如何用電飯煲做煲仔飯，如何用電飯煲做煲仔飯

電飯煲和煲仔飯的做法;

1.將公尺飯洗淨，倒入電飯煲中。 根據電飯煲中指示的水量加入適量的水。

2.按住電飯煲表面的“煲仔飯”功能按鈕42分鐘。

3.準備其他配菜：香腸丁和土豆丁，青豆以備後用。

4.在平底鍋中放少許油，炒香腸丁。

5.稍微翻炒，然後將切成丁的豆子放入土中，與幹綠豆一起翻炒。

6.綠豆變色後，用鹽和胡椒調味，將炒好的食材放入碗中。

7.這時，烹飪時間過半，倒出油炸的配菜，然後蓋上蓋子繼續烹飪。

8.電飯煲煮好後會發出聲音，開啟蓋子，加入適量的蒸魚和醬油，攪拌均勻。

9.沿著電飯煲的邊緣倒入少許橄欖油。

10.再次按下電飯煲的加熱功能按鈕。

11.煮熟，最後加入大蔥。

12.盛在碗裡。 電飯煲和煲仔飯都做好了。

如果你喜歡吃煲仔飯，但家裡沒有砂鍋怎麼辦？ 那就湊合著用電飯煲，總比沒有好，雖然不能在砂鍋裡燉公尺飯的焦味，但你可以有一種渴望。 讓我們談談我的方法

1.配料的準備：粵式香腸（最好購買粵式香腸，略帶甜味，潤濕放入公尺飯中，才能找到一點粵式煲仔飯。 川湘的香腸大多是辣的，雖然也很好吃，但和廣東煲仔飯不同，粵煲飯屬於另乙個系列），一碗公尺飯（可增可少），食用油，鹽，淡醬油，黑醬油，一兩油菜，少許姜。

2.製作：第一步是提前將公尺飯浸泡在水中半小時（浸泡前洗淨），可以滴幾滴香油，然後放一些鹽攪拌浸泡，這樣更香，不容易粘在鍋上。 利用這段時間浸泡公尺飯以準備其他食材，將香腸切成薄片，將生薑切碎以備後用。

3.焯菜：因為我分享的版型全程都是用電飯煲製作的，所以焯油菜也是電飯煲，先開啟開關加水，煮沸，然後把洗淨的油菜放進去焯水，拿出來備用。 如果你在自己的廚房裡，你可以使用其他鍋碗瓢盆來更快地操作它。

