我們吃的豆芽是根或豆芽

植物通常由根、莖和葉組成。 當豆子種在地里時，它的豆瓣菜（子葉）會被分解為肥料，胚乳會被用來提供養分，養分會耗盡，不會發育成任何東西。 整個胚胎發育成芽、莖和其他地上部分。

下胚軸是根和莖連線的部分，胚根發育成根。 子葉也很有營養。 我們吃的豆芽是豆子的子葉等部位，長根狀的就是它的胚胎，這與種植不同。

不能說你吃根或莖。

是下胚軸，然後一部分發育成莖，一部分發育成根，所謂芽，是指有葉的小部分。

綠豆牙齒和黃豆芽。

它們無毒，但馬鈴薯的芽有毒，這與根莖植物的特性有關。 並非所有芽都是有毒的。

我們吃的豆芽是豆芽，而不是根。 在豆芽生長過程中，豆瓣菜（子葉）被分解為肥料，胚乳為豆芽提供養分。 吃豆芽時，只需去除下胚軸和胚根，即可品嚐到豆芽的嫩葉部分。

豆芽的根就像母親手中的線。

這是乙個典型的隱喻修辭手法。 常見的類比、隱喻、對比、類比、二元性、借用、誇張、互文性、雙關語、反問句、疑問、重複、反辭詞、引文等。

著名文學理論家喬納森·卡勒（Jonathan Kahler）將隱喻定義為一種基本的認知方式，通過將一件事視為另一件事來了解一件事。 也就是說，找到事物A與事物B的共同點，發現事物A與事物B中隱含的特徵，對事物A有不同於平常的全新認識。

根據描述或解釋的方式，隱喻可分為明喻、隱喻、借用、隱喻、倒置、逆向、收縮、擴充套件、比較、回聲和扭曲11種型別。 前四個在實際教學中很常見。

隱喻的作用。

1.使用隱喻來描繪和渲染事物的特徵。 它能使事物生動具體，從而引起讀者的聯想和想象，給人鮮明而深刻的印象，使語言絢麗多彩，充滿強烈的感染力。 使語言生動生動，也使深刻抽象的真理以簡單具體的方式表達出來。

2.在解釋或推理時，不叫“隱喻”，而是叫“類比”。 用簡單易懂的事物來描述深奧的真理，化抽象為具體，化複雜為簡化，幫助人們深入理解。 並使語言生動生動，充滿文學光彩。

1、從根部來看，根系豆芽有根，或者有分根根突起，無根豆芽沒有根。

2、從栽培期來看，根基豆芽屬於傳統栽培方法，栽培期比無根豆芽長。

3、從安全角度來看，無根豆芽多為農民種植栽培，屬於有機食品，而無根豆芽則用無根水栽培，部分商家還新增其他物質，如漂白劑，安全性較差。

左邊的兩樁是有根的，右邊的兩樁是無根的芽

1.豆芽和根可以吃。

2.豆芽一般長根，豆芽是無毒的，根也是無毒的，但畢竟根不容易消化，口感也不是很好。

3、建議去掉豆芽根部的原因：豆芽中的營養成分集中在莖葉上，根部沒有營養，只是給莖葉輸送水分，所以吃豆芽時最好去掉根部。

芽的結構圖：

芽由芽軸、頂端分生組織、芽原基、葉原基和嫩葉五部分組成。

1.頂端分生組織——芽軸繼續伸長發育成新葉原基和芽原基。

2. 葉原基 - 發育成嫩葉。

3.嫩葉 - 發育成成葉。

4. 芽軸 - 發育成莖。

5.芽原基 - 發育成側芽。

簡介：芽是植物莖上的休眠樹枝，在環境合適時生長。 這種生長可以是營養的，也可以是生殖的，這取決於芽的型別，但有些芽也可以發育和產生。

根芽通常出現在葉腋或枝尖，在植物的其他部位並不常見。 它們可能長時間處於休眠狀態，僅在需要生長時才變得活躍，或者它們可能在形成鉛激發後立即生長。

不，發芽的土豆是有毒的，如果你想吃它們，你必須切掉大部分有齒的部分。

可以食用，化學豆芽“不僅沒有香酥的味道，而且殘留的化肥等物質也有誘發食道癌和胃癌的風險; 顏色深，有酸味的豆芽一般不新鮮，不宜食用。 優質豆芽應具有大的頂芽、長而自然的鬚根和細莖; 根白色或淺褐色，頭部淡黃色，顏色鮮豔; 芽體筆直，長度適合,..

生豆芽的根系會降低豆芽的營養，吃起來沒有問題。 看起來有點老，最好去掉根部，這樣味道會更好。 以後生豆芽的過程中，最好在生根前盡可能多地吃，這樣的豆芽營養價值最高。

豆芽會長出根和葉，只要不暴露，豆牙就嫩到可以吃了。 露豆芽若老了，就會變硬不脆，不吃。 它沒有毒，主要是難吃的，你不能咀嚼它。

營養價值：豆芽富含維生素C，可導致壞血病;

2.它還具有清除血管壁中膽固醇和脂肪堆積，預防心血管疾病的作用;

綠豆芽還含有核黃素，適合口腔潰瘍患者食用;

它還含有豐富的膳食纖維，是便秘患者的健康蔬菜，具有預防消化道癌（食道癌、胃癌、直腸癌）的作用;

豆芽的熱量非常低，水分和纖維含量很高。