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教你如何製作簡單、美味、蓬鬆的餅乾。
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我已經很久沒有做過烘焙的東西了,烤箱已經很久沒用了,所以是時候把它拿出來做“運動運動”了。
今天就和大家分享乙個芝麻餅乾,香甜酥脆,芝麻更香,方法很簡單。
材料:雞蛋2個,麵粉70克,糖30克,黑芝麻適量,食用油50克。
做法:將2個雞蛋打入碗中,加入30克糖和50克食用油,用筷子打,攪拌均勻。 (雞蛋不需要分為蛋清和蛋黃)。
當雞蛋麵糊充分攪拌後,將麵粉倒入雞蛋麵糊中,攪拌成濃稠的非顆粒狀雞蛋麵糊。 (過篩的麵粉會更好)。
倒入適量黑芝麻,攪拌均勻。 (您不僅可以使用黑芝麻,還可以使用白芝麻,或兩種芝麻的組合。 )
在烤盤內側鋪上油紙,用小勺子將雞蛋麵糊舀在油紙上,用勺子均勻塗抹。
烤箱需要提前預熱,放入烤箱以140度烘烤約20分鐘。 (確切時間取決於您家中的烤箱,因為每個品牌的烤箱都有不同的火力。 )
烘烤至餅乾變成褐色和酥脆。
小貼士:如果家裡沒有蛋糕粉,也可以用普通麵粉做成這道芝麻酥脆。
可以選擇無色無味的色拉油,也可以放玉公尺油。
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如何烘烤餅乾:
1.在室溫下將黃油與雞蛋一起打至融合。
2.加入糖和麵粉,揉成麵糰,放入冰箱靜置40分鐘。
3. 用保鮮膜擀麵杖壓成薄片。
4.使用餅乾模具壓出動物形狀。
5. 在烤箱中以 140° 烘烤 5 分鐘。
6.取出烤好的餅乾,讓它們冷卻10分鐘。
請新增詳細說明。
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如何烘烤餅乾:材料:麵粉160克,玉公尺油60克,玉公尺澱粉40克,糖40克。
賦形劑:1個雞蛋。
步驟: 1.將雞蛋打散,將所有糖加入容器中。
2.攪拌以溶解糖。
3.加入麵粉和玉公尺澱粉的混合物。
4.用筷子攪拌,形成絮狀物。
5. 揉成麵糰,靜置 10 分鐘。
6. 擀成大圓盤。
7.用小模具壓出形狀。
8.所有壓榨完成後,將剩餘的材料揉成麵糰,然後壓成形狀。
9.在烤盤上鋪上錫紙,將餅乾胚放在上面,用筷子戳幾隻眼睛。
10.在預熱的烤箱中以180度烘烤15分鐘,表面可著色。
11.將其取出,烘烤結束時冷卻。
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烤餅乾的配方和配方如下:第一步:200克蛋糕粉、100克黃油、2個蛋黃、20克奶粉就準備好了!
第二步:將黃油自然軟化,用攪拌機攪拌均勻,加入糖粉和雞蛋粉,繼續攪拌,過篩蛋糕粉和奶粉。
第 3 步:揉麵糰並冷藏 20 分鐘。
第 4 步:將麵糰擀成 5 公釐厚,然後用模具壓成形狀。
第 5 步:在烤盤上鋪上油紙,放入壓制模具,以 150 度烘烤 15 分鐘。
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烤餅乾的配方和配方如下:材料:低筋麵粉200克,黃油120克,全蛋液50克,奶粉40克,鹽2克,糖粉60克。
第 1 步:準備黃油、蛋糕粉和雞蛋混合物。
第 2 步:將黃油加入麵粉中。
第 3 步:將黃油和麵粉揉成這種方式,然後加入整個蛋液並形成麵糰。
第 4 步:將麵糰擀成麵糰片,然後用模具將其壓成您喜歡的圖案。
第 5 步:將烤箱 140 預熱 10 分鐘,烘烤 15 至 20 分鐘。
第 6 步:可以烘烤了。
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教你如何製作簡單、美味、蓬鬆的餅乾。
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1.餅乾。
材料:蛋糕粉110克,黃油50克,雞蛋50克,細砂糖40克,鹽1 4噸。
做法:將烤箱中間層預熱190度。
1。黃油在室溫下軟化後,加入糖、鹽,用打蛋器攪拌至光滑光滑(無需攪打)。
2。將雞蛋混合物分三份打入黃油中,然後用打蛋器攪拌均勻。 每次讓雞蛋與黃油混合,下次加入。
3。篩入蛋糕粉,揉成光滑的麵糰,不要揉得太久。
4。把麵糰放在砧板上,擀成厚厚的麵片(我猜是我做的,沒關係,很好吃),用模具雕刻出各種形狀的麵片。
5。將切好的麵糰放入烤盤中,如果覺得難以握住,可以用橡皮刮刀(如果沒有)放入預熱的烤箱中15-20分鐘。
2.乳餅乾。
配料:粉145克,奶粉15克,雞蛋15克,牛奶40克,黃油35克,糖粉40克。
將黃油切成小塊並加熱以融化成液態。
2.在黃油中加入15克打散的雞蛋,繼續加入40克牛奶,用打蛋器攪拌均勻,製成混合物。
3.在混合物中加入40克糖粉和15克奶粉,繼續攪拌均勻。
4.將 145 克低麵粉倒入混合物中,然後用手揉成光滑的麵糰。
5.將麵糰放在砧板上,擀成大約厚度的長方形薄片,然後切成小方塊。
6.將立方體放入烤盤中,在預熱的 180 度烤箱中烘烤約 12 分鐘。
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你看,食物世界很好。
<>1.將黃油切成小塊,在室溫下軟化,如果等不及了,那就放在微波爐裡幾十秒,黃油溶解,按乙個坑,軟的就可以了,如果在微波爐裡變成液體,再放回去冷凍,冷凍幾分鐘, 把它拿出來,反正不能在液態下使用。 >>>More
就看你的微波爐有沒有烘烤的功能了,如果沒有,那就麻煩了! 首先,1將雞蛋敲入盆中,加入忌廉、黃油和糖攪拌溶解,然後分批加入牛奶攪拌均勻,加入小蘇打,倒入麵粉攪拌均勻,即成餅乾醬。 >>>More
天使蛋糕 材料: 蛋清6個,塔塔粉1茶匙,糖120克,牛奶1 4杯,香草精幾滴,蛋糕粉90克,鹽1 4茶匙 做法:1 >>>More