麵糰被喚醒後，總會有蜂窩揉捏不順，怎麼了？

1.加水少，揉捏力度不夠。

2.沒有新增適量的黃油。

3.不掉臉。

技巧一：掌握麵條的水溫。

麵糰用水的溫度是很多人會忽略的問題，但實際上，水溫對麵糰是否是麵筋有很大的影響。 一般來說，冬天用溫水做麵條，其他季節用冷水做麵條。 更具體地說，需要通過調節麵糰水的溫度來調節麵糰的溫度，使麵糰的溫度在麵糰的整個過程中始終保持在30度左右，包括麵糰。

那麼，為什麼對溫度有這樣的要求呢？ 這是因為溫度會影響麵粉中蛋白質的吸水率。 已經確定，當麵粉中的蛋白質在30度左右時，它的吸水性最強，可以達到150%，在這個溫度下更容易生產出高質量的麵筋，麵筋的產生率也是最高的。

當溫度超過60度時，蛋白質會變性，不再產生麩質。

提示2：麵條是必不可少的一步。

麵糰調和後，必須放置一段時間才能使用，這個過程稱為麵條，也稱為喚醒麵條，是進一步促進麵筋形成的必要步驟。 因為在攪拌麵條的過程中，並不是所有的蛋白質都能吸收足夠的水分，而麵條就是要讓蛋白質中還沒有來得及吸收水分的部分有足夠的時間吸收水分，從而產生更多質量更好的麵筋。

而且麵糰表面不光滑，因為保質期太短，會影響洗面奶。

我男朋友發這個是因為他愛你，所以人們不會過著光彩的生活，影響乙個女人被乙個掙扎的男人追逐。

由於水和表面混合不均勻，因此不光滑，不影響靜止表面。

你的麵糰不光滑，可以再揉一會兒，然後讓它發酵，如果不光滑，不會影響你的麵糰效果。

為什麼我今天沒有對我的麵糰感到恐慌？ 華為音訊洗，今天的麵糰不順就是因為你在這個過程中沒有做好，比如讓他把餃子放好，

1、表面不光滑，說明尚無加固。

2.若麵糰不大，在揉麵墊上捶打5分鐘後會光滑，20分鐘後即可拍膜，即可以拉伸成很薄的膜，**是打15分鐘的手膜。

因為這種型別的強度和種類的數量不應該匹配，所以它不是很光滑，一般不影響晶元。

你的一些想法並不順利，那是因為你還沒有完全把它放在一起，所以它會影響你。

麵糰不光滑，不耽誤靜料，也不會影響靜置麵糰，靜置過程中可以揉幾次，這樣效果更好。

你和麵糰不光滑，是嗎？ 因為你沒有加適量的水，所以你要多給他多揉幾下，大約10分鐘後就會變得光滑。

麵糰不光滑，當然不影響訓練，只是時間長短有關。

為什麼我現在和今天的麵糰不光滑並影響靜止的麵糰？ 可能會影響喔，順滑更方便。

今天和麵糰一樣，為什麼不光滑會影響靜息麵糰呢？ 不行，因為麵糰剛剛活過來，他肯定不會像打樣後那樣光滑，所以當她準備醒來時，揉捏的時候會很光滑。

讓我們看看是不是因為你的酵母沒有被新增。

一般來說，如果天氣寒冷，麵糰需要一點溫水。

然後，你需要人為地新增一些外部熱量，使麵糰更快地甦醒。

你說麵糰不光滑，你可以加點鹽，它就會光滑。

你今天做的麵糰不光滑，因為你沒有揉，如果你用力揉一會兒，麵糰會很光滑，不會影響靜息的麵糰。

你的活麵糰不光滑，可能是你沒有時間揉捏它。 它會影響靜息表面。

如果不光滑，用力揉搓就會光滑，衝擊肯定不會受到影響。

當然，它不會影響你想怎麼起床，只要你想怎麼起床就行了。 麵條不光滑，不會引起任何休息效果。

呵呵，如果麵糰不光滑，肯定會影響洗臉，是不是浸泡粉少了一點？ 溫度仍然不起作用。