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阿膠白皮粥。
**]“健康**粥食譜”。
成分】阿膠15克,桑白皮,糯公尺100克,紅糖8克。
製作方法】將桑白皮用水煎2次,除去渣,榨汁。 糯公尺在鍋中洗淨,加水煮沸10分鐘,倒入藥汁和阿膠,將粥煮成紅糖。
用法]每天早晚空腹服用2次。
功效】 補血補陰,滋潤清肺。 適用於缺血、陰虛、咳嗽咯血、月經稀、滲漏、便血等症狀。
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oyer有各種各樣的做法——
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粥的製作方法有很多,如油鹽白粥、生擀田雞粥、芋頭粥、萵苣鯪球粥、鰹魚花生粥、貽貝皮蛋粥、鹹蛋白菜粥、蘿蔔火腿粥等。
1.豬肝綠豆粥。
鮮豬肝100克,綠豆60克,公尺飯100克,鹽和味精適量。 將綠豆和公尺飯洗淨一起煮熟,大火煮熟,再改為小火慢慢煮,煮至八熟,然後將切成薄片或條狀的豬肝放入鍋中一起煮熟,煮熟後再加入調味品。
這種粥滋肝養血,清熱亮眼,美潤肌膚,能使人容光煥發,特別適合面色蠟黃、視力減退、視力模糊的人。
2.決明子粥。
炒決明子10克(中藥店有售),公尺飯60克,少量冰糖。 首先,在決明子的湯中加水,得到適量的汁液。 然後用它的汁液和公尺飯煮沸,並在粥中加入冰糖。
粥可以清除肝臟,提亮眼睛和瀉藥。 對眼睛發紅腫脹、畏光、流淚、高血壓、高脂血症、習慣性便秘等症狀有明顯效果。
3.枸杞粥。
枸杞30克,大公尺60克。 先將公尺飯煮至半熟,然後加入枸杞,煮熟後即可食用。 特別適合經常頭暈、耳鳴、精子、腰膝痠痛的患者。
肝炎患者服用枸杞粥對保護肝臟、促進肝細胞再生有很好的作用。
4.桑葚粥。
桑葚30克(新鮮桑葚60克),糯公尺60克,冰糖適量。 將桑葚洗淨,與糯公尺一起煮熟,煮熟後加入冰糖。 粥能養肝養陰,養血亮眼。
適用於頭暈、失眠、夢幻、耳鳴、腰痠背痛、過早發白等肝腎虛引起的症狀。
5.梅花粥。
取白梅花5克,粳公尺80克,先將粳公尺煮成粥,再加入白梅花,煮兩三分鐘,每餐吃一碗,可以連續吃三五天。 梅花扁平,能舒肝調氣,刺激食慾。 食慾不振的人食用效果好,健康的人吃起來精力充沛。
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白粥本來就甜滑,搭配其他美味食材烹製,可以融入鮮甜的目的,不影響自身的香味,幾乎是世界上最好的。
1.皮蛋瘦豬肉粥。
**儲存。
食材:公尺飯、切碎的皮蛋、切碎的蔥、薑絲、肉絲、雞精。
做法:1.先將公尺飯用水洗淨數次,然後加水蓋住公尺飯5厘公尺,在鍋中煮12分鐘。
2.將肉絲洗淨,除去血跡,水乾,加鹽和生薑,醃製8分鐘。
3.粥煮熟後,放在爐子上,小火,加入薑絲和肉絲。
4.加入切碎的皮蛋、鹽、雞精,繼續煮3分鐘。
5.最後,加入切碎的蔥。
2.紫薯山藥粥。
**紫薯1個,山藥1個,公尺飯1杯,冰糖。
1.將山藥紫薯去皮,切成滾刀塊。
2.將公尺飯放入電飯煲中,加入適量清水。
3、公尺粥煮20分鐘後,加入紫薯和山藥,最後15分鐘放上冰糖,總共需要煮1小時。
3.止咳藥,川北,雪梨,梨和梨粥。
2.梨洗淨,去皮,切核,切片備用。
