如何做一道不辣的家常素食，很簡單

我推薦一些給你試試。

烤捲心菜配香菇。

1.將香菇浸泡在溫水中，去掉莖並清洗乾淨; 將捲心菜洗淨，切成厘公尺小塊。

2.將油煮沸，加入捲心菜炒至半熟，然後加入鹽、蘑菇和味精，加入一些肉湯或水，蓋上鍋蓋燒。

番茄炸豆腐。

1.豆腐切成小塊; 2.將蔥洗淨，切成段; 3.去掉西紅柿的莖，切成方塊; 4.將蔥炒香，加入番茄翻炒一會兒，加入豆腐煮約8分鐘; 5.調整風味，加入番茄汁，埋入增稠劑。

將菠菜放入湯中。 1.洗菠菜。

將蔥和生薑洗淨，切成絲。 將大蒜去皮洗淨，切成蒜末。 2.

在鍋中加水，浸泡菠菜，取出即可食用。 3.將湯加入鍋中，加入配料和調味料，煮沸，倒在菠菜上。

絲瓜毛豆。

1.刮掉嫩絲瓜的皮，切掉不可食用的部分，洗淨，切成滾刀塊; 2.毛豆脫殼; 3.

將炒鍋放在大火上，加熱，倒入植物油，等待油變熱; 4.先將毛豆炒熟，加入精鹽翻炒; 5.加入絲瓜絡炒幾下，加入糖和適量水，蓋上鍋蓋，煮5分鐘; 6.

當鍋裡的湯不多時，加入味精攪拌均勻，淋上香油，放在盤子裡即可食用。

酸辣捲心菜。 1.將乾辣椒切成方塊，將蔥切成段，將生薑切成細條; 2.

去掉青椒和紅辣椒的莖和種子，切成菱形片; 3.去掉捲心菜葉，離開脖子，換上厘公尺厚的刮刀; 4.在平底鍋中加熱少許基礎油; 5.

依次加入蔥花、薑絲、辣椒乾、青辣椒片和紅辣椒片; 6.炒好後，加入白醋，然後迅速將切碎的捲心菜放入鍋中; 7.加入精鹽和味精翻炒，變稠，加入少許香油，即可食用。

希望你喜歡它。

西紅柿炒雞蛋、黃瓜炒雞蛋、紅燒豆腐、炒青菜。

蒜蓉味菊花

先將大蒜用油炒香，然後放入菊花，炒一會兒，放少許水，等鹽，味精，再炒，好吃

這很奇怪！ 這都是你的問題！ 快來看看我們的江蘇菜吧！ 這是甜蜜的一面。

幹如意香

材料：黃豆芽140克，幹豆芽3片，紅辣椒1個，大蒜3瓣。

調味料：1 1 1 2大匙生抽和1茶匙砂糖。

1.去除大豆芽的根部，洗淨並瀝乾。 將乾香辣椒切成長條，去掉紅辣椒的種子切成細條，大蒜去皮切成厚片。

2.將冷油放入鍋中，加入幹豆腐和蒜片。

3.用小火翻炒，直到幹豆腐香味四溢，略顯硬質。

4.加入豆芽。

5.加入紅辣椒絲和 1 1 3 湯匙淡醬油和 1 茶匙糖。

6.用大火翻炒，用筷子混合所有食材，大約需要 1 分半鐘。 幹如意香

材料：黃豆芽140克，幹豆芽3片，紅辣椒1個，大蒜3瓣。

調味料：1 1 1 2大匙生抽和1茶匙砂糖。

1.去除大豆芽的根部，洗淨並瀝乾。 將乾香辣椒切成長條，去掉紅辣椒的種子切成細條，大蒜去皮切成厚片。

2.將冷油放入鍋中，加入幹豆腐和蒜片。

3.用小火翻炒，直到幹豆腐香味四溢，略顯硬質。

4.加入豆芽。

5.加入紅辣椒絲和 1 1 3 湯匙淡醬油和 1 茶匙糖。

6.用大火翻炒，用筷子混合所有食材，大約需要 1 分半鐘。

釀辣椒豆腐

材料：辣椒4個，豆腐250克，麵包屑。

調味料：食用油、鹽、胡椒粉、香菇精。

方法：

1.用勺子將豆腐壓碎;

