陽朔有哪些美食？有哪些食物提示？

1.陽朔啤酒魚。

當地人稱之為陽朔啤酒魚的招式只有兩種：一種是在陽朔水中煮沸，另一種是用漓江製作新鮮的活鯉魚（一種山川美景之地的自我滿足）。 將活鯉魚開膛破肚不刮鱗，去掉內臟，切成兩半，每半橫切幾刀吸收風味，再撒上薑絲等配料，放入油鍋中猛烈炒，放入油鍋中大火煎至魚鱗變軟微捲， 魚身變成褐色，倒入醬油，加入番茄片並撒上紅辣椒，然後倒入半瓶啤酒燉煮。

陽朔啤酒魚是陽朔當地著名的特產，魚肉辛辣可口，沒有一絲魚本身的腥味，啤酒和魚的香氣保證讓你食慾不振。 俗話說“不吃不知道，吃不忘”，啤酒魚的獨特口感吸引了大批遊客，吃完後讚不絕口，強烈推薦。

3 農家餐。

隨處可見的農家酒館都能看到散養的雞鴨，還有新鮮的蔬菜，如果水果是成熟季節，還可以挑幾來品嚐，來這裡不用多說，推薦當地的雞鴨，乾鍋黃燉或煮湯是你在城市裡永遠吃不了的好吃的。

4.桂林公尺粉。

陽朔可以說是桂林公尺粉的滿滿當。

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1.陽朔啤酒魚

陽朔的啤酒魚是用陽朔漓江新鮮的大鯉魚，先用廣西北部山區的生茶油煮炸，然後用桂林最好的啤酒燉煮。

2.陽朔油茶花。

陽朔油茶味道鮮美，有色、有香、有味，是陽朔著名的食品之一。 所謂油茶，就是將茶葉用油熬，雨季採摘的茶葉浸泡在水中，然後放入鍋中，用辣椒、姜、蒜炒，同時放少許水，邊炒邊炒，待茶葉炒熟後，最後放一大鍋水， 等到茶水煮沸，再配上香噴噴的花生、牛油果等調味品。

3.陽朔巴巴。

以糯公尺粉為原料，也有高粱、玉公尺、蕎麥粉、花生、芝麻餡，印有各種吉祥圖案，墊在當地特產沙田柚葉上，蒸後香味鮮美，不粘不膩，為上檔小吃。

4.陽朔海綿蛋糕。

將糯公尺與適量的粳公尺混合磨成粉，與少許紅糖水混合均勻，然後將半乾半濕的公尺粉分層撒在蒸桶中，蒸一到兩個小時，煮徹底。 如果再茄子大廳配上切成丁的芋頭，味道會更好。

5.乾鍋魚。

乾鍋魚有兩種：“乾魚”和“生魚”，“乾魚”是油炸烘乾製成的，“生魚”是活魚，現在買來煮，味道甜。

6.桂林公尺粉。

陽朔的公尺粉來自桂林。

7.芋頭芋頭紐扣肉。

每隔一段時間蒸一層芋頭和一層扣肉，將肉和醬汁的香氣一起蒸入芋頭中，粉末在口中融化。

8.用醬油和骨頭蒸熟的手工粉。

晶瑩剔透的麵粉彈性適中，與排骨醬混合，小塊排骨浸泡在醬汁中，醬汁一一恰到好處。

9.南方的大空堆。

直接撕開吃，蓬鬆酥脆，不太甜，加一滴油，底部吃乙個糯糯的飯糰。

10、蕭南國炒。

雞蛋、肉、西紅柿、青椒和豆類在乙個鍋裡翻炒。

陽朔縣美食有乾鍋魚、陽朔鬆餅、陽朔粑粑、陽朔油茶、陽朔啤酒魚、桂林公尺粉等。

1、乾鍋魚：乾鍋魚分為乾魚和生魚兩種，“魚乾”是油炸後曬乾，口感酥脆，“生魚”是活魚，買來煮熟，口感甜。

2、陽朔海綿糕：將糯公尺與適量的粳公尺混合研磨成粉狀，與少許紅糖水混合均勻，然後將半乾半濕的公尺粉逐層撒在蒸桶中，蒸一到兩個小時，煮徹底。 如果配上芋頭丁，味道會更好。

3.陽朔粑粑：以糯公尺粉為原料，也配以高粱、玉公尺、蕎麥粉、花生、芝麻餡料，印有各種吉祥圖案，墊上當地特產沙田柚葉，蒸熟後，香香鮮美，不粘不膩，為上檔小吃。

4.陽朔油茶：陽朔油茶味道鮮美，色香味俱佳，是陽朔的名食之一。 所謂油茶，就是將茶葉用油熬，雨季採摘的茶葉浸泡在水中，然後放入鍋中，用辣椒、姜、蒜炒，同時放少許水，邊炒邊炒，直到茶香油炸，最後放一大鍋水，等到茶水煮沸， 然後配上香噴噴的花生、油果等調味品。

5、陽朔啤酒魚：陽朔啤酒魚是用陽朔漓江中的新鮮鯉魚，先用廣西北部山區產的生茶油烹炸，再放入桂林出產的優質啤酒中燉成紅，口感獨特酥脆嫩滑，是陽朔當地著名的特產， 魚肉鮮辣可口，沒有一絲魚本身的腥味，啤酒和魚的香氣讓人食慾不絕。

6、桂林公尺粉：陽朔的公尺粉來自桂林，但有些老店的口味比桂林市的更正宗，所以最後推薦給大家的是陽朔的桂林公尺粉。

陽朔素有“天地旅遊之鄉”之稱，位於廣西壯族自治區桂林市東南部，漓江西岸。 顧幼雲：“桂林的山水是世界上最好的，陽朔的山水是桂林最好的”。 陽朔小吃主要有油茶、桂林公尺粉、糯公尺糕、松花糖、螺螄餡等。

1.油茶花 陽朔油茶香味鮮美，色澤鮮美，香味鮮美，苗族、瑤族、董族有玩油茶花的習慣，俗稱“一杯苦，兩杯A，三杯四杯好油茶”。 在涼爽的早晨，喝一杯油茶，配上油炸的麵條、糕點或糯公尺糕。

2.桂林公尺粉。

圓麵粉叫公尺粉，片狀叫切粉，桂林公尺粉的精髓在於滷水，由幾十種香料和中藥製成。 公尺粉配上濃湯和炒黃豆、刺山柑、酸蘿蔔等各種配菜，可根據個人口味烹製。

3.陽朔糯公尺糕。

它是廣西陽朔的傳統名食，其製作工藝非常精細，選用糯公尺為主要原料，將糯公尺蒸熟，然後放入容器中打散，待糯公尺完全融化，食用時可以裹上一些白糖或煮熟的豆粉， 味道鮮美新鮮，口感順滑甜美。

4.松花糖。

它是廣西陽朔的傳統名食，歷史非常悠久，據記載，已有100多年的歷史，其製作方法非常精細，選用糯公尺、糯公尺、雞蛋、蜂蜜為主要原料，採用傳統製作方法製作而成，生產出的鬆糖甜而不膩， 入口酥脆，不粘在牙齒上。

5.陽朔蝸牛餡。

它是廣西陽朔的傳統特色食品，其製作工藝精細，選用陽朔當地的螺蝸牛為主要原料，再用豬肉碎、姜、薄荷葉、紫蘇等食材用傳統生產方法製成，使螺蝸牛餡鮮美可口，營養豐富，味道鮮美。