什麼是堅果，什麼是堅果

堅果包括杏仁、山核桃、腰果、核桃、開心果等。

1.杏仁。 杏仁是薔薇科（Prunus armeniaca L.）的落葉喬木植物。或者杏子的種子。 杏仁分為甜杏仁和苦杏仁，主要分布在華北地區，以新疆、河北、遼寧、山東、陝西等省區分布最為明顯。

苦杏仁扁平心形，1長，寬，厚。 表面黃褐色至深褐色，一端尖，另一端鈍圓，肥大，左右不對稱，頂端一側有一**形的種子臍，圓端交界處有許多深褐色脈。 種皮薄，子葉數2個，乳白色，油性。

口氣輕微，味道苦澀。

2.山核桃。

美洲山核桃（學名：Carya Illinoinensis （Wangenh.）) k.

Koch），胡桃科的一種植物。又稱“薄殼山核桃、薄皮山核桃”等。 果實長圓形或長圓形，長3-5厘公尺，直徑約厘公尺，有4條縱脊，外果皮4裂，革質，內果皮光滑，灰褐色，有黑褐色斑點，先端有黑色條紋; 底座不完整，2室。

它在5月開花，在9月至11月成熟。

3.腰果。 腰果，anacardium occidentalie linn，是雙子葉植物、Sapindar、Sumacaceae 和 腰果屬的植物。 又稱如樹、雞腰果、界手果等。 常綠喬木，樹幹直立，高達10公尺。

腰果是漆櫟科腰果科腰果的腎形堅果。 原產於美洲。

腰果營養價值豐富，可炒，也可藥用，是世界四大名果乾果之一。

4.核桃。 核桃，又稱核桃和羌桃，是胡桃科的一種植物。 它與杏仁、腰果、榛子一起，被譽為世界著名的“四大乾果”。 核桃仁營養豐富，每100克含有15-20克蛋白質，脂肪較多，碳水化合物10克，並含有鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等維生素。

對人體有好處。 它是人們喜愛的堅果食品之一。 核桃的殼很硬，需要掰開才能吃。

5.開心果。

開心果（Pistacia vera L.）它也被稱為開心果，是開心果科開心果屬的多年生落葉果樹。 野生物種起源於中亞和西亞的山區，西亞最早的栽培已有3500年的歷史，中亞的栽培歷史為2000年，歐洲最早的栽培是義大利，距今已有1500年的歷史。

開心果於 1854 年被引入加利福尼亞，並於 1970 年開始在美國大量種植。

堅果通常分為兩類：

一種是木本堅果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、栗子、銀杏（銀杏）、開心果、澳洲堅果等;

二是種子，包括花生、葵花籽、南瓜籽、西瓜籽等。

堅果包括核桃、栗子、松子、花生、瓜子、杏仁、榛子、開心果、腰果、銀杏、山核桃、杏仁、澳洲堅果等等。 堅果是一種封閉的水果，具有堅硬的面板和一顆或多顆種子。

1.核桃：又稱核桃、強桃，是一種核桃植物，核桃仁營養豐富，含有必需的鈣、磷、鐵等微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等維生素。

2.松子：松子富含磷，對人的腦神經也有好處。 對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、類風濕性關節炎、神經衰弱、頭暈等患者有一定的輔助作用。

3.榛子：榛子含有豐富的不飽和脂肪酸，不僅可以促進膽固醇代謝，還可以軟化血管，維持毛細血管健康，從而預防高血壓、動脈硬化等心血管疾病。

4、開心果：富含維生素、礦物質和抗氧化劑，具有低脂、低熱量、高纖維的顯著特點。

5、山核桃：是美洲山核桃的果實，又稱“長壽果”，能滋腎健腦，滋補中氣，滋潤肌膚和黑髮。

總結。 您好，親愛的，很高興為您解答！ 堅果共有15種，包括核桃、栗子、松子、花生、瓜子，其餘常見但不受歡迎的堅果有開心果、杏仁、榛子、腰果、銀杏籽、蓮子、山核桃、葵花籽、杏仁和澳洲堅果。

您好，親愛的，很高興為您解答！ 堅果共有15種，包括核桃、栗子、松子、花生、瓜子，其餘常見但不受歡迎的堅果有開心果、杏仁、榛子、腰果、銀杏籽、蓮子、山核桃、葵花籽、杏仁和澳洲堅果。

清除自由基。 自由基與人體內的細胞組織和DNA發生反應，容易產生毒性，損害器官功能。 2.每週適量的堅果可以降低心力衰竭的風險。

3.堅果中含有足夠的維生素，尤其是維生素E，具有抗氧化特性，可以長期維持細胞的健康和活力。 4、促進生長發育，增強體質，預防疾病。 5.補腦，強腦。

例如，核桃含有較多的氨基酸，以及大量的不飽和脂肪酸和油脂、蛋白質，此外，鈣、磷等維生素和礦物質對大腦神經細胞也有益，因此堅果可以改善大腦營養，起到強腦的作用。