蔥糕怎麼做，蔥糕怎麼做？

蔥餅怎麼做？ 快來拿吧

配料：麵粉300克，開水180ml，蔥，鹽，油適量 做法： 1.將麵粉放入盆中，倒入沸水，同時用筷子攪拌成絮狀 2.稍等片刻，稍等片刻，反覆揉麵糰成光滑的麵糰，靜置30分鐘（容器應蓋上蓋子，或用濕布蓋住麵糰表面） 3.將蔥洗淨，切成蔥丁做麵條 4.把麵條分成小麵糰，大小隨意，我把它分成幾乎半個拳頭5。將小麵糰擀成薄片，滴幾滴油，用刷子或手指擦油，撒上少許鹽 6.將切碎的蔥撒在上面（如果蔥太多，可能會破裂，但味道更好） 7.將麵糰片捲成一捲

1.用開水和麵條做成口感柔軟的蛋糕，如果喜歡更有嚼勁的味道，可以用冷水 2.蛋糕的麵條要更軟，需要的水量比其他麵食多 3.如果想讓蔥更濃稠，可以先將切碎的蔥放入油鍋中煎，然後放入蛋糕中，同時還可以撒上一些胡椒粉、胡椒粉、孜然粉等，增加口感 4.蛋糕中切碎的蔥的量是根據你的喜好決定的，放得越多，味道越好，但擀著擀著皮可能會破皮。如果自己吃，不用追求完美的顏值，味道也不錯。 5.烘烤時蓋上蛋糕，產生的蒸汽會使蛋糕在鍋中更柔軟。

如果您使用電烤盤，請用普通鍋的蓋子蓋住它。

蔥餅的製作方法：去皮：麵粉1斤，冬天1斤2斤，夏天1斤3，剩下的要用冷水調整，用手反覆揉捏，醒15分鐘後再浸水反覆揉捏。

餡料：生油2兩，鹽1元，味精半塊錢，蔥切成蔥花，拌入餡料中。 方法：

將麵糰捏成小坯料，擀成小圓餅，然後塗上餵食的大蔥，兩面捲起，雙手握住中間向外伸展，拉長成長條盤成圓餅，將兩個圓餅疊在一起，擀成直徑14的圓餅， 鍋的兩面都煮熟了，金黃色就好了，取出放在箱子上，切成4塊。

