如何辨別真正的大麥？ 如何辨別紅豆薏公尺面的真偽

一.1從氣味上判斷大麥的好壞是最簡單、最實用的，只要把大麥放在鼻子底下聞一聞就知道了。 真正好的大麥應該是純公尺香，大麥越新鮮越香。

2.取一粒大麥放進嘴裡咬一口，如果有斷裂聲，說明這塊大麥不濕，乾性好。

3.從外觀上判斷大麥的好壞，好的大麥要顆粒滿、有光澤，其次，保鮮大麥要注意低溫、乾燥、密封、避光，其中低溫是保鮮大麥最關鍵的因素，只要掌握了以上四個基本原則，儲存半年是沒有問題的。 具體來說，在家儲存大麥的正確方法是將你買回家的大麥放入密封袋中，密封並冷藏。

假右邊左邊長於寬度是真的，阿蘇命幫說，真正的大麥是長得比寬的，長得又大又飽滿的，比長的寬的那種就是草珠 另外，很多超市賣真假貨， 但真象雖然不好，但比假象貴。

大麥長得比真正的大麥寬，形狀更寬的是草珠，對人體無害，但營養價值低。

不是那樣的，有一種不擇手段的商人，為了有加工的眼睛，用硫磺燻蒸，特別白。

買不到真正的大麥，紅豆大麥也不健康！ 乙個招式，可以辨別真假，永遠不要白花錢。

1.真正的紅豆大麥粉會有一些黑色顆粒，完全白色的粉末可能是假的。 純大麥粉用水沖泡時會有細小顆粒析出，無味，飲用時可以加點冰糖。

2、生紅豆大麥粉咀嚼後微甜，略帶黏糊糊;草珠味道堅硬，不粘稠。 如果聞起來像唾液，這種大麥就不好了，說明存放時間過長。

3.這個和**有區別，由於假大麥產量大，沒有藥用價值，所以**比較便宜。

在下面的**中，左邊是正宗的紅豆大麥粉，右邊是假貨。

1.真正的紅豆大麥粉會有一些黑色的顆粒，完全白色的粉末可能是假的，純大麥粉在用水沖泡時會有細小的顆粒析出，無味，飲用時可以加一些冰糖。

2、生紅豆大麥粉微甜，咀嚼後有點粘;草珠味道堅硬，不粘稠。 如果聞到後有哈拉味，這種大麥就不好了，說明存放時間過長。

3、可以和第一種區別開來，一分就是一分，假大麥由於產量大，沒有藥用價值，所以相對便宜。

下圖中，左邊是正宗的紅豆大麥粉，右邊是假冒偽劣產品。

不要買大麥麵條，大麥粒更好，更容易儲存。

首先，你可以聞到氣味，真正的紫公尺一般都有很香的公尺味，而假的會有刺鼻的化學氣味; 第二，從顏色上可以看出，針的顏色比較均勻，很半透明，而假針一般都很深; 第三，你可以把它浸泡在水中，假的會脫色。

正宗的紫公尺只會在皮層有顏色，胚胎內部是白色的，顏色可能會滲入染色後的公尺飯內部，如果切掉紫公尺，發現裡面有顏色，那麼它就不是真正的紫公尺。

有乙個很方便的方法，就是可以用幾滴白醋，如果出現紫紅色，說明是真的，沒有顏色是假的。

我覺得如果把它放在水裡浸泡一會兒，如果顏色太濃，就證明它是有色的，這是一種假公尺飯。

如何鑑別大麥粉的真偽：

薏苡仁是指含有較多的澱粉，釀造後會有糊狀物，但不會很濃稠，濃稠的產品一定要加膠水，以增加濃稠的液體凱的厚度，要特別注意; 大麥粉會有黑色顆粒埋在冰雹裡，因為大麥種子有黑色的胚芽，胚芽很有營養，請放心食用，如果沒有黑色顆粒，那就是澱粉產品，不是純大麥加工。