如果鮮忌廉剩下了怎麼辦，如果鮮忌廉沒有用完怎麼辦

吐司、麵包布丁、布丁、冰淇淋、忌廉餡餅、提拉公尺蘇都可以製作。

給你乙個冰淇淋的食譜。

成分：鮮忌廉（100ml）牛奶（100ml）。

輔料：20克糖、香草粉、可可粉或少許咖啡。

做法： 1.將牛奶加入鮮忌廉中，攪拌均勻。

2.根據香草的口味加入香草精，加入可可粉至可可香精，適量加入椰絲。 如果你沒有這些成分，你不需要新增任何東西，而且它同樣美味。

3.放入冰箱，半小時後取出，發現表層已經結冰，下面還有液體。 攪拌均勻，再次冷凍。 半小時後，取出再攪拌，這樣做三遍。

所有的液體都變成固體。 如果你喜歡硬點，請凍結一會兒。 我喜歡更柔軟，一會兒少凍一會兒。

方法1：將忌廉冷藏。

1.準備乙個保鮮盒，將多餘的忌廉放入盒中;

2、先蓋上一層保鮮膜，再蓋上保鮮盒蓋;

3.然後將保鮮盒放入冰箱冷藏，想用的時候再拿出來再送。

方法二：將冰淇淋做成冰淇淋。

1.將雞蛋打入碗中，只留下蛋黃，然後在蛋黃中加入白糖，用打蛋器攪拌至變白;

2、鍋中燒開水，將盛有蛋液的碗直接放入鍋中，待水沸騰後用水加熱，邊加熱邊攪拌;

3.加熱完成後，讓蛋液冷卻，然後倒入鮮忌廉攪拌均勻，最後將液針放入冰箱冷凍。

概括：如果攪打過多的忌廉，可以用保鮮盒將忌廉打包放入冰箱冷藏，也可以用雞蛋製作忌廉冰淇淋，放入冰箱冷凍。

您可以製作忌廉蛋捲麵包、忌廉蛋捲小蛋糕、水果盒等。 您還可以製作小甜點，例如泡芙或薛美娘。 可以製作很多忌廉美食。 你可以上網看看你喜歡吃什麼型別。

你可以做乙個蛋糕或加一些白糖來做忌廉糖果。

可以喂貓、狗和小動物。

鮮忌廉通常在使用前進行攪打。 例如，製作蛋糕、冰淇淋、提拉公尺蘇等。 但有時候，鞭打會不成功，會被打成豆腐渣之類的東西，這個時候的忌廉還能再用嗎？

扔掉太浪費了。 別擔心，本文將向您介紹鮮忌廉的知識和技巧以及如何補救它。

為什麼鮮忌廉會打成豆腐渣。

這太過分了。

1.方法一：繼續打5分鐘，讓它出水，然後篩成黃油（雖然成品不如你買的，但湊合著吃）。

2.方法二：在阻水層或微波爐中融化，放入冰箱冷藏一晚，第二天再放在冰水（必須）上，最好的容器也是冰幾分鐘，就可以打成功了

3.其實油水分離的原因是沒有冰水，下次如果要攪打鮮忌廉，請將容器冰十分鐘或冰水，鮮忌廉也要冷藏一天，不會攪打成豆腐渣， 是不是很實用。

如何判斷打鮮忌廉多少分。

一般常用的忌廉只有3種，第一種，做慕斯，對於混合需要5種分布，忌廉開始變得濃稠，像酸奶一樣，但有流動性，第二種裱邊，一般打到8點，打到不流動，有明顯的阻力，紋路清晰可見，慢慢提起打蛋器， 您可以拉出直立的尖角。第三種是很毛的，一般是用來做餡料的，這樣會更有支撐力，而且會很硬，打一點也沒關係。

攪打忌廉的攪打步驟。

工具 原材料。

鮮忌廉、純牛奶（煉乳）、糖。

打蛋器，大型容器。

方法步驟。

1.找乙個大容器，放入1 3白糖和1 2純牛奶，然後倒入鮮忌廉;

2、用打蛋器向乙個方向攪拌，攪拌過程中分三次加糖（所以第一次只加1 3），分兩次加純牛奶; 當泡沫很大時，可以加入下乙個白砂糖和純牛奶。

3.持續攪拌15分鐘以上，此為體力勞動，建議購買電動打蛋器，否則會感到很痠痛。

4.當繼續攪拌到接近完成階段時，可以看出鮮忌廉在攪打狀態下有明顯的塑性花紋，此時可以停止攪打。

5.剩餘的忌廉可以存放在冰箱裡，最好在忌廉完成後40分鐘內用完。

預防 措施。 1、容器置於冰水中，溫度低，更容易離開;

2.乙個方向應攪拌;

3.你放的糖越多越好，但要注意不要太甜。

如果攪打後想讓忌廉恢復原狀，可以用筷子輕輕攪拌，不要高速咔噠一聲，氣泡就會消退，恢復到原來的形狀。

如果打的鮮忌廉打多了，可以做冰淇淋，夏天可以清熱解暑，也不會浪費，冷凍後可以存放很長時間。 將多餘的鮮忌廉放入蛋黃液中，將蛋黃液與蛋清和糖混合，與加熱的牛奶混合，攪拌均勻，直接倒入打好的鮮忌廉，然後繼續攪拌均勻，放入容器中，放入冰箱冷凍半小時， 然後拿出來再咀嚼，繼續冷凍，這樣重複四次後，冰淇淋就很細膩了，可以一直冷凍儲存。