用溫水和麵條軟化一會兒！ 擀成大皮，塗上油，撒上少許鹽，在大蔥卷上做成小塊，擀成小蛋糕！

將麵粉攪拌均勻，將蔥拔成剁碎，撒在上面，將油倒入鍋中，用勺子放入鍋中，看是否煮熟。

蔥餅怎麼做？ 將蛋鹽和糖酵母溫水打入碗中，攪拌均勻，加入麵粉300克，攪拌麵糊再加入切碎的大蔥，攪拌均勻，在鍋中煎至兩面金黃。

蔥餅軟軟有嚼勁，層次分明，超級好吃。

蔥餅，有很多蔥味！

材料：250克（其中麵糰用230克，操作用約20克），溫水：約110克，蔥（綠部）：約20克，約50克（首選），鹽：適量。

工具：小鬃毛刷。

做法：1）溫水和麵粉。

2：將麵粉掩埋的中間挖空，分階段將水倒入中間，用手將水面均勻揉捏。

3、揉麵糰後靜置30分鐘，同時準備將蔥切成細蔥，可撒上適量的鹽，使蔥變軟，擀麵時不會戳麵糰。

4、將麵糰分成3段，先取其中一段，用螞蟻在扳手上撒上幹麵粉，擀成圓餅。

5：用小刷子在麵糰上塗上一層油。

6、撒上適量的鹽，如果切碎的蔥已經醃製過，注意減少鹽的量。

7：再次捲起去核蛋糕; （用於將蔥和麵條融合）。

8） 將餡餅棒卷起來，用兩個埠密封。

9：再次將餡餅條捲起，面朝上捲，壓平，然後重新捲成薄圓餡餅的形狀，如圖11所示。

10：將油加熱至9分鐘; 煎至兩面呈金黃色。

蔥煎餅： 1.將兩杯麵粉和一茶匙鹽混合，與一杯熱水混合製成麵疙瘩。

2.待麵疙瘩變涼，輕輕揉成麵糰，不要揉得太用力，揉成麵糰即可。

3.用濕籠布蓋住，靜置10分鐘。

4.在板上放一點麵粉，將麵糰擀成蛋糕。

5.撒上少許油、鹽，撒上切碎的蔥。

6.捲起並密封並盡可能緊密地滾動！

7. 分成n個均勻的小麵糰，如捻成一圈（視個人情況而定） 8.將每個麵糰擀成盡可能薄的蛋糕，然後在鍋中放油，直到兩面金黃色，中間有一層鼓鼓的！

材料：麵粉275克。

輔料：花生油50克，蔥10克，姜10克，八角1顆，肉桂5克，鹽1茶匙，溫水160克，花椒10克，胡椒10克，鹽和胡椒鹽1茶匙。

準備切碎的蔥煎餅。

加入250克麵粉和約160克溫水，揉成光滑的麵糰，蓋上濕布，靜置20分鐘。

準備蔥、姜、八角、肉桂和四川花椒。

鍋中燒油，加入蔥、姜、八角、肉桂、花椒，用小火煎至褐色，調味料的香味滲入油中。

將青蔥切碎。 油冷卻後，過濾掉調味料。

將油倒入麵粉中，然後將其混合成較薄的酥皮糕點。

將麵糰分成兩份。

取乙份麵糰，擀成薄片。

刷上酥皮。 撒上鹽和胡椒粉。 撒上切碎的蔥。

像風琴一樣摺疊麵糰片，靜置五分鐘。

從一端捲起，盡可能地拉麵糰，使麵糰更長，擀出更多的圓圈。

擀好後，將麵糰壓在麵糰下方，靜置 15 分鐘以處理另乙個麵糰。

將麵糰擀成乙個大圓蛋糕。

在平底鍋上刷上油，然後將圓蛋糕放入平底鍋中。

在另一面刷上油，然後翻過來繼續煎炸。

平底鍋時，要翻三遍、九次，每次翻過來，表面一定要刷上油。

1.首先，我們在盆中放入300克麵粉，加入2克鹽以增加麵筋，將麵糰與溫水混合，先攪拌成麵糰，然後倒入少許植物油以方便酥皮，然後將麵糰揉成光滑的麵糰，然後塗上一層植物油， 蓋上蓋子，放鬆 10 分鐘，使麵糰更柔軟、更有延展性。

2.在碗中放入適量麵粉，加入少許鹽和胡椒粉，然後在上面倒入熱油，製成粘稠的酥皮。 準備一把青蔥，切成青蔥，放在一邊。

3.在板上刷上植物油，取出麵糰，直接揉成大小均勻的麵糰，無需揉捏。

4.將麵糰拉伸成薄片，塗上酥皮，撒上蔥花，然後將麵片拉伸，對折，對二包，使麵包層更薄更清澈，外皮酥脆柔軟。 這就是將所有麵糰製成蛋糕底的方式。

5.加熱電烤盤，均勻刷上植物油，將蛋糕坯料放入鍋中，壓成薄而均勻的蛋糕，燒一分鐘，一面定好後翻過來燒另一面。

6.整個過程用小火烘烤三分鐘左右，蛋糕兩面烤成金黃色酥脆後，周圍也貼在鍋邊上，然後就可以吃了。

7.烤好的蔥餅又薄又軟，表面很脆，捏一捏就直接掉渣，很香。

“蔥餅”柔軟而有層次感。

蔥餅，有很多蔥味！

蔥餅軟軟有嚼勁，層次分明，超級好吃。

蔥餅怎麼做？ 快來拿吧

Millefeuille 大蔥蛋糕適合 12+ 嬰兒。

蔥餅（柔軟的千層酥，冷時不硬）。

材料：300克普通麵粉。

3克鹽（增加麵粉的麵筋）。

180毫公升溫水。

青蔥調味。 食用油調味。

鹽調味（調味）。

製作步驟： 1.麵粉、水、鹽按上述比例製成光滑柔軟的麵糰，如果第一次揉麵不光滑，蓋上一層保鮮膜5分鐘，然後揉捏就很容易平滑，揉好後，繼續用保鮮膜蓋住40分鐘。

2.麵糰做好後不要揉麵，直接移到板上揉成長條狀，如果粘在板上，撒上一些乾粉防止粘，下面放4根麵條。

3.將麵糰直接壓平，擀成圓形的餡餅皮，在上面塗上一層青蔥，提前切好蔥頭，放點鹽調味再與油混合，塗抹均勻後再在餡餅皮半徑處用刀切開，然後順著這把刀的方向卷起來， 緊緊捏住閉合處，垂直按壓，使基本胚就準備好了，並用保鮮膜蓋住並儲存。

4.胚完成後，取出第乙個蛋糕胚壓平，擀成圓厚的餡餅皮，一定不要擀得太薄，不容易出層，擀開時要均勻用力，正反面擀開， 這樣關卡就會很漂亮。

5.用小火預熱平底鍋，然後刷上油，然後放入蛋糕胚，蓋上蓋子開始煎餅，等待底部凝固變色，然後在表面塗上一層食用油，然後翻過來蓋上蓋子繼續燒，變色後， 把它翻過來，直到兩面都是金黃色的，用鏟子敲平，這樣蔥餅就準備好了。

淘蛋糕時，一定要注意用中低火預熱平底鍋，然後刷上油煎餅，先將平底鍋預熱，這樣才能加熱均勻;

中低火煎餅的全過程，熱量不宜過大也不要過小，煎餅的時間不宜過長，容易使餅水長時間蒸發，使其變硬，全程必須蓋上蓋子並烙印;

不建議用電烤盤來烙印這種蛋糕，有些電烤盤不能調節熱量容易燒焦，能調節熱量的電烤盤容易乾燥，或者用煎鍋更方便。

整個屋子都瀰漫著蔥的香氣，強烈建議喜歡吃煎餅的朋友試試，軟軟的千層酥，就算冷了，含水量也不會硬，因為太好吃了，可能撐不了冷，這些糕點都吃光了。

家常蔥糕，涼不硬，看看就行了。