3、砂鍋中加入適量水,煮熟後放入糯公尺飯,再煮轉小火,煮至公尺粒開花、湯濃,加入梨片繼續煮10分鐘,用冰糖調味。
4.南瓜粥。
做法:1.將南瓜去皮切成小塊。
2.將公尺飯洗淨,加適量水煮沸。
3.加入南瓜片,燉至白粥粘稠,加入適量冰糖溶解南瓜後才熟食用。
5.新鮮蘑菇和雞肉粥。
**1.雞胸肉切絲,與少許鹽和玉公尺澱粉混合均勻,放入冰箱;
2.將公尺飯洗淨放入湯鍋中,加入足夠的水,用大火煮沸,轉小火30分鐘;
3、新鮮蘑菇洗淨去莖,清水煮沸,瀝乾切片;
4.將玉公尺粒和新鮮蘑菇片放入粥中,用小火燉15分鐘;
5.轉大火,加入雞絲,邊煮邊攪拌,直到雞絲變色,加入適量鹽調味。
6.海苔蝦粥。
**公尺飯200克,海苔1小塊,蝦公尺8根。
瘦肉、蔥、姜、蒜、鹽、雞精、香油。
1.將公尺飯洗淨放入鍋中,按下粥按鈕煮熟。
2.將海苔切碎,瘦肉切絲(用澱粉和鹽醃製肉絲一小會兒),蔥薑蒜切,蝦浸泡至軟切碎。
3.將蔥、姜、蒜放入油鍋中翻炒香。
4.粥煮熟後,開啟蓋子放入蝦仁,加入瘦肉,加入切碎的海苔。
5.倒入剛炒好的蔥薑蒜油。
6.加入鹽和雞精,撒上切碎的蔥。
6.鹹蛋黃烤鴨粥。
**1.公尺。
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粥的製作方法有很多種:
1.蝦粥。
2.百合大麥粥。
3.混合蔬菜和瘦肉的粥。
4.皮蛋粥。
5.雞肉和蔬菜粥。
6.皮蛋瘦豬肉粥。
7.小公尺紅棗粥。
8.蘑菇雞肉粥。
9.瘦豬肉粥。
10.黑芝麻核桃粥。
11.枸杞菠菜豬肝粥。
12.皮蛋和瘦豬肉粥。
13.栗子紅棗粥。
粥(粥)是乙個漢字,發音為周,共有12筆,出自《康熙詞典》,又稱小公尺(小公尺),是大公尺、小公尺或玉公尺豆等穀物的濃稠糊狀物。
在中國有文字記載的歷史中,粥的痕跡一直伴隨著你。 關於粥文化的文字最早出現在《周書》中:黃帝開始煮谷粥。
在中世紀,粥的功能更是如此"服務"、"藥用"它高度融合,並已進入人文主義"健康"水平。
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01 粥的配方有:菠菜粥、玉公尺粥、南瓜粥、黃花菜瘦粥、公尺粥泥、兩瓜粥、冰糖苦瓜粥、蔬菜牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、豆腐粥、小公尺粥、八寶粥、山藥粥等。
早上吃粥容易吸收,有滋胃的作用,可以修復前一天可能流失的胃消化食物,使胃健康健康。 其次,早上吃粥可以改善身體機能,使人看起來年輕、精力充沛、精力充沛。 粥的食譜是:
菠菜粥、玉公尺粥、南瓜粥、黃花菜瘦粥、公尺粥泥、二瓜粥、冰糖苦瓜粥、蔬菜牛肉粥、皮蛋瘦豬肉粥、豆腐粥、小公尺粥、八寶粥、山藥粥等。 以下是一些具體的粥食譜。
菠菜粥。 材料:菠菜和粳公尺250克,鹽適量。
做法:1.將菠菜洗淨,用沸水焯水,切成段,放在一邊。
2、將粳公尺洗淨放入鍋中,加入適量水,煮至粳公尺煮熟,將菠菜放入粥中,繼續煮一會兒止火; 然後加鹽調味。
八寶粥。 材料:種子6克,大麥公尺,白扁豆,蓮子,山藥,紅棗,龍眼,百合,粳公尺150克。
做法:取以上八種藥材煮40分鐘,再加入公尺飯繼續煮成粥。
山藥粥。 成分:
淮山藥片60克或鮮山藥120克,粳公尺50克。
做法:1.粳公尺洗淨後,與山藥片(最好用搪瓷鍋或砂鍋)一起放入鍋中,加水適量,煮成稀粥。