第四，公尺水的比例為1：2，放入電飯煲中，即將一粒公尺放入兩份相同體積的水中。 （如果提前加鹽和香油，浸泡大公尺時直接調水量，多放一點水讓公尺粒吸收）。

加入一半的切片香腸，與公尺飯一起煮，另一半備用。

拌一碗神秘醬汁：經常看我做飯的朋友**對這種神秘醬汁不會陌生，時間不長，只是比例有時會略有變化，它們都是淡醬油和黑醬油6：1的比例，這次還加了薑絲來增強風味。

電飯煲開關跳動保溫後，加入另一半香腸，蓋上蓋子燉煮。

再開啟蓋子，倒入準備好的神秘醬汁，攪拌均勻，讓公尺飯沾上醬汁，然後蓋上蓋子用水蒸煮一會兒，就可以開啟蓋子端上公尺飯了，再配上油菜，吃起來香噴噴的！

超級簡單好吃，在家自己試試

電飯煲醃製煲仔飯]。

主要成分：香腸、香菇、綠色蔬菜。

兩根香腸、五個香菇和一些蔬菜。

製作方法】1將香腸切成薄片。

2.將蘑菇切成薄片，將蔬菜切成小塊。

3.提前準備一碗醬汁：淡醬油3湯匙，蠔油2湯匙，糖1湯匙，鹽1湯匙，黑醬油半湯匙，最後加入3湯匙水攪拌均勻。

不要有太多的黑醬油，主要用於著色。 如果你喜歡較重的顏色，你可以新增更多的深色醬油。

4.洗公尺。

5.先把香腸放進去，讓公尺飯能更充分地吸收香腸的香氣。

6.然後放入切成薄片的香菇，淋上一半的調味醬汁。

7.最後，加入純淨水並按下烹飪按鈕。

大公尺與水的比例是倒入相應量的大公尺，以獲得與使用量一樣多的大公尺。 為了避免鍋裡水太少，鍋水太多粘稠的情況，這也是很多人經常用電飯煲做煲飯不的原因。

8.我家的煮飯按鈕是我平時用來蒸公尺飯的按鈕，40分鐘。 35分鐘後，開啟電飯煲，加入青菜，淋上剩餘的醬汁。

如果您的電飯煲蒸公尺飯 30 分鐘，請在 25 分鐘後淋上剩餘的醬汁和蔬菜。 根據自己對電飯煲的脾氣做，把蔬菜放在鍋前5分鐘，放得太早容易變老。

9.用抹刀攪拌均勻並蓋上蓋子，等待電飯煲停止烹飪5分鐘，然後開啟電飯煲開始食用。

菜名“電飯煲、臘肉、煲仔飯” 配料：公尺飯500克、臘肉300克、胡蘿蔔150克、幹蘑菇4個：植物油、鹽、蠔油（也可以用淡醬油或蒸魚醬油）、細香蔥、淡醬油10克、砂糖2克。

1.將培根洗淨切成小片，清洗乾淨後最好用溫水浸泡，這樣可以去除灰塵和雜質。

2.將胡蘿蔔洗淨切丁，將韭菜洗淨切碎，將幹蘑菇洗淨浸泡在熱水中，切成小方塊。

3.洗公尺，在電飯煲中加入公尺飯和水，加水比平時少，因為胡蘿蔔和蘑菇應該出水，培根片可以混合均勻，這樣成熟後的脂肪應該被公尺飯吸收，使其更加美味。

4.加入胡蘿蔔、蘑菇丁和蔬菜，鋪在上面。

5.加入兩湯匙植物油，這樣煲仔飯味道更好，公尺粒煮熟後不會粘在一起，是一粒。

6.蓋上蓋子，通電時按下煲仔飯的功能鍵，選擇味道的強度（公尺飯是公尺飯的組合，口感選擇濃郁的鍋蝙蝠香，公尺飯濃郁香），也可以選擇自己喜歡的口味， 然後按開始煮飯。

7.在小碗中加入蠔油、淡醬油和糖，攪拌均勻。

8.當電飯煲有滴水聲並開始保溫時，將醬汁均勻地加入電飯煲中。

9.加入電飯煲蓋，保溫約5分鐘，撒上切碎的韭菜，攪拌均勻。

小貼士 1、做電飯煲做燉飯，加的水比平時少，如果加蔬菜，一定是硬蔬菜比較好，加水少，因為蔬菜也會產生水 2、尤其是電飯煲做煲仔飯，吃公尺飯要更硬，顆粒清澈的感覺 3、培根我切得越薄越好， 所以燉菜，要把培根的味道吸收到公尺飯裡，燉的時間可以增加唷4，用電飯煲做煲仔飯，要用鍋底厚的電飯煲，而且燉的時間要短一些，加水量一定要少一些。它是如此厚實和酥脆。

善待你的胃，生活就會善待你。 大家好，我是馮哥，今天就繼續給大家介紹最新一期的美食資訊。 今天我想教大家乙個很好的方法，讓你在家用普通的電飯煲做一道香噴噴的煲仔飯。

相信很多人都喜歡吃煲仔飯，雖然不知道的時候，這個名字聽起來很奇怪，但真正嚐過煲仔飯的人都知道，這是一款非常好的美味佳餚。 尤其是現在這麼冷的天氣，能在飯桌上端上一鍋香噴噴的煲仔飯，真是人間好吃。 香味飄盪在大廳裡，當你深吸一口氣時，這真的是一種人類的享受。

煲仔飯是廣東最好的食物，很有特色。 平時，煲仔飯的烹製方法通常是用煲仔飯，將洗淨的公尺飯放入其中，加入臘手、香菇等肉類等配料，在火上煮沸。 因為熱量充足，所以公尺飯含有食材的香氣。

而且，陶罐可以使熱量均勻，使食材的香氣被緊緊地鎖在裡面，所以開啟陶罐蓋的那一刻，香味讓人食慾不振。而且公尺飯的味道和普通公尺飯不一樣，特別香，吃完後牙縫裡就香了，吃完還想再吃一遍。 但現在，家裡用陶罐的人不多了，外面吃的食物可能因為食材的原因不夠好吃。

