做雞蛋的有種方法嗎？ 如何讓它變得美味？

1）比Champaga雞蛋更好的雞蛋。

材料：雞蛋10個，啤酒330毫公升，醬油10毫公升（淡醬油一半），糖30克，鹽10克。

1.雞蛋加水煮熟，去皮，用啤酒、糖、醬油和鹽煮沸，煮幹。 如果你想讓雞蛋內部更美味，你可以在雞蛋上切幾口。

b） 醃製雞蛋。

家裡有無窮無盡的雞蛋，所以教你醃製從油裡出來的鹹蛋。

材料：24個雞蛋。

1小碗鹽。 1杯烈酒。

一些保鮮膜。

做法：將雞蛋清洗乾淨，晾乾清水，注意，一定要把水晾乾！

將其浸泡在白酒中20秒或30秒，然後用一層鹽滾動。

用保鮮膜包裹起來，這樣鹽粒在乾燥時就不會脫落。

把雞蛋包進乙個大保鮮袋裡，放在陽光下曬乙個下午，據說這是上油的關鍵，醃製雞蛋前特意查了一下天氣預報，找了個超級晴朗的天氣做，在陽光下曬了乙個下午，然後放在陰涼處曬30天。

醬汁雞蛋：攪拌 4 個雞蛋，加入少許水，攪拌均勻。

2.擠少許醬汁，加少許水攪拌均勻，鍋爆。 調味料是根據您的口味放置的。 倒入碗中，放在一邊。

3.加入適量色拉油，將雞蛋倒入炒好的鍋中，炒一點，倒入炸好的醬汁。 攪拌均勻。 您可以新增一些青椒作為配料。

一定要在雞蛋裡加點水，這樣炒雞蛋會更嫩。

它可以做成木子肉。

1 浸泡木耳，去根，撕開小花;

黃瓜2根，切成菱形切片; 豬肉絲; 蔥薑絲;

3 平底鍋中燒油，加入雞蛋翻炒至自由，盛在盤子上，放在一邊;

加入木耳、黃瓜和炒雞蛋翻炒，煮熟前淋上芝麻油。

你可以把雞蛋蛋糕攤開。 將雞蛋打入麵粉中，攪拌均勻，加水至糊狀，攪拌至無顆粒，加入鹽和各種調味料，將韭菜切碎加入，在煎鍋上塗上油脂。

雞蛋製作方法：煮雞蛋、油切雞蛋、紅燒雞蛋、松花蛋、雞蛋水、炒雞蛋、蛋煎飯、鹹蛋、......

我喜歡吃雞蛋餅，就是先把豬肉和肉條，浸泡在澱粉裡，然後放進鍋裡炒，再放進蛋液做成蛋餅，非常好，不僅有雞蛋的香味，還有豬肉的順滑質地。

可以用雞蛋做燒烤 煎蛋成功後，再和那些烤肉放在一起，再加一點雞精哈 更美味，是一種很特別的吃法。

燉雞蛋很好吃，還有乙個煎蛋，乙個金黃色的煎蛋。 辣椒炒雞蛋，吃完還想吃

解鎖一起吃雞蛋的新方式，你從未見過的雞蛋食譜，一起收集和學習！

炒或攤，但不要加糖吃。

大酒店招牌彩蛋的秘密！ 原來這些東西是加的！

茶葉雞蛋這樣煮的時候真是太好吃了。

材料：西紅柿2個，青椒（或青辣椒）1個，洋蔥1個，雞蛋1個，剩飯1碗，鹽，糖（也可以根據自己的喜好新增火腿腸，玉公尺等炒飯配料）。 方法：

1、將番茄切成十字刀，放入沸水中焯水，取出去皮，切碎後擱置; 2.將洋蔥和青椒切丁，放在一邊; 3.拿乙個雞蛋打散（盡量打碎，越散越容易稀釋）; 4.加熱平底鍋，加入少量油，讓油均勻地鋪在平底鍋上; 5.將火擰得盡可能小，將雞蛋倒入鍋中，搖晃一圈，將蛋液撒在鍋底，用小火煎至剛好可以翻開，翻過來，關火，用殘餘溫度煎另一面， 並取出以備後用;6、再炒乙個鍋，加少許油燒火，用洋蔥嗆鍋，再加入青椒和西紅柿翻炒，加入糖、鹽和公尺飯翻鍋炒; 7.將炒飯倒在蛋皮上，包好，擺放在盤子裡; 成品的正面，心連心的煎蛋飯！ 材料：雞蛋2個，蔥，麵粉200克，水適量。

做法：1.打雞蛋打完後，加入適量的水，然後加入麵粉，攪拌成糊狀，注意糊狀的種類，使蛋糕變軟，然後放入切碎的蔥，再加入少許鹽和花椒粒，（根據每個人的口味，也可以加入）。 2.從下面開始做，在鍋裡塗上一層油，倒入麵糊，然後拿起鍋搖兩下，讓麵糊自然變成蛋糕。

芥末蛋蛋糕]。

配料：麵粉100克（高筋麵粉或富強麵粉均可）、雞蛋2個、韭菜幾根、芥末小袋1小袋、鹽適量、植物油少許。

製作過程： 步驟1：將韭菜洗淨切碎，將芥末切成大塊。

第二步：在麵粉中加入少許鹽至底口，更有嚼勁，加水攪拌成流動的稀麵糊，靜置5分鐘，使其更滋潤，最好沒有結塊，這樣蛋糕光滑美觀。

第三步：將雞蛋敲入大手腕，切成蔥，加鹽調味，攪拌均勻，準備好芥末切開，芥末的量根據個人喜好加減，重口味多放一點，如果喜歡辣芥末，就用辣芥末。

第四步：用小火加熱炒鍋，用公尺勺將麵糊舀入鍋中，轉動炒鍋，將麵糊鋪薄，蓋上蓋子，用小火煮，燒至蛋糕翹曲，表面凝固。

第五步：將蔥蛋液倒在煎餅上，均勻鋪開，撒上芥末，如果蛋糕表面略微凝固，則捲起，捲成寬點，快速煮熟即可。 當雞蛋混合物沒有完全凝固時，墨西哥捲餅必須卷起來，如果煮熟了，它不會粘牢而鬆散。

步驟6：蛋糕卷好後，立即將蔥蛋液刷在表面，底部翻過來，然後刷上蛋液，然後將蛋液兩面煎成褐色。

媽媽小貼士：

1.麵粉的新增量靈活控制，最好保持移動，使其在炒鍋中流動並稀釋。

2 建議使用不粘鍋，形狀好操作，鍋內溫度不要太高，所以麵糊不會流淌。

3 炒鍋裡的油可以刷一點，煎餅形狀不均勻，不能掛在鍋裡。