為什麼我做的咖哩飯這麼苦？

不多，多放糖和辣椒就行了。

用它製作的苦咖哩的原因和解決方法：

可能是由於咖哩炒得太久，導致咖哩的味道會有些苦，建議加點糖，使用咖哩粉或混合香料時，稍微炒洋蔥、姜、蒜後，可以將咖哩粉或混合香料倒入鍋中炒香， 然後放入肉、蔬菜，加水煮沸，燉煮調味。可能是因為咖哩粉太多，烹飪時最好放3克以內，而且一定要用小火加熱，否則咖哩也會很苦。 可能是咖哩本身的品質，咖哩存放時間過長，導致咖哩過期或發霉。

可以放一點椰子水來舒緩一下，因為椰子水可以去除苦味。

咖哩粉。 比例過多會導致煮熟的咖哩有苦味，可以多加水稀釋苦味，正確的配比如下：

材料：牛肉丸4個，胡蘿蔔1/2個，土豆1個，咖哩1個，蔥1/2個，辣椒乾1個，姜2片，花生油。

1茶匙，半個小洋蔥，玉公尺澱粉。

1湯匙，30克水。

1.準備好所有食材，將土豆和胡蘿蔔切成滾刀塊，洋蔥切成方塊。

2、鍋中放適量花生油，下至蔥、洋蔥、生薑、乾辣椒等生稿，翻鍋炒;

3.香味炒好後，加入胡蘿蔔，翻炒2分鐘。

4.加入土豆塊，用大火翻炒1分鐘。

5.加入高湯。

或清澈的水。 <>

6.水沸騰後，加入牛肉丸，用中火煮5分鐘。

7.加入咖哩塊，繼續煮2分鐘。

8.當湯還剩下一些時，倒入水澱粉。

加厚。 <>

9.最後，它可以放在桌子上，用於食物和崇拜鏈。

煮沸的咖哩之所以變苦，是因為咖哩粉太多了。

如何烹飪咖哩：

1、土豆洗淨，放入一鍋開水煮半個多小時，煮熟後取出，攤開冷卻，備用。

2.將煮熟的土豆去皮，切成不規則的方塊; 將瘦肉切丁，將胡蘿蔔切成小方塊。

3.加熱油鍋，倒入肉丁，炒至八熟，從鍋中取出，放在一邊。

4、鍋內倒入適量清油，加入土豆和胡蘿蔔塊，加熱後加入青豆，繼續翻炒，待香味濃郁後，加入一大碗清水，同時倒入炸好的肉丁。

5.鍋中的湯煮沸後，加入兩湯匙咖哩醬或半包咖哩粉。

6、將鍋中的咖哩、土豆、肉等物料抓取並搜尋後，攪拌均勻，瀝乾並轉為小火開始慢慢煮沸，煮至鍋中的咖哩汁變得濃稠，待即將乾淨時，加入適量粗鹽，調整口味， 然後你就可以出鍋了。

煮沸時間過長或放得太多會導致苦味，所以這是如何做到的：

材料：土豆2個，青椒1個，蔥花適量，大蒜適量，咖哩粉適量，鹽適量，雞精適量。

製作步驟： 1.將土豆皮刮成小塊，浸泡在水中，將辣椒切成薄片，準備合適的蔥和大蒜。

2.色拉油適量，油熱後加入蔥蒜翻炒，再倒入土豆片翻炒一會兒。

3.加水煮一會兒，品嚐土豆的硬度。

4.放入青椒翻炒，放入適量咖哩粉，不要太多，味道會苦，燉一會兒，放鹽。

5.立即食用。

咖哩粉煮熟後，需要新增其他調味品。

使用咖哩粉時，將洋蔥、姜、蒜稍炒後，即可將咖哩粉倒入鍋中翻炒香，再加入肉和蔬菜，加水燉調味。 不會有苦味。

咖哩醬經過調味，可以直接放入菜中食用，無需新增其他香料。

可能太多了，最好一次煮3克。 記住火必須小，否則咖哩會很苦。 如果直接品嚐，一定是太苦了。 或者咖哩本身的質量，過期或發霉。 希望你對我的回答感到滿意！