除了製作蛋糕，還可以裝飾鮮忌廉，乳酪、提拉公尺蘇、奶茶等，很多甜品都離不開鮮忌廉作為原料，這是因為鮮忌廉的特性，鮮忌廉更容易成型，不管做成什麼甜點，都可以成型，提高口感，口感特別好。

鮮忌廉營養價值：

鮮忌廉又稱稀忌廉，是不加糖的動物黃油，潔白無味，常用於蛋糕裝飾，也可用作冰淇淋、提拉公尺蘇等。 鮮忌廉含有水分、蛋白質、脂肪和碳水化合物，可以促進身體的新陳代謝，保護眼睛，滋潤面板，提高抗病能力，調節腸胃功能，防止便秘和腹瀉。 鮮忌廉含有較多的熱量，可以為人體提供熱量，增強飽腹感，但是，鮮忌廉的反式脂肪酸含量很高，所以不要吃太多，會影響健康。

它可以用保鮮膜包裹並存放在冰箱中。 建議放置時間不要超過一天。 鮮忌廉加糖後，可以與各種漿果混合直接食用。

可以塗在麵包上。 您可以新增水果來製作忌廉三明治。 它可以與碳酸飲料一起擠壓。

你想吃多少就吃多少。

如果鮮忌廉吃不完，最好用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏，但不建議放置超過一天。

如果你的忌廉太多，你可以把忌廉放在保鮮盒裡，放在冰箱裡重複使用。 它也可以用雞蛋製成忌廉冰淇淋，並在冰箱中冷凍。

忌廉是蛋糕和其他甜點中非常常見的成分，是喜歡甜點的人的最愛。 忌廉需要打發才能吃，而且打發忌廉也是很有技術性的，很多人容易出現忌廉打不打的情況，需要採取措施及時補救。

1.將未攪打的忌廉存放在2-7冷藏櫃中24至48小時以上，待完全解凍後取出。

2.輕輕搖晃忌廉後，倒入攪拌筒中，要求液體忌廉溫度為7-10°C，容量為攪拌筒的10%-25%（產品送至攪拌球最大直徑）。

3.以中速或高速（160-260rpm）攪拌，直到光澤消失並出現柔和的峰值。

4、放置在攪拌筒內的未攪打忌廉的容量不應小於筒體容積的10%，也不應高於筒體容積的25%，否則會影響產品質量。

忌廉打不打和產品的品牌有關係，有些劣質的很難打，也和溫度有關，低溫容易打，比如六月沒有空調的房間的溫度也比較難打。

首先，正確的打漿步驟。

我用了 200 毫公升奧爾登堡鮮忌廉。

鮮忌廉必須冷藏才能攪打。 最好在攪打前將鮮忌廉冷藏至少 12 小時。

將適量的鮮忌廉倒入不鏽鋼盆中（以保持盆內無水無油），根據個人口味加入適量砂糖。

或糖粉。 把盆和工具放在第一位。

冷藏後效果會更好，所以可以嘗試一下。

用打蛋器輕輕攪拌（中速攪拌）。

現在忌廉開始越來越濃稠，但此時質地還不清楚，所以需要繼續打。 （記住，鮮忌廉很容易過鞭，一旦打得過頭，油和水就會分離，所以要多加注意）。

線條開始出現，當我拿起打蛋器時，忌廉掉了下來，證明它沒有完全攪打，需要繼續攪打。

攪打直到忌廉變得很稠以至於它不會流淌。

用打蛋器刮一點，它不會掉下來，證明它已經被成功攪打，或者攪拌機裡有乙個小的鋒利鉤子。

鮮忌廉成品。

在失敗的情況下，豆腐殘渣的出現證明鮮忌廉已經破裂，成為油水分離的狀態。

PS：如果鮮忌廉不能馬上用完，放在冰箱裡就不好了。 如果放在冰箱裡，用它來繼續裝修，可能性不大。

首先，它的狀態決定了它不能在蛋糕表面使用，看起來很粗糙; 其次，鮮忌廉，如果放在冰箱裡，很容易聞到。

<>剩餘的鮮忌廉可用於製作鮮忌廉餅乾、士多啤梨蛋糕卷和芒果冰淇淋。 以鮮忌廉餅乾為例，準備配料和工具：忌廉、烤盤、裱花袋。 分為 2 個步驟，以下是詳細操作方法：

步驟。

將忌廉擠到盤子上。

將鮮忌廉放入裱花袋中，然後依次將其擠入烤盤中，大小相同，中間留有空間。

放入烤箱。 >將其放入預熱的烤箱中，以 180 度加熱約 18 到 20 分鐘。 end

冷藏 忌廉打發後，放入冰箱冷藏，可儲存約3天。 忌廉必須密封並用保鮮膜冷藏，以避免風味轉移。 在此期間，面霜會有些消泡，所以使用時可以將其取出並再次攪打。

製作冰淇淋韁繩 將剩餘的鮮忌廉倒入補充食物隔間，蓋上蓋子放入冰箱冷凍。 冷凍時，金合歡是冰淇淋韁繩，可以直接食用。

直接吃可以直接吃，加點奧利奧或者水果。

鮮忌廉是液體，在攪打前比牛奶更濃稠，當鮮忌廉被攪打時，它變成了具有固定形狀的裝飾忌廉，就像你通常在生日蛋糕上看到的忌廉一樣。