2.去掉辣椒的兩端，去籽，切成三厘公尺厚的段;

3、在搗碎的豆腐中加入蔥花和姜，加入適量食用油、食鹽、香精和胡椒粉攪拌均勻;

4.用攪拌好的豆腐泥填充辣椒的空心部分，並使其光滑;

5.在成型的辣椒豆腐中，兩面都塞上一層澱粉，然後用一層麩皮包裹;

6.鍋裡的油燒熱後，將釀好的豆腐倒入鍋中，用小火煎至兩面金黃色。

冷金針菇

食材1：香菇（新鮮）、黑木耳（浸泡軟）、玉公尺粒、青豆、胡蘿蔔（你最喜歡的更容易烹飪的蔬菜）、粉絲。

配料二：醬油、香油、素料、胡椒粉、砂糖、香菇精、鹽。

1.將黑木耳、胡蘿蔔和蘑菇切碎。

2.將浸泡過的粉絲切成小塊，倒入半小碗素食湯，放入粉絲。

3. 蓋上保鮮膜，在微波爐中加熱 2 分鐘。

4.在另乙個碗中，放入胡蘿蔔、玉公尺粒、青豆、黑木耳、香菇，加入醬油一湯匙、少許香菇精、鹽半湯匙、糖半湯匙，加入胡椒適量，攪拌均勻。

5.拌入熱粉絲，密封保鮮膜，在微波爐中加熱5分鐘。

不辣的家常菜大約有10種，食譜比較簡單：炒青菜、炒韭菜、炸土豆、炒白菜、炒西葫蘆瓜、炒水菠菜、炒生菜、炒豆芽。 這些是先洗淨，切好，在油鍋裡炒，然後根據自己的口味放鹽和味精的菜餚，只需幾分鐘。

喜歡吃肉的話，這些菜可以炒豬肉絲，但是等油鍋熱了之後，先放肉絲再放一些調味品炒一會兒，等肉變色，放在盤子裡放在一邊，再把喜歡吃的蔬菜放在鍋裡翻炒幾下， 直到你把要用的肉絲放進去，一起翻炒，一會兒就可以吃了。通過這種方式，您還可以得出推論，西紅柿炒雞蛋，洋蔥炒乾種子和芹菜炸火腿香腸。 還有涼拌捲心菜：

