如何製作新鮮豆漿，如何製作鮮榨豆漿

山藥花生豆漿的製備：

備用配料：山藥1個，紅皮花生1小把，黃豆1把，冰糖少許;

製作工藝：第一步，山藥洗淨後，戴上一次性手套去皮，將山藥切成小塊或切片，一小撮紅皮花生，提前洗淨，用清水浸泡2小時;

第二步，將黃豆提前洗淨，在水中浸泡一晚，兩種食材充分浸泡後，就可以開始打豆漿了，將黃豆、山藥和紅皮花生一起放入豆漿機中;

第三步，在水線以下加入純淨水，啟動程式打豆漿，程式結束後，將豆漿打散，上菜，用篩子過濾，除去其中的雜質;

第四步：將過濾後的豆漿放入沸騰的鍋中，根據個人口味加入一些冰糖，用小火煮沸，烹飪過程中用勺子攪拌，煮至沸騰，繼續煮5分鐘;

第五步：將冰糖在鍋中完全融化，然後關火，將打好的豆漿放入碗中，開始享用。

總結：黃豆、山藥和花生本身的價值相當豐富，搭配一起發揮豆漿是很不錯的選擇，配料經過浸泡、研磨、煮沸等工序製成豆漿，非常容易被人體吸收，尤其是在有孩子的家庭中，喝豆漿比喝粥好， 玩豆漿的時候可以多搭配一些配料，整體口感和營養都會得到提公升，這種山藥花生豆漿是我家很喜歡的，我會時不時地做一下，香香鮮美，營養價值還是相當豐富的，進入秋天後，我會經常用這種方法做豆漿， 每次能得到家人的愛，都強烈推薦大家自己學怎麼做豆漿，比早餐店買的要強多了。

烹飪小貼士：

1、山藥皮下有粘液，容易讓人發癢，所以山藥去皮時，記得帶上一次性手套，這樣操作起來更容易。

2.大豆至少要浸泡4個小時，我選擇過夜，這樣的大豆吸水足夠，更容易打豆漿，如果是炎熱的天氣浸泡黃豆，記得放在冰箱裡防止發芽，花生最好煮熟，所以浸泡1小時;

3.豆漿中加入的水不要超過水線，這是我們需要注意的，豆漿在豆渣下過濾，喝起來味道比較細膩，因為我的豆漿機沒有自動加熱功能，所以需要放入蒸煮鍋中煮豆漿再飲用， 您可以根據自己家的實際情況來決定。

如何喝好豆漿。

隨著人們對豆漿保健作用的認識和豆漿機的普及，越來越多的人喜歡它，那麼我們怎樣才能做出好的豆漿呢？ 需要注意以下幾點。

選擇優質豆類。 豆漿是使用大豆原料必不可少的，豆類的選擇非常重要。 優質的醬油可以使豆漿的味道更加香郁和營養。 在選擇常用的豆類材料時，需要掌握選擇技巧。

識別大豆。 鑑別大豆時，優質大豆的表色是天生的色澤，光澤有光澤，表面乾淨有光澤，顆粒飽滿、整齊均勻、堅硬。 劣質大豆皮灰暗，粒徑不均勻，有未成熟籽粒和蟲蛙紋，臍色褐色或深褐色，有雜質。

劣質大豆表皮顏色深，雜質多，粒徑不均勻，柔軟濕潤。

綠豆的鑑定。 綠豆種皮主要有三種型別：綠色、黃綠色和深綠色，種皮分別有光澤（淺綠色）和暗淡（深綠色）。 顏色深綠色有光澤，顆粒飽滿均勻，表面新鮮，無雜質，質量最好。

黑豆的鑑定。 優質黑豆呈橢圓形或近球形，種皮黑色，均勻、飽滿、堅硬、雜質少; 顆粒大小不均勻，軟的和溼的都是有缺陷的產品。

紅豆的鑑定。 購買紅豆時，最好取籽粒完整、顏色深紅、大小均勻、皮緊薄的豆子，顏色越深，含鐵量越高，藥用價值越好。

2.嘗試用溼豆製作豆漿。 最好用溼豆——浸泡過的豆子來製作豆漿，這樣可以軟化不易被人體消化吸收的厚纖維層，去除乾豆皮，提高大豆營養的消化吸收率。

而且，充分浸泡大豆可以大大降低天然含有微量黃麴黴毒素的大豆的含量。

根據季節的不同，浸泡大豆的時間要求一般為夏季6至9小時，春秋8至12小時，冬季11至16小時。

3.豆漿應用水打散。 有的人想省事，把豆子洗乾淨，用豆漿機浸泡，直接用水把豆子浸泡成豆漿。

這是不合適的。 這樣製作的豆漿不僅有鹼性味道，不好吃，而且不衛生，飲用後對人的健康有害，還可能引起腹痛、腹瀉、嘔吐等。 浸泡大豆後，倒出黃色鹼性水，用清水將豆子洗淨數次。

