如何用電磁爐製作皮蛋和瘦粥？ 要煮得很美味！

最好在陶罐中慢火煮沸。

住在租來的房子裡，經常用自己的小電鍋煮皮蛋瘦粥吃，在寒冷的冬日吃一碗皮蛋瘦粥，真的很溫暖舒適。

皮蛋瘦肉粥的配料及製備步驟如下：材料

皮蛋2個，公尺飯1杯，里脊肉50克，紅蔥頭1個，姜小片3片，油菜3個小片，生抽醬油1勺，澱粉1勺，鹽1/2勺。

步驟：第一步：準備配菜，將三個小油菜洗淨切碎，蔥薑絲，里脊肉切丁，醃製澱粉和少醬油1勺，將皮蛋切成方塊。

第二步：開啟電鍋，將油加熱，待油熱後放入蔥薑鍋中。

第 3 步：加入醃製好的肉丁，翻炒至完全煮熟。

第 4 步：加入皮蛋，翻炒 30 秒。

步驟5：關掉電源，倒入切碎的油菜籽，在鍋的殘餘溫度下炒油菜。

第 6 步：加入半湯匙鹽，將炒好的蔬菜和粥攪拌均勻。

技巧：

粥粥時，可以清信放更多的水，避免成品太濃太難吃

材料：公尺飯120克，瘦肉90克，皮蛋195克。

輔料：蔥花切碎適量，鹽適量，料酒適量，雞精適量。

用皮蛋和瘦豬肉粥的製備。

1.配料：公尺飯（洗淨）、瘦肉（切）、皮蛋（去皮切）、蔥花碎。

2.將公尺飯放入沸水中煮沸。

3.然後，蓋上電壓力鍋，用中低火煮15分鐘，然後關火。

4.燉至沒有氣體，然後開啟蓋子。

5.接下來，加入切好的瘦肉，加入適量的料酒。

6.攪拌並煮沸。

7.然後，放入切好的皮蛋，攪拌並煮沸。

8.最後，加入適量的鹽。

9.加入適量雞精。

10.調味攪拌均勻，放入切碎的大蔥，就可以了。

11.取出並放入碗中。

材料：香公尺150g、皮蛋2個、骨邊肉180g輔料：湯匙油、鹽適量、姜適量、韭菜2個、紅薯澱粉1茶匙、生抽醬油1 2茶匙。

步驟： 1.準備使用的食材。

2.將公尺飯洗淨，加入燉鍋內鍋。

3.加入適量的水和食用油。

4.齊趙念神東燉鍋粥鑰匙。

5.將骨邊肉切成薄片，用適量食用油、鹽、紅薯澱粉和淡醬油醃製生薑絲;將蔥切成方塊，去掉皮蛋的殼。

6.最後20分鐘，加入瘦肉和薑絲。

7.然後將皮蛋搗碎並加入鍋中，蓋上蓋子，啟動快速煮沸按鈕。

8.完成後，加入適量的鹽和切碎的蔥，攪拌均勻。

9.皮蛋和瘦豬肉煮粥。

電飯煲皮蛋瘦粥的製作方法如下：食材：公尺飯、皮蛋、瘦肉。

輔料：水、香油、料酒、玉公尺澱粉、鹽、姜、韭菜。

工具：碗、砧板、刀、鍋、電飯煲。

1.將公尺飯洗淨，加入適量的水和香油，浸泡半小時左右。

2.將瘦肉切成小方塊，加入料酒、玉公尺澱粉、少許鹽和食用油，醃製10分鐘。

3.將生薑去皮切成細條，將韭菜切成蔥，將皮蛋切成小方塊備用。

4.鍋中加入適量水煮沸，加入醃製好的瘦肉煮沸，除去泡沫，然後加入一半的皮蛋和薑絲，煮兩分鐘左右。

5.取出浸泡過的公尺飯，將煮熟的皮蛋和瘦豬肉與鄭湯一起倒入電飯煲中，在電飯煲平時煮粥的位置加水。

6.選擇粥煮功能，然後加入另一半皮蛋和適量鹽，攪拌均勻，蓋上鍋蓋再燉五分鐘，再撒上蔥花碎。