鹹鴨蛋能做什麼好吃的東西

三色蒸蛋。 皮蛋3個，鹹鴨蛋3個，雞蛋3個，料酒，香油，鹽。

做法：將皮蛋和鹹鴨蛋去皮，切成約2厘公尺的小方塊;

打雞蛋，與料酒、香油、鹽、雞蛋丁混合均勻;

取乙個深碗，在內壁塗上植物油，倒入混合好的蛋塊，蓋上蓋子，用大火加熱15分鐘，冷卻後倒置取出，切成方塊，放在盤子裡。

鹹鴨蛋配黃瓜。

食材：黃瓜、鹹鴨蛋、蒜蓉、姜、公尺醋。

做法：將黃瓜切成小方塊。

焯水除去原味，在沸水中焯水，然後瀝乾水分，放在一邊。

將鹹鴨蛋煮熟，將蛋黃搗成泥。

蛋清也被壓成泥。

將大蒜和生薑磨成泥，用油炒香，然後先加入蛋黃翻炒，再加入蛋清翻炒，兩炒至香。

加入少許公尺醋和雞精，攪拌均勻。

然後倒在黃瓜丁上，攪拌均勻。

愛心小貼士：有兩種，一種是將黃瓜焯水，焯多了會變軟，其實一般來說，黃瓜是不能焯水的，但這樣會比較衛生，因為刀子可能無法保證生熟食品分開使用，對吧; 二是鹹鴨蛋的鹹味不同，最後混合後可以嚐嚐味道，再決定是否加鹽。

你好 如何製作美味的鹹鴨蛋： 1.將鴨蛋洗淨瀝乾。 2.準備一小碗烈酒，一小半碗鹽，足以盛下所有鴨蛋的玻璃罐（用開水洗淨並晾乾）。

3.將瀝乾的鴨蛋全部浸泡在酒中，然後用鹽卷，然後放入玻璃罐中。 密封的玻璃罐。 4.將罐子放在陰涼處，靜置15-20天，取出，煮熟，食用。

您可以參考 希望它對您有所幫助，並祝您生活愉快

第一種醃製方法：將準備醃製的鴨蛋洗淨，瀝乾水分。 準備一小碗烈酒，一小半碗鹽，以及乙個玻璃罐或瓷罐裝鴨蛋（用沸水洗淨並晾乾）。

將瀝乾的鴨蛋浸泡在白葡萄酒中，用鹽卷，然後放入罐子中密封。 將罐子放在陰涼處15-20天，取出煮熟，即可食用。

第二種醃製方法：將要醃製的鴨蛋洗淨瀝乾。 將八角、姜、花椒適量在水中煮沸，產生香味，加入適量的白糖和白葡萄酒，攪拌均勻成鹽水。

加入帶有黃土（或植物灰）的沸騰鹽水，加入鹽500克，攪拌成糊狀，然後將鴨蛋逐個放入泥漿中，使泥漿粘均勻，放入容器中密封。 20天後，取出鴨蛋，洗淨土壤，煮熟後食用。

第三種醃製法：將生薑、八角、胡椒粉適量放入4公斤水中煮香，加入鹽1公斤、白葡萄酒50克、少許白糖攪拌均勻，放涼備用。 將 50 個鴨蛋洗淨並用冷水瀝乾。

然後用可以裝50個鴨蛋的開水清洗瓷罐並瀝乾。 將鴨蛋放入罐子中，然後倒入完全冷卻的鹽水，最好是鴨蛋，並蓋好蓋子。 將罐子放在陰涼處放置 15-20 天，取出並煮熟食用。

第四次醃製：將幾個鴨蛋洗淨瀝乾。 用沸水清洗並瀝乾瓷罐。

準備一碗辣醬和一碗鹽。 將鴨蛋乙個乙個地捲在辣醬碗裡，然後放在鹽碗裡，然後放在瓷罐裡，撒上少許鹽，蓋上罐蓋。 將罐子放在陰涼處30或40天後，取出煮成辣鹹蛋。

您也可以根據上述方法醃製自己喜歡的各種口味的鹹鴨蛋，只要在沸騰的鹽水中加入不同的配料，或者在糊狀物中加入不同的調味料即可。 等。

首先，不要清洗鴨蛋，因為清洗後的鴨蛋不透氣，密封性不好，在醃製過程中容易破裂，其次是將鴨蛋浸入高液中，可以進行殺菌消毒，最後將蘸上高酒的鴨蛋卷在鹽中，並用保鮮膜密封進行醃製。

準備少許黃土和鹽，將準備好的鴨蛋洗淨，用一層黃土包起來，再用一層鹽包起來，放置乙個月。

首先，我們要把這些鴨蛋去皮洗淨，然後用白酒、鹽、姜、胡椒粉等輔料醃製，放入乾淨的玻璃罐中，然後攪拌，使鴨蛋的汁液完全覆蓋鴨蛋的表面。

將鴨蛋洗淨，晾乾，在乙個碗裡醃製，在乙個碗裡倒酒。 先將鴨蛋卷在白葡萄酒上，均勻地捲在鹽碗中，用保鮮膜包好，乙個乙個地做成，全部卷好後，放在陰涼處靜置乙個月。

做法：配料：鴨蛋（想想幾個[竊笑r]）鹽、酒。

一切準備就緒後，將鴨蛋放入白酒中均勻滾動，在鹽中均勻滾動，然後放入密封袋中，密封20至25天，蒸熟後再食用。

我們農村做鹹鴨蛋的方法比較簡單，買30個鴨蛋，洗淨，晾乾，洗罐子，放鹽，放涼開水，然後把洗淨的鴨蛋放進去，靜置乙個月吃，非常好吃。

1.五香鹹鴨蛋

配料：新鮮鴨蛋、花椒、肉桂、茴香、鹽、姜、白酒、公尺酒。

方法：

1.取鴨蛋、花椒、肉桂、茴香、鹽、姜，放入水中煮沸。

2.鴨蛋煮熟冷卻後，放入可密封的容器中，注意容器必須完全乾燥。

3、加入公尺酒、白酒適量，密封儲存，30-40天後取出煮熟。

2.白酒鹹鴨蛋

成分：新鮮鴨蛋、60%白酒、食鹽、花椒、肉桂、茴香、生薑。

方法：

1.與五香鹹鴨蛋相同的步驟，將水倒入鍋中，加入肉桂等配料和鴨蛋，煮沸放涼。

2.將一些白葡萄酒倒入乙個小碗中，將洗淨和乾燥的鴨蛋浸泡一會兒。

3.取盤，放適量鹽，將浸泡好的鴨蛋在盤上擀幾下。

4.將煮熟的鹹鴨蛋放入完全乾燥的密封容器中，或用塑膠袋代替，注意不要讓塑膠袋破裂。

5.將滾在鴨蛋上的酒全部倒入容器中，密封，放在陰涼處放置45天後才能煮熟食用。