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匿名使用者2024-02-07材料：羊蠍子1250克，蔥1根，姜5-6片。
配料：約40粒胡椒粒，1個草果，2個大配料，2個乾辣椒，10顆枸杞。
調味料：甜麵醬1袋，公尺酒5大匙，醬油2大匙，冰糖1茶匙。
用綿羊和蠍子做湯的食譜如下：
介紹用綿羊和蠍子煲湯的方法。
1.當你買羊和蠍子時，請賣肉店的老闆幫忙把它們切成塊。
2.將洗淨的羊蠍子在冷水中煮沸。
3.將洗淨的羊蠍子在冷水中煮沸。
4.用綿羊和蠍子做湯的做法，撇脂直到湯變清。
5.為了使湯變得整齊，將配料放入金屬調味料包中。
6.將蔥、姜和小包倒入鍋中。
7.將蔥、姜和小包倒入鍋中。
8.蓋上鍋蓋，用小火燉75分鐘，然後將浸泡好的枸杞放入，蓋上蓋子，再燉10分鐘。
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匿名使用者2024-02-06吃羊蠍子選擇靠近脖子的部分，肉最多，燉在鍋裡，太好吃了。 身邊很多人都不喜歡吃羊肉，因為羊肉的味道太濃了，今天就和大家分享乙個方法，讓燉羊蠍子不腥不肥，肉湯濃濃可口。
先把羊蠍子剁碎，不要剁太大的一塊，大約三四厘公尺，然後用清水洗幾次，然後準備一盆水，浸泡在裡面，至少乙個小時，把裡面的血浸透，這一步很重要，可以去除裡面的腥味， 和氣味。燉羊肉和蠍子時一定要用香料，但是香料不能放在八角茴香裡，也就是大配料，我們放一些其他的香料，比如胡椒、小茴香、肉豆蔻、月桂葉、丁香、當歸、草果、孜然粒。
羊蠍子浸泡好後，用水洗淨兩次，然後鍋裡加足夠的水，把羊蠍子放在冷水中，再放一些料酒、兩片月桂葉、蔥薑片，用大火煮沸。 撇去表面的泡沫後，取出蠍子，倒出水。 然後準備炒鍋，加入少量基礎油，加入洋蔥片和香菜，用小火翻炒，翻炒至褐色，然後將香菜倒出。
然後放入羊蠍子炒肥，放入辣椒和蔥片，放入少量料酒除去魚，淺醬油調味，深醬油色，加熱水，不吃肉，放入香料，燉乙個小時，美味的燉羊蠍子就做好了， 做一點不胖，把肉燉在羊蠍子上。
獲取。 太可怕了，湯又濃又好吃。
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匿名使用者2024-02-05燉羊蠍湯。
作者：Baby 20160101 465 收藏 2678 次檢視。
燉做家常菜。
熱量降低 90 分鐘。
為新手試試。 羊蠍子是羊梁，因為它的形狀與蠍子相似，所以俗稱羊蠍子。 羊蠍子脂肪含量低; 低膽固醇; 蛋白; 富含鈣質。
易吸收，滋陰腎，美容壯陽。 新增各種不同的成分，帶出不同的風味。 羊肉既不塞也不臭，確實是我吃過的最好吃的羊肉！
材料：3人份。
750克羊蠍子。
10克枸杞。
300克胡蘿蔔。
Tsz 10克。
黨參20克。
5個阿膠棗。
龍眼肉20克。
20克山藥。
輔料。 1500毫公升水。
精製鹽調味。 第 1 步
準備材料。
第二步：懷山和慈石先浸泡在水中。
第三步：鍋中放水，將浸泡好的淮山、慈石、黨參一起煮沸。
第 4 步：去除胡蘿蔔的頭和尾，切開爐灶塊以備後用。
第 5 步：用沸水煮羊和蠍子。
第6步：鍋裡的水沸騰後，將煮熟的羊和蠍子放入，再次煮沸。
第 7 步：加入胡蘿蔔。
第8步：加入龍眼肉、枸杞、紅棗，蓋上蓋子，大火煮，轉中小火，燉90分鐘，最後加鹽調味。
燉羊蠍湯的成品圖片。
spacespace
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烹飪技巧。 如果你想讓湯有濃郁的味道，重要的是要讓它先用高溫煮沸，然後用中低火煮沸。
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匿名使用者2024-02-04燉羊蠍子。 <>
冬天，羊蠍餐廳人頭攢動，先吃肉，再吃涮涮鍋，最後平底鍋面更正宗。 羊蠍火鍋分為普通脊鍋（肉少）、精品脊鍋（肉多）、羊排鍋、羊尾鍋、全家福（什麼都一點點）哈哈哈，說了很久了，給大家介紹一下在家吃羊蠍子的習慣，味道很好。
材料：月桂葉3片。
生薑 10 片。
半個蔥和一把四川花椒。
一勺料酒。
茴香：一點點。
4湯匙鹽，1/2頭大蒜。
八角茴香：2片。
1勺黑醬油。
3勺淡醬油。
1/2 茶匙糖，1 小塊肉桂。
半個蔥。
2湯匙黃豆醬。
老北京的燉羊和蠍子的做法。
買一整隻羊蠍子，讓商人把它切成小塊。 備用。
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在冷水下的鍋中，放入少許胡椒粒、料酒，用大火煮沸以去除血泡。
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去除血泡後，將其取出，開始新的鍋，並確保將熱水放入鍋中。
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準備賦形劑。
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煮沸後，加入兩勺醬油，用小火燉90分鐘，沒關係，此時蠍子的狀態是肉骨分離。
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慢慢來，盡情享受吧！ 喝點酒。
技巧： 我是筆者，前幾天燉羊肉和蠍子，燉的時候加了兩勺醬油，成品味道更好。
材料：2磅羊蠍子。
芫荽 1/2 根。
1個蔥。
三片生薑和幾粒胡椒粒。
簡單的羊蠍湯的準備。
買的羊蠍子提前1小時在水中浸泡，浸泡在血水中。
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將鍋放在冷水中，直到水沸騰並漂浮血泡，關火，清洗羊和蠍子，清除雜物。
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將洗淨的羊蠍放入高壓鍋中，加入蔥、薑片、花椒粒，適量加鹽，我家的八角已經用完了，放幾顆八角也不錯，加入適量的礦泉水，時間。
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大約二十分鐘後，高壓鍋放氣，鍋燒開，熱騰騰的羊蠍湯從鍋裡出來，撒上一些切碎的香菜，開始喝。
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全家一碗，有肉有湯，很好吃。
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讓我們試一試。
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