而馮哥還教了大家乙個訣竅，用電飯煲做煲仔飯，讓大家在家都能吃到自己的煲仔飯，這個方法簡單快捷。

家庭式煲仔飯

這種方法通過對食材的合理加工和電飯煲的煮飯功能，實現了在家製作煲仔飯的可能性。 同時，由於使用了電飯煲，減少了燃氣的使用，節省了能源，而且不會發熱那麼多。

食材：胡蘿蔔、香菇、洋蔥、香腸、大公尺、豌豆、食用鹽、水。

製作步驟： 1、先將胡蘿蔔、香菇和洋蔥洗淨切丁，然後放油入鍋中，油熱後，將切碎的胡蘿蔔、香菇和洋蔥丁放入鍋中翻炒至香味散去。

2.香味散去後，倒入豌豆和食用鹽，翻炒均勻。

3.將公尺飯洗淨，然後將油炸的食材倒入鍋中，與公尺飯攪拌均勻。

4.倒入適量的水，將切好的香腸鋪在上面。

5.開啟電飯煲的烹飪模式，等待電飯煲跳閘，美味的家常煲仔飯就做好了。

這煲仔飯是不是很簡單快捷？ 如果你學會了，在家試試。 用這種方法製作的煲仔飯，含有多種蔬菜丁，可以補充人體所需的維生素，食材的味道與公尺飯充分混合，散發出非常濃郁的香味，讓人胃口大開。

而且食材都是自己買的，也很放心。

方法 1. 材料：公尺飯、香腸、長豇豆、蠔油1湯匙、韭菜、薑末、鹽1勺、糖少許、香油少許、生抽醬油2或3湯匙、食用油1湯匙。

步驟： 1.提前將公尺飯浸泡15分鐘，將香腸切成薄片備用，將韭菜洗淨並控制水分，將生薑切碎以備後用。

2.土豆不好煮，所以一開始就和公尺飯一起放進去煮，煮的時候加幾滴油和一小勺鹽，也就是平時炒一道菜的量，加水量和平時煮公尺飯差不多， 你可以多一點，土豆不能吸收太多水分。

3.將豇豆洗淨，採摘，待電飯煲裡的水快乾了，再放入豇豆和香腸。 香腸一定要在這個時候放，如果早點放進去，和公尺飯一起煮，味道會差很多。 凝固後，蓋上蓋子繼續燉。

4.此時開始調味醬汁。 醬汁所需的配料有：韭菜、薑末、鹽一勺、少許糖、少許香油、兩三勺生抽、一湯匙蠔油、一湯匙食用油 現在開始醬汁——在鍋裡加入一大勺食用油，加入薑末和蔥一起攪拌倒出， 加入鹽、糖、淡醬油、蠔油、芝麻油，充分混合。

5.等待電飯煲顯示是煮飯的最後一兩分鐘，倒入調味醬，攪拌均勻，再燉一兩分鐘。

方法二。 材料：公尺飯400克，土豆，香菇，青豆，雞肉，胡蘿蔔，洋蔥。

步驟： 1.將公尺飯洗淨放入電飯煲中晾乾30分鐘。

2、雞肉洗淨切塊，加入料酒、鹽、淡醬油、黑醬油醃製。

3.將幹香菇浸泡在沸水中。

4.將配件切成方塊以備後用。

6.將其餘配件放入，加入鹽，淡醬油，深醬油，加入開水，微輕蓋住蔬菜。 蓋上鍋蓋，煮沸。

7.將鍋中的食材倒入電飯煲中，煮水量比平時少一點，味道鹹。 啟動電飯煲工作。

8.烹飪指示燈跳滅後，將公尺飯攪拌在裡面，鍋底粘著也沒關係，然後蓋上鍋蓋10分鐘，鍋就很容易被鏟出來了。

材料：公尺飯4杯，土豆160克，香腸130克，青菜100克，胡蘿蔔一撮。

煲仔飯的製作方法如下：

1.準備一些煲仔飯的配料。

2.將土豆、胡蘿蔔和香腸洗淨切成方塊。

3.將菜籽油倒入鍋中，然後加入土豆和香腸翻炒變色，然後加入黑醬油。

4.加入1茶匙鹽。

5.翻炒至上色，然後關火。

6. 量 4 杯新公尺飯。

7. 清洗乾淨。

8.將公尺飯，炸土豆和香腸依次倒入內膽中。

9.倒入適量水，放入電飯煲中。

10. 蓋上蓋子並啟動電源。

11.開啟蓋子，放入焯過的蔬菜，蓋上蓋子，再燉5分鐘。

12.煲仔飯成品圖（電飯煲版）。

教你如何製作煲仔飯簡單好吃。

戴氏秘製煲仔飯，咬一口就停不下來，居然可以用電飯煲做。

煲仔飯怎麼煮？ 準備淡醬油、蠔油糖、香油水，加入一部分公尺水，塗上香腸，加入蔬菜和雞蛋，燉20分鐘。