如何製作美味可口的蛋糕

怎麼做乙個好吃的傢伙太高了，怎麼做乙個好吃的傢伙太高了，你也可以去學習一下，確實高。 好吧，烹飪後您可以在商店裡製作美味的蛋糕。

泡沫蛋糕。

泡沫蛋糕分為天使蛋糕和海綿蛋糕，天使蛋糕是將蛋清打至起泡，加糖打至變硬，然後加入麵粉攪拌，再倒入忌廉和牛奶攪拌，烘烤即可完成。 海綿蛋糕的主要技巧是將整個雞蛋和糖打在一起，然後倒入麵粉攪拌，然後加入忌廉和牛奶攪拌，然後送入烤箱。 攪拌均勻，然後加入麵粉和其他配料。

麵粉和油混合主要是將油和麵粉打散，然後加入糖和奶粉等乾燥成分，然後加入其他液體材料進行烘烤。

好吃的蛋糕主要要看你用什麼材料，配色協調，可以用一些小飾品來裝飾，凹凸不平的底部可以用水果堵住。

士多啤梨蛋糕。 <>

8寸香腸蛋糕配料：5個雞蛋，酸奶85克，糖55克，玉公尺澱粉10克，低筋麵粉100克，玉公尺油60克。

做法： 1.將蛋清和蛋黃分開，加入玉公尺油和酸奶攪拌均勻，放入低筋麵粉過篩拌勻，加入蛋黃攪拌均勻備用。

2.將蛋清做成魚眼泡，加入白砂糖和玉公尺澱粉打到提前打到頭上，蛋白酥皮成直角。

3.將烤箱開到130度提前預熱。

4.將蛋白酥皮和蛋黃醬混合三次，倒入戚風模具中，搖幾下到桌子上瀝乾，放入預熱烤箱的中下層，130度烘烤50分鐘，150度烘烤10分鐘，從烤箱中搖晃幾下， 立即將其倒置，讓它冷卻，然後脫模並切片。

士多啤梨醬：350克士多啤梨切丁50克糖，在不粘鍋中用小火煮沸，使其變稠。

將600克鐵塔鮮忌廉和60克糖打成硬忌廉。

將忌廉分成兩份，一分鐘加入士多啤梨醬攪拌均勻，一層蛋糕，一層士多啤梨夾心忌廉，依此類推，最後將原忌廉塗抹在蛋糕表面及其周圍，在上面放一圈士多啤梨，將忌廉擠在它周圍。

蛋糕製作大致如下：

成分：高麵粉、全麥麵粉、乾酵母1茶匙、糖、鹽1個、溫水、黃油。

1.將酵母溶解在溫水中，將黃油以外的其他成分放在一起，揉成麵糰，然後加入黃油，慢慢揉成麵糰。

2.將麵糰放入合適的容器中，用保鮮膜蓋住，放在溫暖濕潤的地方進行第一次發酵，然後發酵至原來大小的兩倍。

3.取出發酵的麵糰，將其擀成圓形，然後在保鮮膜上放鬆15分鐘。

4.取出鬆散的麵糰，揉成圓形，放在烤盤上，用手輕輕壓平，然後再發酵，直到原來大小的兩倍左右。

5.二次發酵完成後，取出麵糰，用鋒利的刀，在麵包頂部交叉四把刀，在麵糰上撒上一層薄薄的全麥麵粉。

6.將烤箱預熱至200度，烤箱中間層，約20分鐘。

蛋黃醬配方：蛋黃90克，玉公尺油63克，牛奶72克，蛋糕粉90克

蛋白醬配方：蛋清144g，糖108g，澱粉9g，檸檬汁9g，製作方法。 方法 1.

第1步：製作蛋黃醬，將玉公尺油和牛奶混合至乳化。

第 2 步：加入過篩的蛋糕粉，攪拌成鋸齒形。

第三步：加入蛋黃，攪拌均勻，放在一邊。

第 4 步：將蛋白糊配方中的澱粉加入砂糖中並攪拌均勻。

第 5 步將蛋白酥皮配方中的檸檬汁加入蛋清中，然後開始攪打蛋清。

第 6 步：分三步加入糖和澱粉。 當蛋清被擊中魚眼泡時，第一次新增了三分之一的糖和澱粉。

第 7 步：當蛋白質囊泡轉移到緻密囊泡中時，第二次加入三分之一的砂糖和澱粉。

第 8 步：當蛋清起皺時，第三次加入剩餘的三分之一的糖和澱粉。

第 9 步：將茄子蛋清打至乾燥並手工起泡。

步驟10開始攪拌麵糊，取出三分之一的蛋清糊，與蛋黃麵糊攪拌均勻。

步驟 11 將麵糊倒入 8 英吋的蛋糕盤中（抬起容器讓麵糊自然落下），然後搖晃氣泡並開始烘烤。

步驟12 150上下火，烘烤約45-50分鐘，可以用竹籤測試是否煮熟。

第 13 步是從烤箱倒置冷卻，冷卻後取出模具。

我意識到我以前做錯了什麼！