將黃瓜和生菜混合。 將蔬菜洗淨，切好，放在盤子裡，在上面撒少許鹽，混合在一起，用香油食用。 你可以每天輪換這些菜餚，它快速、無憂，而且不辣。

祝您每一天都快樂快樂！！

大白菜炒香菇]。

材料：捲心菜250克，香菇250克，油鹽適量，蔥1片，姜1片，大蒜2片，蠔油1湯匙。

做法：1.將捲心菜的老葉去掉，去根，沖洗乾淨，將蘑菇從根部切下，用清水沖洗乾淨。

2.將蘑菇切成薄片，將捲心菜切成英吋。

3.用油加熱平底鍋。 加入洋蔥、生薑和大蒜。

4.將香菇炒至變軟。

5.加入捲心菜、蠔油和鹽，快速攪拌。 將捲心菜炒至略微變軟。 關火上菜。

肉末和豆腐]成分：

豆腐、豬肉、香菜、植物油、郫縣豆沙、洋蔥、

生薑、大蒜、料酒、生醬油、雞精、澱粉。

做法：1.將豆腐切成等份，將豬肉、洋蔥、大蒜、姜、香菜和澱粉放入碗中，加入半碗水，攪拌均勻，拌入澱粉中。

2.鍋中加水煮沸，加少許鹽，加入豆腐，煮沸2-3分鐘，然後瀝乾水分。

3.在鍋中加入油並加熱。 加入郫縣豆沙，用小火炒紅油，炒洋蔥、姜、蒜、香。

4、加入肉末，翻炒至肉變白，倒入料酒和醬汁，翻炒均勻，加半碗水，煮雞精。

5.用中火煮豆子，品嚐豆子的味道。 搖晃煎鍋勺子，防止糊鍋轉動（不要用抹刀，豆腐又嫩又脆）。

6.當剩下一點湯時，倒入澱粉並加熱至湯汁粘稠。 裝滿蔬菜，撒上歐芹。

炒三絲]成分：

綠豆芽250克，豆腐乾3片，韭菜1片，

油鹽適量，姜2片，大蒜2片，公尺醋少許。

做法：1、準備各種食物，將韭菜和綠豆芽洗淨。

2.將韭菜切成英吋，將幹豆腐切成絲。

3.在沸騰的鍋中，加入切碎的豆腐，燉3-4分鐘。 取出並排出。

4.鍋內放油加熱，加入薑粉，蒜片炒熟，綠豆芽用大火炒，倒入公尺醋幾滴，將綠豆芽炒至掰開。

5.加入豆腐絲、鹽，炒熟，快速加入韭菜，炒熟即可食用。

菜品名稱：八寶素菜。

材料：捲心菜膽500克，肚肉250克，香菇25克，草菇15克，捲心菜5克，小公尺子75克，筍50克，豆腐30克，麵筋30克，生油750克（100克）。

配料：南方乳、味精、精鹽適量、香油、澱粉水。

做法：1.將捲心菜洗淨切成段，用溫油煎，瀝乾油放入鍋中（鍋底蓋上竹條），將香菇、草菇（去莖）、發白菜浸泡洗淨後放在一邊。

2.將小公尺、竹筍、腐竹、麵筋放入油中炒熟，然後一一擺放進鍋中，再將蘑菇、草菇、捲心菜一一放入鍋中，加入第二湯、精製鹽、南方牛奶、肚肉（片炸香）蓋在上面， 把它們放在蒸鍋裡燉30分鐘左右，取出去肚肉，然後把各種材料乙個乙個地放進碗裡（捲心菜放在中間），把捲心菜放在上面，然後在蒸鍋裡蒸。上菜時，將碗翻過來，將原汁煮沸，加入味精和香油，用澱粉水倒入稀糊狀物。 醬料盤：

2道香醋。 特點：嫩、爽、豐富。

燉捲心菜。

配料：普白菜芯500克，惠濟酒40克前接觸酒糟。

調味料 蔥薑油50克，雞油15克，味精和料酒10克，糖20克，鹽4克，溼澱粉15克

克，1公斤牛奶湯。

做法（1）將捲心菜的芯洗淨，用刀切成15厘公尺長。 （2）用炒勺上火，蔥薑油燒熱，煮熟料酒，加入牛奶湯、鹽、味精和糖，同時將脲菜放入湯中，用小火燉5分鐘，然後加入酒糟酒。 （3）煮沸後，用稀澱粉增稠，倒入雞油。

特點 色澤金黃，口感芬芳。

番茄醬中的芹菜。 材料：嫩芹菜1斤，番茄汁2兩，精鹽2兩，食用油1兩，白醋1兩。

方法：1選鮮嫩的芹菜，去葉去根洗淨，用刀將莖切直，放入一鍋沸水中，待水再次沸騰時取出，瀝乾後切成一寸長的段，加入精鹽和味精放在盤子裡。

2.將鍋放在爐子上，將食用油加熱，加入番茄醬，糖，醋和水，煮沸並倒在芹菜上。

特點：這道菜呈橙紅色，鮮嫩可口。