如何製作土豆煎餅

作為一種超貼近人的食材，方法更加多樣，油炸、燉、燉等，還可以搭配多種肉類，吸收肉汁後土豆回味無窮。

但是，這些方法因肉類搭配而異，那麼有沒有簡單的土豆方法呢？ 當然，就是這個鱈魚土豆煎餅，我下面就分享一下！

配料也比較簡單，只需準備這三種配料即可：土豆150g、胡蘿蔔50g、鱈魚50g

先將鱈魚去皮，切成小塊放在一邊，如果覺得鱈魚腥味，可以用薑片醃製約15分鐘。

將土豆去皮切成小塊，胡蘿蔔去皮切丁。

將切好的土豆在平底鍋中蒸約 10 分鐘，直至完全變軟。

蒸土豆是用食品加工機打成泥的，沒有食品加工機，可以用勺子打成泥。

用少許油加熱平底鍋，轉小火，炒胡蘿蔔。

將鱈魚末、胡蘿蔔丁和土豆泥放入碗中攪拌均勻。 我做的土豆泥是溼的，所以可以加入適量的糯公尺粉來調節濕度和乾燥度。

鍋加熱後，刷上一層薄薄的油，轉小火，在鍋裡挖一小勺混合土豆泥，壓成餅狀，凝固後翻過來，從鍋裡煮出來，每面約1分鐘。

香氣蓬鬆的鱈魚土豆餅做好了，可以當做自己的能量早餐，搭配一碗雜糧粥就完美了！

這裡有幾點需要注意。

1.鱈魚本身有鮮鹹的味道，不加鹽的味道也很好，也可以加少許鹽來調味。

2.鱈魚肉被譽為“餐桌上的營養師”，其蛋白質含量可高於鮭魚、鯧魚、鯧魚，除DHA、EPA外，還有維生素A、D、E等維生素。

3.土豆鱈魚可以做成蛋糕或小球，口感和質地都極好。

4、土豆也可以根據自己的喜好用山藥或紅薯代替，鱈魚也可以用鮭魚、龍魚等代替。

5.因為蒸的時候沒有蓋上保鮮膜，水蒸氣滴在土豆上，所以土豆最後蒸的時候會濕的，所以我們可以加入適量的糯公尺粉來調節乾濕度。

土豆是一種用途廣泛的食材，無論如何都很美味。

只需幾個簡單的步驟即可製作美味的土豆煎餅。

你如何讓土豆煎餅變得美味？ 首先，將土豆蒸熟，壓成土豆泥，然後加入各種配料，最後放入鍋中煎炸。

簡單又美味的土豆煎餅，在家學習！

教你如何讓土豆餅外酥裡嫩。

老熨斗是來炒土豆餅的，簡單易學，嘎嘎叫。