如何在烤箱裡烤羊肉串好吃，如何在烤箱裡烤羊肉串

做羊肉串的時候，首先要準備新鮮的羊肉，最好是把燒焦的羊肉做好，這樣的人也叫羊肚，要變成瘦肉或純肥肉，味道更鮮美，然後把做好的羊肉全部清洗乾淨，然後切成小塊，不要太小， 差不多響了，然後放在一邊備用，這些洗淨後，就可以開始醃羊肉了，首先把羊肉放在乙個大盆裡，打乙個雞蛋在裡面，然後切一些洋蔥放進羊肉裡，然後加入適量的食用油、玉公尺澱粉， 麵粉充分抓握混合均勻，然後放在一邊醃製，醃製所需的時間約為10分鐘。

醃羊肉的時候，應該準備一些其他的東西，比如烤羊肉時用到的一些調味料，應該準備一些楸樹蘭花，如果喜歡吃辣的話，也可以多準備一些辣椒粉，加入適量的食用鹽、糖，然後加入一些芝麻充分攪拌均勻，這樣就製成調味料了。 羊肉醃製好後，再把羊肉放在鐵串上，如果家裡沒有招牌，也可以直接放在烤盤上烤，這些都準備好後，烤箱要提前預熱230度左右，然後把烤盤放進烤箱裡烘烤，但每個家的烤箱， 溫度有時會不同，因此有必要根據每個家庭的烤箱情況來決定。

烤箱裡的羊肉烤好變色後，應該拿出烤盤，在上面撒上一些準備好的調味料，然後把羊肉翻過來撒上一些調味料，然後繼續在烤箱裡烤，大約2、3分鐘後，就可以拿出來撒上一些調味料了， 這樣可以讓烤羊肉更鮮美，最後放進烤箱烤梨兩分鐘左右，讓好吃的烤箱烤羊肉就知道做好了，在家做乾淨衛生，而且吃的時候就發現了。

將烤箱預熱至 210 度，烘烤 15 分鐘。

食材：羊肉1000克。

賦形劑：油適量、鹽適量、辣椒粉適量、孜然粉適量、黑胡椒粉適量。

烤羊肉串的烤箱版本。

1.將羊肉切成小塊，用竹籤串起來，撒上鹽等調味料，醃製一會兒。

2.在羊肉上刷上少許油，放入烤盤中，烤箱預熱至210度，烘烤15分鐘。

3.使用烤火雞盤以防止漏油。

4.撒上你最喜歡的調味料，孜然，辣椒，白胡椒等。

5.那讓我們玩得開心吧。

以下是在烤箱中烤羊肉串的方法：

食材：羊腿、雞蛋、洋蔥、生薑。

調味料：白胡椒、孜然粉、鹽、辣椒粉、植物油。

1.從市場上挑選新鮮的羊腿肉，洗淨瀝乾水分，去除白色筋膜，沿肉質地方向切成指節大小的塊。

2.羊腿肉應該用得這麼肥瘦，烤完好吃，而且根本不是柴火，如果在菜市場買的話，據說是用來做羊肉串的，老闆會怎麼切肉。

3.接下來要醃製，將切好的肉塊放入凱等盆中，放入白胡椒半勺、孜然粉半勺、鹽、凱紅辣椒粉半勺、植物油三勺，用一次性手套攪拌均勻，然後放入洋蔥和薑片， 洋蔥切得不要太多，薑片切成小塊。醃製五分鐘後，再打入兩個雞蛋，再次戴上手套攪拌。

4.做好一切後，蓋上一層保鮮膜，放入冰箱冷藏，醃製至少兩個小時，如果不急著吃，醃製一夜，讓羊肉充分吸收風味。

5.若是竹籤，提前在水中浸泡半小時以上，避免烘烤，若是不鏽鋼，直接穿肉就好，兩三塊瘦肉穿插一塊肥肉，肥肉夾在中間，烤肉串沒有脂肪， 一點香都不會，一斤肉可以穿10串左右。

6.烘烤時無需刷油，在加熱過程中，羊肉會滲出脂肪，在電烤箱中烘烤，在烤盤上鋪上一層錫紙，滴落的油不會弄髒烤箱。

7.將烤串依次放在烤架中間，根據自己的口味調整鹽的量，將烤箱調至215度，烘烤14-16分鐘。

8.取出來吃完後，可以在肉串表面撒上少許辣椒粉和燒烤醬，此時的羊肉串非常鮮美，肉的味道非常好吃。

以下是在烤箱中烤羊肉串的方法：

工具 配料：羊肉500克，洋蔥1個，醬油適量，料酒適量，蜂蜜適量，鹽適量，黑胡椒適量，孜然粉適量。

1.將羊肉切成小塊，洋蔥切成塊以備後用。

2.將羊肉塊放入容器中，加入適量的醬油、料酒、蜂蜜、鹽和黑胡早福辣椒粉，攪拌均勻，醃製30分鐘至1小時。 烤箱預熱至200°C。

3.將醃製好的羊肉和洋蔥塊串在串上，並盡可能均勻地分布。 將烤串放在烤盤上並研磨以避免重疊。 尊重戰鬥。

4.將烤盤放入預熱的烤箱中烘烤15-20分鐘，在此期間可以及時翻轉，直到羊肉煮熟，表面呈金黃色。 可選步驟：在烘烤的最後幾分鐘，撒上適量的孜然粉，以增加香氣。

5.取出烤羊肉串，讓它們稍微冷卻後再吃。

以下是在烤箱中烤羊肉串的方法：

材料：羊肉、鹽、孜然粉、辣椒粉、洋蔥碎、薑末、胡椒粉、少許糖、花生油、雞蛋乙個。

1.將羊肉洗淨並切丁，大小與拇指一樣大。

2.加入鹽、孜然粉、辣椒粉、切碎的洋蔥、切碎的姜、少許胡椒粉（不要放黑胡椒，這樣會主導味道）、少許糖、花生油、乙個雞蛋，戴上手套，將所有的調味料與羊肉混合。 醃製兩個多小時，冷藏醃製一夜，味道更好。

3.將竹籤提前洗淨，並在水中浸泡兩個小時以上。

4、在烤架上刷上少許油（防粘），將羊肉丁放入竹串中，肥瘦，切好的羊肉之間不要靠得太近，整齊地放在烤架上，在烤架下放乙個烤盤，接住羊肉串滴落的汁液。

5.在烤箱底層放乙個烤盤，烤盤上要蓋上錫紙，主要是接收羊肉串的汁液，方便清洗，烤箱在210度預熱約10分鐘，羊肉串表面刷上一層油，送到烤箱中間層， 羊肉串烤8-10分鐘，然後拿出翻過來刷油，撒上孜然粒、辣椒粉、白芝麻，繼續送入烤箱烘烤5、6分鐘。