，在雞肉中加入金粉。 功能：

消化和胃。 用於脾虛、濕滯引起的腹脹悶熱、食慾不振、身體不適、稀便等。 沙仁黃芪五花肉 原料：

沙粒6克，黃芪20克，五花肉1個。 做法：將五花肉洗淨，將沙粒和黃芪放入五花肉中，加水燉煮，調味食用。

功效：活氣健脾，省食慾。 適用於脾胃虛弱、大便稀溏、胃痛。

可用於胃脫垂和慢性胃炎患者。 五花肉可以健脾強胃，補弱。 人參琪猴頭燉雞 原料：

猴頭菇100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗10克，薑片，蔥結，邵酒，清湯，澱粉。 做法：將猴頭菇的花梗洗淨去去，將真菌中腫脹後殘留的水分擠出，去除苦味，然後切成2公釐厚的薄片備用。

去掉母雞的頭和腳，切碎方塊，放入燉鍋中，加入薑片、蔥結、邵酒、清湯，放入猴頭菇片，浸泡洗淨黃芪、黨參、棗，用文火慢慢燉至肉熟爛，調味料做好。 功效：補氣，健脾胃。

冬天多吃高熱量食物，盡量少吃肉，因為容易生氣，而且肉質不難讓人把核心經驗放進去，食譜建議以蔬菜和陰為主。

您好：以下是冬季養生食譜：狄三仙：

我想給大家介紹三種不同做法的三種新鮮： 1.自製三鮮的做法：主要材料：

紅薯、茄子、青椒。 具體做法： 1、將紅薯、茄子、青椒去皮成大塊，切成薄片切成條狀。

2.在鐵鍋裡放很多油。 加入紅薯片炒熟，然後取出油瀝乾。 3、剩餘油用於炒茄子，茄子在高溫下煎炸時不易吸油，煎炸後也取出。

4.將剩餘的油炸成炒青椒，放下並立即取出。 5.鍋裡留少許油（否則會變胖），加入蔥花和蒜丁，翻炒香。 6.

立即加入三種炒菜，倒入淡醬油、公尺酒、鹽、香精翻炒，最後倒入水澱粉攪拌均勻，放在盤子裡。 特點：清新香味透露出一絲甜味，口感好。

二、專業實踐三鮮：主要原料：茄子、土豆、青椒 1

茄子洗淨切成方塊，土豆洗淨去皮，青椒洗淨，土豆和青椒切成薄片，使土豆片稍厚一些。 2.鍋裡倒點油準備炒茄子和土豆，油微熱放，熱了約4、5個，先加入土豆再茄子，皮鼓起來的時候把青椒放在土豆中間，然後立即取出， 並控制茄子、土豆和青椒的油。

3.鍋裡留少許油，炒蔥、姜、蒜炒，也可以放點肉翻炒，再放少許醬油、五香粉，加一大勺肉湯或開水，放鹽、味精、少許糖、雞精，如果還有點，煮沸; 4.湯煮好後，把炒好的茄子、土豆和青椒放進去，變稠均勻，最後倒一點剛才油炸的東西少一點熱油就可以吃了。

3.東北菜——主要原料做法三鮮：土豆、茄子、青椒：1

乙個土豆，乙個茄子，乙個半青椒，全部洗淨，去土豆皮; 2.將土豆切成方塊或稍厚的片，根據喜好，茄子灶不要太小，青椒隨便切一下，如果畫面漂亮，切成菱形片3加入油，用於煎土豆; 4.

油溫達到80度左右後，將鍋中的土豆炒熟，炒至金黃色取出，然後放茄子，茄子一般炒至金黃色，也可以在兩分鐘到三分鐘之間煎，然後炒青椒， 然後利馬拿出三樣東西放在盤子裡;5.瀝乾油，重新加少許油，蔥剁碎，蒜蓉，有時間可以倒入蒜末翻炒香; 6.將三者新鮮倒入鍋中，再放入清淡醬油、公尺酒、雞精、鹽，若有肉湯（如排骨湯、豬蹄湯）可以一勺，一分鐘不要煮太多，加少許澱粉輕炒，出鍋即可。

冬季養生食譜-冬瓜湯 配料：冬瓜500克、雞湯750克、蘑菇2個、雞胸肉50克、火腿20克、鮮蝦50克、瘦豬肉30克。 方法：

1、將冬瓜放入鍋中，加入雞湯，大火煮10分鐘; 2.加入雞肉、蘑菇等配料煮五分鐘，加入鹽、味精和芝麻油。 冬季養生食譜 - 山藥羊肉湯 材料：羊肉500克，山藥150克，生薑，蔥，胡椒粉，邵酒，鹽適量。

做法：將羊肉洗淨切塊，放入一鍋開水中，焯血; 將生薑和青蔥洗淨，用刀掰開以備後用; 將淮山片浸泡在水中，與羊肉一起放入鍋中，放入適量的水，將其他食材一起放入鍋中，用大火煮沸，然後改為燉至熟熟腐爛。 療效：

滋脾養胃，益肺腎。 冬季養生食譜 - 強腎狗湯 成分：狗肉500克，菟絲子7克，附片3克，蔥、姜、鹽、味精適量。

做法：將狗肉洗淨切塊，放入鍋中焯水徹底，撈出備用，姜切成薄片，蔥切成段備用。 將狗肉和生薑放在火上翻炒，放入韶酒煮沸鍋中，然後一起倒入沙鍋中，同時將菟絲子和附塊用紗布包好放入沙鍋中，加入清湯、鹽、味精、蔥蔥大火煮， 燉兩個小時左右，等狗肉煮熟，挑出紗布袋，就可以吃了。

功效：暖脾暖胃，暖腎陽。 冬季健康食譜 - 絲瓜番茄粥 成分：

絲瓜絡500克，西紅柿3個，粳公尺100克，蔥薑末，鹽，味精適量。 做法：絲瓜洗淨去皮，西紅柿切成小片，洗淨切成小塊備用。

將粳公尺洗淨放入鍋中，倒入適量水放在火上煮沸，改火煮至八熟，加入絲瓜絡、蔥末姜、鹽煮至粥熟，放入西紅柿和味精稍燉。功效：清熱化痰，止咳，解煩。

有痤瘡的人可以長期食用）冬季養生食譜-素食炸三絲 食材：香菇幹75克，青椒2個，胡蘿蔔1個，植物油，糖，公尺酒，味精，食鹽，水澱粉，鮮湯中加入適量香油。方法：

洗淨蘑菇，擠出水分，切成細條，將胡蘿蔔和青椒洗淨，切成絲。 鍋裡放油燒，三根鐵絲放入鍋中翻炒，放入公尺酒、白糖，再翻炒，再加入鮮湯和鹽，湯煮沸後加入味精，用澱粉勾稠，倒入香油，放在盤子裡。 療效：

健脾，祛瘀，滋潤乾燥。 飲食禁忌：狗肉不宜與綠豆、杏仁、荸薺一起食用。

患有頑固性**瘙癢症的人應避免食用香菇。 冬季飲食注意事項：甜食 含大量水分的甜食是秋冬季節最有營養的食物。

在旱季，一方面可以直接補充體內水分，防止嘴唇乾燥等乾燥氣候對人體造成直接傷害另一方面，這些食物也可以滋養肺陰，防止身體因肺陰虛而受燥惡影響而引起疾病。 甜食適合在這個季節有效保溫。