夢頂山茶有什麼特點？ 蒙頂山四大名茶

夢頂山的四大名茶有孟頂石花、夢頂黃芽、夢頂花蜜、萬春銀葉。

1.山頂花。

蒙頂石花是中國平綠茶的代表茶產品，是蒙頂山五大名茶之一。 萌頂石花是以明代以前的整個花苞頭為原料，採用“三炒三幹”的製備方法，一斤乾茶需要數萬個花苞，產量稀少，極為珍貴。 石花形狀扁平筆直，湯色嫩綠，香氣濃郁芬芳，口感鮮嫩，葉底均勻細膩。

2.萌丁黃色花蕾。

萌頂黃芽是中國芽狀黃茶的代表茶之一，由殺、初包裝、重炸、再包裝、三炒、堆鋪、四炒、烘烤八道工序製成。 它的芽和葉子極其細膩，做工要求精細，其中暗黃色的工藝形成了萌定黃芽黃葉黃湯的獨特品質。

3.沾滿花蜜。

萌頂甘露是蒙頂山五大名茶之一，其採摘細膩，採用精湛的製茶工藝製作，茶葉形狀捲緊，呈多公尺，色澤淺綠色油膩，形態美觀。 沖泡後，湯汁黃微藍，茶湯清澈半透明，香氣清新芬芳，口感醇厚甜美，內在品質極佳。

4.萬春銀葉。

萬春銀葉是一種捲曲的烤綠茶，創造於宋代，歷史悠久。 萬春銀葉使用的工藝與孟頂花蜜相似，但不如孟頂花蜜的製茶工藝精細，製茶質量略遜一籌。 萬春銀葉具有乾茶嫩綠油膩、黃綠鮮豔湯色、清新悠長香氣、醇厚爽口感等特點。

蒙頂山的茶葉歷史

中國是茶的故鄉，四川是茶的搖籃，四川的茶在雅安。

蒙頂山是我國歷史上最早有人工茶葉種植文字記載的地方。 追溯蒙頂山茶的歷史，始於西漢，距今已有2000多年。

西元前53年，西漢藥農吳立珍在蒙頂山發現了野茶的藥用功效，於是在蒙頂山五峰之間的窪地上移植種植了七棵茶樹。 清代《明山縣志》記載，這七棵茶樹“二十千年不凋不長，茶葉細而長，香清澈，黃而靈，喝杯香前雲遮，凝結不散去”。 ”

吳麗珍種下的七棵茶樹被後人稱為“仙茶”，他是世界上第乙個種植馴化茶的人，被後人稱為“茶祖”。

晚年，詩人白居易回憶起自己一生的摯愛：夢山永遠在茶中。 雅安茶的名氣雖然不如東南各省的名品，但品質好是出了名的。 在上海舉辦的茶博會上，蒙頂山茶被鑑賞家評定了不亞於四大名茶。

蒙頂茶產於四川省名山和雅安縣，歷史悠久，是中國古老的名茶，被尊為古茶、名茶的先驅。 那麼孟定茶屬於什麼茶呢？ 如果你不是很了解蒙頂茶，下面就來了解一下蒙頂茶屬於什麼茶，以及蒙頂山茶的功效和作用。

夢頂茶。 1、孟定茶屬於什麼茶？

夢頂茶又稱“夢頂甘露茶”，屬於綠茶範疇，因為它產於四川省明山縣孟山山頂，故被稱為“夢頂茶”。 萌頂茶緊卷數公釐，色澤翠綠，清新油膩，香氣淡雅，口感醇厚甜美; 沖泡後湯色呈綠黃相間，透明明亮，飲品香氣清爽，沖泡兩次後，更加清新醇厚，牙齒和臉頰香氣撲鼻。

孟山地處邛崍山，東臨峨眉山，南臨大香嶺，西臨嘉金山，北臨成都盆地，山腳下繞青衣河。 群山巍峨，瀑布懸空; 森林翠綠，雲霧繚繞。 每年早春，雨季達到九、九、一月，年降雨量約2200公釐。