用水製作豆漿是製作好口感豆漿的主要因素，也是衛生健康的保證。

4.選擇創作工具。 豆漿製作工具大致可分為石磨機、家用攪拌機和全自動家用豆漿機三種，後兩種一般是家庭中常用的。

巧妙搭配，營養加倍。 製作豆漿不僅限於黃豆、黑豆、紅豆、綠豆來搭配穀物、水果、蔬菜、乾果等，還要根據個人喜好和口味巧妙搭配，提公升口感。

材料。 材料：大豆100克;

輔料：水1200g，白砂糖40g，鮮豆漿。

將大豆洗淨，放在一邊。

將大豆放入豆漿機中。 加入 1,200 lm 水。 您可以根據自己的豆漿機新增適量的水。

然後壓榨乾豆，豆漿機將開始工作。 等待半小時後，您聽到嗶嗶聲，機器停止工作。 豆漿準備好了。

將豆漿放入容器中並過濾。

將豆漿倒入杯中飲用。

可以前一天晚上將洗淨的大豆浸泡在水中，第二天早上倒入豆漿機中，加入適量的水。

也可以提前把黃豆放在鍋裡炒，然後做豆漿，這樣豆漿的味道就很香，就連豆渣也可以一起喝。

將豆子浸泡在豆漿機中攪拌。

一杯豆漿開啟充滿活力的一天。

你知道如何製作鮮榨豆漿嗎？ 讓我們來看看凳子。

01 使用豆漿機專用量杯，取一杯幹黃豆，洗淨浸泡，如果早上喝，黃豆晚上睡覺前應先用水浸泡，早上可以用豆漿機鮮榨豆漿。

02 將洗淨浸泡好的大豆放入自動豆漿機中，加入1300ml水，蓋上豆漿機，選擇缺少的豆漿機開始工作。 如果沒有時間浸泡黃豆，也可以用乾豆新鮮榨汁，也就是用乾豆長時間做豆漿，豆漿機的刀頭磨損很快，所以盡量早點泡豆子。

03 如圖所示，豆漿機開始工作，大約20分鐘後，豆漿機完成工作，然後豆漿機發出滴水聲，提醒豆漿已經做好了，拔掉電源就行了。

04 開啟豆漿機的蓋子，熱騰騰的營養豆漿會鮮榨，豆子的香味很濃。

鮮榨豆漿的方法如下：

1.前一天晚上浸泡大豆、花生和杏仁。

2.豆漿機加水，五穀豆漿模式。 （也可以使用其他模式，例如穀物、乾豆和溼豆的生研磨）。

3.時間到了可以倒出來，擠好的豆漿香噴噴的。

注意：新鮮豆漿一年四季都可以飲用。 春秋兩季喝豆漿，養陰潤幹，調陰陽; 夏季多喝豆漿散熱防中暑，解渴; 冬天喝豆漿，驅寒暖胃，滋養養人。

其實除了傳統的豆漿，豆漿的花樣還有很多，比如紅棗、枸杞、綠豆、百合等。

將大豆洗淨，加水，浸泡8小時，靜置一旁。 將浸泡好的黃豆放入豆漿機中打成漿，取紗布袋，將豆漿倒入其中，濾出豆渣。 將500毫公升水和過濾後的豆漿倒入鍋中，用大火煮至冒泡，轉小火煮10分鐘，豆子上香後關火。

將煮沸的豆漿倒入過濾器中，濾出殘留物，加入適量的糖。

如何自製豆漿？

材料：大豆300克，水1000ml，糖適量。

豆漿的製備：

1.將大豆洗淨浸泡在水中，用水蓋住大豆，浸泡8小時備用;

2.將浸泡好的黃豆放入豆漿機中，加入500ml水，攪打成漿，取紗布袋，倒入用方法打好的豆漿，濾出豆渣;

3.取鍋，倒入剩餘的500ml水和過濾好的豆漿，開啟大火，將豆漿煮至起泡，然後轉小火繼續煮10分鐘，直到豆子的味道溢位並關火;

4.將煮熟的豆漿倒入過濾器中過濾除去殘渣，原豆漿就做好了;

5.加入糖，根據個人口味混合均勻。

技巧：

1.大豆需提前至少5小時浸泡。

2.豆漿煮好後，可以根據自己的口味加一點糖，不要加太多，會破壞營養成分。

3.如果要製作不同口味的豆漿，可以將配料和大豆放在豆漿機中。