如何製作豆芽，如何製作豆芽

以下是製作綠豆芽的方法：1.將綠豆清洗乾淨，挑出破碎的綠豆，在水中浸泡12小時。

2.第二天取出，倒出浸泡過的水，取一塊乾淨的紗布，稍微潤濕，蓋上蓋子。

3.噴一些水將紗布側身浸泡，底部不要有太多水。 將其儲存在黑暗的地方，每天早晚噴灑 2 次。

4.豆子第一天會破開，會冒出一些小芽，然後會繼續長高（因為要避光，豆芽見光會紅，所以中途不拿出來拍照。 這是第7天的樣子，紗布高到可以吃，所以我把它拿出來拍了張照片）。

到了這一天，紗布蓋不住，可以吃了。

豆芽，又稱豆芽，又稱豆芽、豆芽、如意菜、捏菜、銀芽、銀針、銀芽、豆芽、黃豆芽、清水豆芽，是各種穀類、豆類、樹木培育出可食用的“芽”的種子，又稱“活菜”。 品種豐富，營養全面，是一種常見的蔬菜。 食物的主要部分是下胚軸。

常見豆芽有30多個品種：香椿芽、蕎麥芽、苜蓿芽、胡椒芽、綠黑豆芽、金合歡豆芽、向日葵芽、蘿蔔芽、龍胡豆芽、花生芽、蠶豆芽等。

在水中浸泡發芽後，雖然蛋白質和碳水化合物的含量有所下降，但可溶性氨基酸、維生素和膳食纖維的含量大大提高，如大豆不含VC，發芽後的芽可以產生大量的VC，生物效力和利用率大大提高， 抗氧化保健功能明顯增強。

1、豆類種子的選擇：市面上可以買到綠豆，發芽前要選好，去除花瓣斷裂、乾癟、蟲蛀、泥土等雜質，這是栽培的第一步。

2、豆籽浸泡處理：將選好的豐滿的綠豆籽按1公斤水和1公斤豆子浸泡，水溫可控制在20-23，浸泡時間一般為6-7小時，使豆粒飽腹感充分，無皺紋。

3、放入栽培容器中：育芽容器可置於有空氣穩定的地方，不宜置於通風過道或空曠處。 同時，裝好豆子後，用多層紗布蓋住豆子（或使用草袋、麻袋、羊毛布）; 蓋緊。

容器可以是木桶，底部有孔，底板可以移動，這樣便於取芽清洗，容器應清潔，蓋子也必須用開水清洗才能使用。

4、澆水：豆芽的生長一定要有足夠的水分，可以定時澆水澆水，澆水有兩種方式，一種是每次澆水時要多澆水量，整個容器中的豆芽一般要淋濕，這樣落下的水和流出的水的溫度是一樣的。 另一種方法是將整個容器裝滿水，然後放水，依此類推。

兩到三次就足夠了。 淋水時，應揭開栽培容器上方的覆蓋物，待水能輕輕均勻後，及時重新覆蓋物。 澆水時間一般為每4-5小時一次，無論白天黑夜，都必須不間斷地進行。

5.採收：當有真葉時，應立即採收，如果根部長出更多的鬚根，則它們太老了。

此外，在栽培過程中不要看到陽光，並在栽培後用沸水清洗容器一次，以防止病菌的危害。

教你如何在家製作自己的豆芽。

這個豆芽太公尺了，以後就不炒了。

豆芽是最好的吃法。

你好，做綠豆芽，先把黃瓜的頭去尾，揉搓成絲，拿出來備用，把豆皮折成一寸寬，切成絲，拿出來備用，把蔥切碎，去莖，用辣椒切開環， 將香菜切成碎塊，放在一邊。然後將綠豆芽在熱水中焯水10秒，取出冷卻液，過濾水以備後用，將豆皮在鍋中焯10秒，取涼，過濾水分以備後用。 加入雞精3克、五香粉3克、鹽5克、醋10克、生抽醬油10克、香油5克，攪拌均勻。

加入黃瓜絲，繼續攪拌，加入切碎的蔥、切碎的香菜和辣椒圈，攪拌均勻。 最後，將綠豆芽裝盤並完成。

豆類選擇：用清水洗淨，清洗時注意去除所有漂浮的豆類（綠豆、黃豆、豌豆），這些都是未成熟或變質的豆類，發芽率極低。 2.圓筒，或大塑料盒，或其他容器（材料無所謂，可以乾淨，底部可以瀝乾），鋪上一層厚度約5cm的乾淨沙子，均勻鋪上一層經過洗滌浸泡的豆子，在沙子上膨脹開裂，不要太多， 否則很容易折斷。

豆子均勻地覆蓋著一層厚度約為 1 厘公尺的乾淨沙子。 3.每天澆水數次，以保持濕度，但不要讓水停留。 4.幾天後豆芽會拱起。

用清水洗掉沙子。 技術要點： a.

洗滌時去除壞豆子。 b。容器應排水良好，切勿讓豆子浸泡在水中，但要保持足夠的濕度。

c。不要讓豆子看到太陽，否則它們會立即變綠。 覆蓋沙子可以保護您免受陽光照射，如果您不放心，可以蓋上蓋子蓋住容器。

d。豆子發芽後生長迅速，所以收穫應該是！！ 成分：

適量的優質綠豆、乾淨的容器、會漏水的容器、乾淨的毛巾（或布）; 做法：1.先選擇綠豆（壞豆子不長芽就腐爛），放入乾淨的盆中，然後煮沸一鍋開水，將開水倒入盛有綠豆的容器中，用乾淨的大勺子或其他工具向乙個方向攪拌，只需用手測試水溫是否冷， 然後把所有的水倒進去;2.將綠豆放入漏水的容器中，然後用溫水潤濕毛巾，蓋住綠豆，將其全部覆蓋; 3.將裝有綠豆的容器放在高溫的地方，每天換一次水（用溫水，以不熱者為準），將水均勻地倒在綠豆上（無需拿毛巾）重複約兩次。 然後讓水自行排出。

溫度應該是平衡的。 4、綠豆數量以可平鋪的容器底部為準，太多的綠豆養育後就長不出來了。

以下是製作豆芽的方法：成分：綠豆、水。

工具：盆、布。

1.將綠豆浸泡在清水中過夜，直到它們開始發芽。 茄子。

2.控制水分，用濕布蓋住綠豆。

3.每天衝入水中3-4次。

4.用手按壓布，倒出水，留下一點點。

葉子會在天空中生長，新芽將被製作出來。

你是說炒的方法，還是發芽的方法？ 炒的方法是糖醋食物特別好吃，然後是零食，如果說送豆芽的方法，就是把豆子做好，蓋上一層布，把布弄濕，他們就送來了。

做到這一點的簡單方法是找到乙個雪碧或可樂瓶或其他東西。 在瓶子底部鑽幾個孔。 將選定的豆子放入瓶內。

然後從瓶口沖洗水。 每天服用兩次即可。 最好用黑布蓋住瓶子的外面，放在黑暗的地方。

它會在幾天後發芽。

不要選擇黃豆、綠豆、紅豆、黑豆，這些都可以作為豆芽的原料，關鍵是要掌握合適的水溫，讓豆子浸泡在水中，然後假裝捎帶在封閉的空間裡，豆芽中間自己靠溫度慢慢發芽。