2.也可以先將山藥粉幹磨碎,待粥濃稠時加入山藥粉煮至公尺爛湯濃稠。
3.如果使用新鮮山藥,剝去皮,洗淨,切成方塊,與粳公尺一起煮熟。
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粥食譜的完整列表
1.九菜粥。
150克粥加9種蔬菜,100克公尺飯。 洗公尺,加適量水煮至粥成型,加入九種蔬菜,再煮熟。
1或2煮沸,每天1劑。 功效:能暖腎強陽。
2.海參粥。
海參50克,粳公尺100克。 將海參浸泡,切開腹部,挖出內腸,刮洗乾淨,切碎,加水煮沸。 將粳公尺洗淨,放入裝有海參的陶罐中。
加水,先用大火煮沸,然後燉20到30分鐘,直到公尺飯成熟。 加入少許蔥和薑鹽調味,早上空腹食用。 具有補腎、補陰補血的作用,適用於體弱、腰膝痠痛、失眠、盜汗等因虛陰所致。
用於治療腎氣虛弱、精血流失、陽痿、**、精子流失、尿頻、面色暗沉、頭暈耳鳴、腰膝痠痛、乏力乏力等。
中醫認為,海參具有甜、鹹、溫的性質,並具有補腎益精、壯陽治陽陽、保濕通便等功效。
3.枸杞豬里脊粥。
枸杞10克,豬腎乙個,粳公尺100克,蔥少許薑鹽,煮成粥。 有益於腎陰、補腎陽、強精強腰,適用於腰椎疼痛、腰膝痠痛、腿腳無力、腎虛勞累、陰陽虛等引起的頭暈耳鳴。
4.Cuscuta粥。
菟絲子30克(新鮮的2倍),大公尺100克,糖適量。 首先,將菟絲子洗淨搗碎,用清水煎煮汁,加公尺煮成稀粥,煮熟後加糖服用,一日2劑,早晚各服。 能補腎活精,暖陽治萎縮。
5.炒核桃。
10克核桃,炒熟咀嚼。 具有補腎暖肺、潤腸瀉藥的作用,適合腎虛、腰痛、腳軟,或感冒、咳嗽、哮喘、便秘不足者。
6.肉蓯蓉羊腎粥。
肉蓯蓉羊腎粥:肉蓯蓉10克,羊里脊肉1個(去內膜,切碎),粳公尺100克,煮成粥。 有補腎益陽功,利大便功
7.鹿茸膠粥。
鹿角粥:鹿角膠6克,粳公尺100克,將粳公尺煮成粥後,將鹿角膠掰開放入熱粥中溶解,加入適量糖。 具有補腎陽益精血的作用,適用於腎陽虛、精血虛引起的體瘦、腰膝痠痛、疼痛、精子陽痿等。
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粥的製作方法有很多,比如皮蛋瘦肉粥、花生雞肉粥、蔬菜幹豬骨粥等。
以皮蛋瘦粥的做法為例:
材料:公尺飯1小杯,皮蛋2個,里脊肉約1/2斤,青蔥,生薑,鹽。
步驟: 1.將皮蛋去皮,每個切成8瓣,以備後用。
皮蛋和瘦豬肉粥。
2.將公尺飯洗淨,加入少量油攪拌。
3.將生薑洗淨切絲,將韭菜洗淨切成蔥絲,將香菜切碎。
4.將瘦豬肉洗淨瀝乾,用3茶匙細鹽醃製3小時至味道,然後放入蒸鍋蒸20分鐘,取出切片。
5.將油條切成小塊,放入熱油鍋中,用小火煎約30秒至酥脆,然後取出並瀝乾油。
6.將公尺飯放入粥鍋中,加水煮沸,轉中火煮約30分鐘。
7.將皮蛋和瘦肉片、薑絲等調味料一起煮沸,繼續煮幾分鐘後再關火,加入油條、香菜、蔥花和胡椒粉再食用。
皮蛋瘦肉粥是廣東省的傳統漢菜。 皮蛋瘦肉粥是用皮蛋切成小塊和鹹瘦肉製成的。 配料因地區而異,有些人在吃前會加入香油和切碎的蔥,而另一些人會加入切碎的蔥或薄脆。
還有一種皮蛋豬肉粥,是從皮蛋瘦肉粥演變而來的,它用新鮮的肉片代替醃製的鹹瘦豬肉作為配料。 在行中,簡稱為“皮蛋薄”,又稱“調味粥”。
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