喝骨頭湯補鈣好還是喝牛奶補鈣好？

有些人喜歡喝骨湯，認為它可以補充鈣質，強健骨骼，可以預防骨質疏鬆症。 事實上，骨湯的鈣含量遠低於牛奶，看起來又白又濃郁的湯含有大量的脂肪，是一種高熱量的食物。 對於瘦弱弱的人來說，骨湯可以增加營養，補充能量，但補鈣確實無效。

我給我的孩子和老人喝一點湯姆奶來補充鈣。 進口牛奶更安全。

無論骨頭湯煮多久，我們新增的都是脂肪，因為骨頭中的鈣很難溶解到湯中，即使溶解了，也很難被吸收。

事實上，這種說法沒有足夠的科學依據。 動物骨頭雖然富含鈣質，但最難分解的也是骨頭，折斷骨頭熬湯或燉骨頭只能使骨髓多溶解，而且在骨頭中以結合狀態為主要形式的鈣，即使在高溫煅燒的條件下也很難釋放出純鈣離子。

新增一些醋可以幫助溶解鈣，但這種做法效果有限。

有人曾經測量過，一大碗豬骨湯只含有毫克的鈣，如果要達到每天1000毫克的要求攝入量標準，每天至少需要喝500碗骨湯，這可不是開玩笑的。

乳製品在食物中的鈣含量最高，是補鈣的首選，乳製品攝入不足或不喜歡喝牛奶的人仍然需要補鈣。

喝骨頭湯能提供鈣嗎？ 骨湯補鈣效果沒有那麼好，骨湯的營養價值沒有那麼高，骨頭越白越有營養。

牛奶比排骨湯更直接

酸奶和牛奶比較容易吸收，排骨湯也可以多燉喝，兩全其美。

你想要的不就是鈣嗎？ 為什麼不用牛奶燉排骨。

這是如何做到的：將肋骨切成一英吋的小塊。 將水煮沸約兩三分鐘後，倒掉水。

將排骨放入乙個更大的鍋中。 加入牛奶，直到肋骨被覆蓋。 把火燒成小火。

火沸騰後，將火調小，燉約一到兩個小時。 只需將牛奶減少一半即可。 它可以用鹽或糖調味。

這取決於愛好。 您也可以新增一些白木耳等。 從鍋裡放一些切碎的大蔥。

如果你只是補充鈣，最好喝牛奶。 排骨湯中的鈣不易被人體吸收。 排骨的營養成分並不全在湯裡，最好把湯裡的骨頭都吃完。

牛奶 70 黃種人吸收不了。

但排骨湯也不是補鈣劑。

牛奶是最能補充鈣的。

牛奶作為最古老的天然飲料之一，素有“白血”之稱，它含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬等微量物質，是人體中最好的鈣質，鈣磷比例非常合適，有利於鈣的吸收。

骨湯雖然富含蛋白質，但骨骼中的鈣不易溶解。 實驗證明，骨頭在高壓鍋中蒸兩個小時後，骨髓中的脂肪會浮出水面，但湯中的鈣含量仍然很少。 相反，骨湯中含有大量的脂肪，肥胖者和老年人不宜喝太多，否則會增加身體負擔，對健康構成威脅。

豆漿中含有少量的鈣，但相同量的豆漿的鈣含量與牛奶的鈣含量不在同一數量級。 豆漿更重要的作用是補充人體所需的其他營養物質，如大豆異黃酮、維生素D、鉀、鎂等微量元素，能更好地促進鈣的吸收。

考慮到很多人常見的乳糖不耐症，在喝牛奶的同時喝一些豆漿會達到更好的吸收效果。 在保持每天250毫公升的基礎奶量不變的前提下，人們可以每天喝豆漿，但絕不是用豆漿代替牛奶來補充鈣質。

注意事項：當人體嚴重缺鈣時，吸收率會增加，此時可以補充大量的鈣。 相反，一次吃大量的鈣，對鈣的吸收沒有幫助。 “分次補鈣，隨餐服用”有利於鈣的吸收和利用。

提倡不同劑量補鈣，因為如果一次攝入大劑量的鈣，雖然一段時間內體內鈣的量增加，但鈣不能有效吸收; 建議隨餐服用補鈣劑，因為食物中的某些營養物質和消化後在胃腸道中產生的一些元素，如維生素C、維生素D、乳糖、氨基酸等，可以促進鈣的吸收。

強健骨骼不僅需要鈣，還需要蛋白質、鎂、錳等微量元素。 同時，強壯的骨骼也需要更多的陽光照射和更多的運動來促進骨骼生長。

除了補充鈣質外，適當的蛋白質和礦物質補充對骨骼健康也是必要的。 礦物質與人體的新陳代謝、生理機能和生理需求是相互關聯、相互影響的，雖然鈣的作用最大，但其他礦物質和微量元素的作用也不容忽視。