這種獨特的自然環境是茶樹的雄心壯志。

蒙頂豆極茶屬於什麼茶？

孟定茶的形狀是緊緊捲曲的，濕潤的綠色; 內在品質香氣，香氣嫩; 湯色清澈微黃，清澈明亮，口感清新濃郁甜美，葉底嫩芽美嫩均勻。 一芽一葉清晰可辨，具有高山茶的獨特風格。

二、孟定山茶花的功效和作用。

1、明代醫師李世珍所著的《本草綱目》中有這樣一段記載：“真茶是冷的，但從崖州孟定山出來的，是暖的，主要的能驅除疾病”，也清楚地表明，孟定山茶是一種中性茶，這種無比的功效。

2、現代醫學對蒙頂山綠茶的研究表明，飲用蒙頂山綠茶往往對人體健康有很大的益處。

孟定山茶花的功效。

3、據國家茶葉研究所實驗室專家分析，蒙頂山茶中含有豐富的物質，如茶多酚、氨基酸、可溶性糖、維生素等。

4、而且，在第三期全國食管癌防治學術合集，華西醫科大學的研究人員證明，蒙頂山綠茶對食管癌的防治效果明顯。

5、炎炎夏日，蒙頂山綠茶可作為人們度過夏日的飲品。 因為保留了夢頂山綠茶鮮葉中85%以上的天然物質，而且這些物質在防癌、抗癌、殺菌、消炎等方面具有其他茶葉無法比擬的特殊作用。

夢頂山茶的作用。

夢頂茶屬於綠茶，是人們的飲品，功效十足，無熱量的天然養生飲料，喝夢頂山綠茶，可以鎮靜心靈，消暑。 這裡介紹一下孟頂茶屬於什麼茶葉以及孟頂山茶的功效和作用的相關知識，希望對大家有所幫助！

1.夢頂花蜜：夢頂甘露是中國最早的捲曲（卷）式綠茶。 萌定甘露茶採摘細膩，製作精美，外觀美觀，品質優良。

其品質特點：捲緊數公尺，淡綠色油性，葉嫩結實，芽葉純淨，湯汁黃微綠，清澈明亮，香氣清爽，口感醇厚清新。 為保證萌頂花蜜的優良品質，鮮葉原料細膩，採摘標準為單芽或一芽一葉。

每年2月底到清明節前，都是收穫孟定花蜜的最佳時節。 孟定甘露的製作工藝遵循明代“三炒三揉”的方法。 新鮮的葉子收穫後，將它們攤開，然後完成。

為了使茶最初卷成鋒利的條狀，為“成型”過程創造條件，需要卷三次，完成後油炸三次。 最後，經過初步乾燥，均勻的小堆並重新乾燥後完全乾燥。 由於加工過程中加入揉捏，口感比普通綠茶更嫩潤醇厚。

2.萌頂黃芽：萌頂黃芽是中國芽狀黃茶的代表之一。 萌頂黃色芽形扁平直立，芽條均勻，色澤嫩黃，花蕾外露，花香悠長，湯色黃亮，口感清新醇厚甜美，葉底整個芽嫩黃。

蒙頂黃芽茶綠是明代以前由整芽頭製成的，每斤乾茶需要4萬到5萬芽。 萌鼎黃芽的生產過程包括精加工、初包裝、再油炸、再包裝、三炒、堆垛鋪展、四炒、烘烤等八道工序。 決定萌定黃芽品質的關鍵在於獨特的悶黃工藝。

同時，由於芽和葉子特別嫩，需要做工精細。

3.蒙托普石花：蒙頂石花，造型美觀，如石上的苔蘚，整個花蕾經過釀造後呈花狀。這種茶產於蒙溪記山，故叫蒙頂石花。

山台石花是中國最早的扁平茶，是中國扁平綠茶的代表。 用來製作山頂石花的茶綠是清明節前的整個芽頭，每斤乾茶需要4萬到5萬個芽頭。 孟定石花的製作工藝沿用唐宋時期“三炒三幹”的生產方式。