如何卷餛飩皮，如何卷餛飩皮

餛飩皮本身就乾淨衛生。

如何推出餛飩皮：主塊答案：200克小麥芯粉用於餃子。

賦形劑：90克水。

1.先稱量餃子專用麥芯粉，倒入水中用筷子攪拌。

2.將麵粉攪拌成絮狀，然後用手將麵粉揉成麵糰。

3.將揉好的麵糰放入塑膠袋中，靜置20-30分鐘。

4.將喚醒的麵糰放在面板上，擀成薄而透明的麵糰，記得撒上澱粉以防止在擀麵過程中粘連，澱粉的防粘效果比麵粉好得多，沾滿澱粉的餛飩皮表面會更光滑，口感會更好。

5.然後慢慢擀開麵片，擀成約1mm或更薄的厚度。

6.無論建輝是用手擀麵糰還是用機器壓麵糰，最後將麵糰切成約6厘公尺見方的麵糰。 完成。

1.先在麵粉中加入鹽，使面板足夠堅韌。

2.用來做餛飩皮的麵糰要硬一點，盡量揉捏，揉到盆、面、手都輕。然後蓋上乙個盆什麼的，把它放在那裡，靜置約15分鐘，然後在這段時間裡揉搓幾次。

3.在麵糰發酵的過程中，我們會製作乙個麵粉袋，用一塊帶紗孔的布，用石友顫抖的紅薯澱粉包好，把袋子綁緊，待換麵粉後再用，麵糰甦醒後，兩面塗上一層澱粉。

4.然後用擀麵杖慢慢擀起，一邊擀邊均勻地向前推。 擀麵糰一次後，放開好年頭，換個方向再擀，以此類推，將麵糰擀成你想要的厚度。

5.麵糰擀開後，攤開，然後用擀麵杖將其拉成四個正方形。

在麵粉中加入少許鹼性麵粉，乙個雞蛋，攪拌均勻。 （麵粉與鹼性麵粉的大致比例：500g：2g。 用一小碗麵粉，用手指捏約1撮鹼性麵條。 ）

加入適量冷水，拌入硬麵糰中，蓋上蓋子，發酵約30分鐘。

將麵糰揉勻。 用玉公尺澱粉做麵糰，將麵糰擀成薄薄的麵糰，就像擀麵條一樣。

如果麵糰大而擀麵杖小，可以將麵糰分成小份，分階段擀開。 玉公尺澱粉是製作泡芙的關鍵，這樣麵糰可以快速擀開並且不會粘連。 在滾動時，撒上適量的玉公尺澱粉。

像摺扇一樣將麵糰摺疊起來，然後切成相同的寬度。

開啟寬條，將它們切成大小相等的正方形。 餛飩皮已經準備好了。

延伸資訊：餛飩是乙個中文單詞，中文拼音是 hún tún 或 hún tun soft; 粵語：w n3 t n1，與“餛飩”相同; 山東方言：

hún dùn；英文名：wonton、huntun）是一種起源於中國北方的傳統民間麵條，用薄薄的麵糰包裹在肉餡中，鍋後煮熟，一般與湯一起食用。

以下是製作餛飩皮的方法：材料：麵粉500克，鹼性面2克，水180公尺。

1.將麵粉和鹼性麵條放入盆中，攪拌均勻，乙隻手慢慢倒入水中，另乙隻手用筷子攪拌麵粉。

2.將麵粉揉成光滑的麵糰，蓋上一層保鮮膜，讓它發酵30分鐘。

3.在板上撒上麵粉，將喚醒的麵糰放在板上，用擀麵杖用力擀開。 注意不時撒上薄麵糰，以免麵糰粘在擀麵杖上。

4.將麵糰擀成約1mm厚的麵糰，厚度薄而均勻，然後撒上少許薄麵糰。

5.將擀好的麵糰切成約8厘公尺寬的麵片。

6.將麵糰片疊在一起，切成方形的餛飩皮。 然後根據洗淨和調味的味道準備肉餡的配料，如豬肉餡500克、新鮮香菇50克、油菜200克、薑末5克、醬油20毫公升、鹽5克、香油5毫公升、雞蛋乙個。