鈣是人體不可缺少的物質，人體骨骼、牙齒等都含有大量的鈣，說白了，人體骨骼和牙齒的主要成分就是鈣，一旦人體缺鈣，身高可能就不理想，牙齒的發育也可能不健全，除了骨骼和牙齒， 我們的身體不能缺少鈣來完成很多功能，比如凝血功能等等，人體所需要的鈣大部分需要由外界條件來供應，生活中很多食物都含有鈣喝骨湯、豆漿或牛奶哪種補鈣最好？ 在這三類食物中，豆漿含有相對較多的鈣，所以喝豆漿更補鈣。

鈣是人體最重要的凝血因子，是牙齒和骨骼的重要組成部分。 豆漿和牛奶是全國公認的鈣補充劑。 經過測試發現，含水量越高，豆製品的鈣含量越低，例如，每100克內脂豆腐的鈣含量僅為17mg。

與牛奶相比，每 100 毫公升含有約 100 毫克鈣。 所以這三種食物中鈣強化程度最高的是牛奶，其次是豆漿，最後是骨湯。

這三者都是含鈣量高的，但鈣含量最高的是牛奶，豆漿是用大量的水稀釋的，鈣含量不會太高，大骨頭中所含的鈣是不能溶解在湯裡的。

經研究人員測試，發現骨湯中的鈣含量很低，含水量越高，豆製品的鈣含量越低，因此這三種食物中補鈣量最多的是每100毫公升牛奶中鈣含量約為100毫克。

人們往往認為骨湯是最能補鈣的，但實際上，這是不對的，骨頭中大量的鈣很難溶解在湯中。 補鈣量最大的是牛奶，它是最容易被人體吸收的。

在這三者中，牛奶是鈣補充劑最多的。 每100毫公升左右的牛奶含有約120毫克的鈣，非常高。

牛奶是補鈣量最大的，豆漿主要含有較多的植物蛋白，骨湯中鈣離子含量較低，不易被人體吸收，牛奶中的鈣離子濃度較高，更容易吸收。

當然是骨頭湯！ 牛奶中鈣含量不高，主要是因為它的蛋白質含量很高！ 骨骼是補鈣的最佳選擇！ 比鈣片好吃！

牛奶是比骨湯更好的鈣補充劑，骨湯含有很少的鈣。

喝骨頭湯真的可以補鈣嗎：

很多人認為骨髓和牙齒都含有鈣質，如果用骨頭煲湯，可以把骨頭中所含的鈣熬到湯裡，喝湯就能達到補鈣的效果。 鈣主要以骨骼和牙齒的形式儲存在體內。 人體中99%的鈣存在於骨骼和牙齒中，支援身體的運動和咀嚼能力。

因此，很多人認為，如果用骨頭煲湯，可以把骨頭中所含的鈣熬到湯裡，喝湯就可以達到補鈣的效果。 專家指出，一般湯是用水煮沸的，不新增任何酸性調味料，湯中不會形成鈣沉澱，所以湯中的鈣含量實際上接近水中的鈣含量，其價值並不高。

其實骨頭裡的鈣是磷酸鹽的形式，很難溶於水，不管用多少骨頭燉湯，燉多久，都不會增加骨湯的鈣含量。 除非骨頭一直煮到骨頭殘渣，和骨頭殘渣一起攝入，否則其實沒有人會一直把骨頭煮成骨頭渣湯裡。 研究發現，骨湯每100毫公升僅含2-5毫克鈣，不到普通牛奶鈣含量的1 20（每100毫公升牛奶約105毫克鈣）。

骨湯中的主要成分是水、脂肪、少量含氮提取物，鈣和蛋白質的含量很小，長期煮沸後可產生大量的嘌呤。 骨頭湯又濃又白，因為它的脂肪含量很高（不是鈣）。

脂肪攝入過多容易導致肥胖，而嘌呤與高血脂和高尿酸疾病有關。 長期飲用骨湯會導致高血脂、高尿酸、肥胖等問題。 不建議患有心血管疾病、痛風、高血壓、高脂血症、糖尿病者經常飲用。

骨湯已被許多科學實驗證明，普通湯中所含的鈣質不會明顯增加，因此補鈣的效果不是很理想。 鈣片中所含的鈣質準確無誤，如果被吸收，效果大多比喝骨湯飲食要好，如果不吸收，就不能被人體吸收，效果不是很理想。

建議：關鍵是鈣片的吸收，現在有魚肝油，可以同時服用鈣片，配合鈣的吸收，增強機體的生物利用度，可以提高療效。

相對來說，牛奶中含有較多的鈣質，但乳鈣的補充與我們日常的攝入量相去甚遠，需要額外的營養補充。 補鈣需要補充維生素D，以促進鈣的吸收。

牛奶含鈣量高，骨湯中的鈣不易吸收，分子過大。 建議除了喝牛奶外，最好吃一些牛奶鈣。 補充一些維生素D3。

沒有D3，鈣不被吸收。

D3早上服用，晚上睡前服用鈣片，大約在點鐘左右。

順便說一句，記住最好買牛奶鈣，市面上很多碳酸鈣都是新增了牛奶的味道，這種鈣的吸收率不如從牛奶中提取的牛奶鈣。