秋葵老了怎麼做好吃，秋葵有點老了，怎麼吃

秋葵的吃法：

1）在冷敷料中輕輕切下果梗，放入沸水中2-3分鐘，取出，用冷水沖洗乾淨，切成細條，加入各種調味品配製。

2）炒好去莖後，放入沸水中約30秒，除去水分，切成1厘公尺厚的薄片備用。取瘦肉片，放入油鍋翻炒，再加入秋葵片，快速翻炒，加入調味料，放在盤子裡。

3）取適量麵粉煎炸，加入1個雞蛋，調水成糊狀，調味料適宜。將帶莖的秋葵裹在麵糊中，在油鍋中煎至乳褐色，然後蘸上調味料食用。

4）湯。花湯（也分為花湯和乾花）和嫩豆莢湯和根湯，可以用鮮肉和雞蛋製成速溶湯，其乾花和根可以分別做成老火湯。

材料。 牛腱450克，秋葵200克，去皮莖，西紅柿140克，切丁，洋蔥100克，切丁，玉公尺粉11 2茶匙，植物油2大匙，葡萄酒1大匙，番茄醬3大匙，醬油2大匙，糖1 2茶匙，鹽1 2茶匙。

方法。 1.將牛腱在沸水中焯2分鐘，然後去掉反面的肉粒，切成2厘公尺厚的片。

2.取乙個小碗，加入白粉和2湯匙水，混入白粉水中。

3.在炒鍋中用大火加熱油。 將洋蔥在鍋裡炒香，加入牛肉和葡萄酒，翻一會兒。

然後加入番茄醬、西紅柿、480毫公升水、醬油、糖、鹽，煮沸，轉小火燉約1小時，直到牛肉煮熟。 加入秋葵並煮。 用乙醚粉水增稠即可食用。

秋葵冷拌非常好吃，先把秋葵切成絲，切一點紅辣椒絲，炒乙個蛋皮，把秋葵和辣椒放進水裡煮熟，準備一些大蒜和生薑做成汁，和秋葵攪拌均勻。

教你如何製作秋葵美味。

秋葵能做到這一點真是太好了。

秋葵和我一樣好吃。

在正確的季節吃正確的菜。

秋葵有點老了，可以這樣吃：

1.炒秋葵配鹹豬肉片。

食材：秋葵、辣椒、培根片、大蒜;

做法：秋葵和辣椒切成薄片，將鹹肉片切成幾段;

先將醃製的豬肉片搗碎即可食用;

在另一鍋中，加入蒜末，半焦後倒入秋葵和辣椒，翻炒一會兒，加入精鹽，蔥均勻;

然後倒入培根片，攪拌均勻，放入鍋中食用。

2.洋蔥秋葵。

材料：秋葵350克，蔥20克，生抽醬油8克;

做法：將秋葵洗淨，放入沸水中焯水，撈出;

將秋葵放入冷水中淋浴，取出並切成小段;

將蔥洗淨，切花以備後用;

將秋葵片放入虛擬盤子中，撒上切碎的蔥，倒入淡醬油並攪拌均勻。

3.秋葵炒雞蛋。

材料：秋葵5個，雞蛋2個，蔥花切碎適量;

做法：將秋葵洗淨，切成絲備用。 取出雞蛋殼，打散以備後用;

鍋中放入適量食用油，轉中火，倒入秋葵絲趁鍋熱翻炒，加適量鹽繼續翻炒;

加入雞蛋繼續炒，然後加入切碎的蔥、味精、公尺酒適量。 這道菜是煮熟的，或者可以煮熟。

4.香腸和炸秋葵。

食材：秋葵、香腸、蒜末;

做法：秋葵片和培根香腸;

先把香腸放好，放在一邊;

然後再開鍋，放蒜蓉，爆秋葵七八個熟了，放鹽炒，再加香腸，放在盤子裡，就成全了世界！

老秋葵其實是可以食用的。 只要找到合適的吃法，老秋葵對於不太老的秋葵來說也是寶貝，可以用來做湯是很不錯的，比如秋葵土雞湯等不太老的秋葵也可以切成片曬乾， 用來泡茶或湯吃，冷的時候買秋葵不好，不妨買一些老秋葵晾曬儲存，冬天也可以用秋葵泡茶或湯。

如果你沒有時間採摘秋葵，你就讓它再生長乙個月，直到秋葵果實完全成熟。

這時，把秋葵果實中的種子取出來，泡茶喝，很香熟的秋葵籽也可以用來榨油，出油率可以達到20%左右，叫秋葵籽油，老秋葵是用來泡茶或湯的，有一股淡淡的大自然的香味， 美味又健康。

【炸秋葵肉】

五花肉30克，秋葵200克，紅辣椒50克，雞精3克，鹽5克，植物油2湯匙，醬油2湯匙，姜2片，豆豉1湯匙。

工作方法。 1.洗五花肉。 如果用適量公尺酒在冷水中煮沸，請用鹽清洗秋葵。

2.將水放入鍋中燒開，加入秋葵和紅辣椒煮沸，取出並冷卻後再切片。 秋葵可以水平或對角線切開，紅辣椒可以切成小塊。

3.五花肉只要煮熟，不要燉，放涼切成薄片，越薄越好。

4.用冷植物油加熱鍋，放入薑片，將五花肉片炒熟，炒一會兒，直到肉出來。

5.加入1湯匙豆豉和醬油調味和上色，然後加入秋葵和紅辣椒翻炒，加入少許鹽和雞精調味。

材料

雞蛋3個，秋葵4個，鹽1湯匙，白胡椒粉1/2茶匙，大蒜2瓣，白葡萄酒1茶匙，蔥花碎。

步驟秋葵洗淨後去掉;

在一鍋沸水中加入鹽;

將秋葵焯水 2 分鐘;

取出並放入冷水中待一會兒;

將雞蛋打入碗中，加入少許鹽、白胡椒粉、蒜片、蔥花和白葡萄酒，攪拌均勻;

秋葵切碎; 放入雞蛋混合物，攪拌均勻;

鍋中倒入適量油，加入調好的秋葵，炒至熟;

放在盤子裡; 味道很嫩！

技巧：

首先，雞蛋是用柴火和雞蛋煎的，顏色是金黃色的，加入白葡萄酒，煎雞蛋比較鬆散，還有去魚的效果;

再次，就是選擇秋葵，選擇表面細膩，綠色鮮嫩，放入水中焯水冷卻，這樣就可以油炸了。

更笨拙的質地！

你好！ 秋葵是用蝦做的，營養豐富，味道鮮美！

秋葵蝦滑溜溜的，秋葵營養價值高，秋葵蝦光滑多汁，只需幾分鐘即可製作完成。

材料：蝦16只，秋葵10個，胡椒粉1湯匙，澱粉2湯匙，料酒1湯匙，姜2片，青蔥2個，香油，鹽，淡醬油或醬油。

製作方法： 1、先將蝦洗淨，拉出蝦線，在頭尾交界處，用筷子或剪刀插入，輕輕挑出，再拔出。

2.去蝦線後，剝去殼，將蝦洗淨放入碗中，加入胡椒粉、料酒、薑絲，攪拌均勻，醃製約20分鐘。

3.利用醃製的空間加工秋葵，去掉莖，切成兩半，用勺子挖出殼，注意不要破殼。

4.將蝦片和秋葵一起剁碎，直接絞肉機研磨更方便。

5.加入少量鹽，順時針攪拌澱粉，然後倒入一些香油。

6.用秋葵殼填充餡料並填滿。

7.將吸油紙鋪在蒸鍋中並放置，然後用大火蒸水5分鐘。

8.蒸熟取出，小心焯水，放在盤子上，放入切碎的青蔥。

9.將適量的食用油倒入鍋中，加熱至冒煙，然後倒在秋葵和蔥絲上，最後倒入適量的淡醬油或極鮮的香精。

秋葵洗淨，擀成薄片。 切一點肉絲。 切少許生薑。

加入肉絲翻炒，當肉絲變色時，加入切碎的秋葵。 \x0d\x0a4.火不停地翻炒。

如果看到秋葵有一點糊狀物，可以轉中低火繼續炒。 在此過程中加入鹽。 \x0d\x0a5.